葡萄乾紅茶酥餅的做法 酥酥酥的不得了的紅茶酥餅——葡萄乾伯爵紅茶酥餅 葡萄乾紅茶酥餅怎麼做

“超級推薦的一款下午茶點心，淡淡紅茶香......
原配方里需要的是鬆餅粉，家裏沒有，上網查了查鬆餅粉就是低筋麪粉、糖份、發粉、蘇打粉、奶粉、香料、鹽。。。等等材料的混合物，就是一種預拌粉，我這就用低粉代替，加了少許蘇打粉，泡打粉。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾紅茶酥餅的做法步驟

• 1、準備材料。黃油室溫軟化；低粉，蘇打粉和泡打粉一起過篩；葡萄乾切小塊；茶包撕開備用。

• 2、黃油室溫軟化，手指可壓出印子的程度即可；用打蛋器打成乳霜狀。

• 3、加入細砂糖，攪拌至於泛白，均勻。

• 4、分次加入蛋液，每次都攪拌均勻，蛋液吸收後在加。

• 5、加入紅茶包，攪拌均勻。

• 6、分2次篩入粉類，用刮刀按壓，混合成團。

• 7、加入切碎的葡萄乾。

• 8、將麪糰混合均勻後，封上保鮮膜，冷藏30分鐘，方便整形。

• 9、冷藏好的麪糰，搓成10克右右一個的圓球形；擺入烤盤稍稍按壓。中上層，160度，18分鐘左右，表面金黃即可。