菜豆炒蛋的做法 - 菜豆炒蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜豆炒蛋的做法步驟

• 1、菜豆洗淨。

• 2、分成約15公分長的段。

• 3、鍋燒水。

• 4、水開放菜豆焯水。

• 5、開火煮3分鐘即可。

• 6、過冷水。

• 7、撰幹水分。

• 8、切末。

• 9、雞蛋洗淨，打碗裏。

• 10、放食鹽，攪拌均勻。

• 11、蔥切末。

• 12、菜豆和蔥末都放蛋液裏，攪拌均勻。

• 13、熱鍋冷油。

• 14、油熱倒入菜蛋液。

• 15、輕輕劃炒。

• 16、蛋液全部凝固，唯有黃色即可。

• 17、裝盤。

• 18、成品。

• 19、成品。