有關涼菜——紫蘇椒麻千層肚絲的精選大全

2024-03-01 “千層肚也叫牛百葉，毛肚，其實就是牛的瓣胃，成都人喜歡拿來燙火鍋或者是涼拌。紫蘇一般是日式料理裏面作爲吃生魚片的輔料，可以吃出烤雞的味道。今天我用椒麻味將兩種食材調和，做出了一道口感層次分明，香味獨特的紫蘇椒麻千...

椒鹽麻醬千層餅的做法老北京風味兒“椒鹽麻醬千層餅” 椒鹽麻醬千層餅怎麼做

2024-03-01 “北京的“千層餅”在以前做法很多，有蒸的、有烙的、有烤的。口味有，椒鹽麻醬的、桂花白糖的還有什錦果料的。總之，甜鹹都有，而現在的千層餅做法以蒸的居多。據老人們講，很久以前千層餅的售賣，大多都是挑擔沿街叫賣的，現在已...

千層麻花的做法 - 千層麻花怎麼做

2024-01-04 食材明細主料麪粉（500g）輔料雞蛋（2個）酵母（5g）糖（80g）花生油（10g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）千層麻花的做法步驟1、準備麪粉500g。2、過篩。3、打入兩隻雞蛋。4、放入酵母5g。5、分次加水。6、加入10克油。7、將麪糰揉均...

千層芥菜雞絲的做法 - 千層芥菜雞絲怎麼做

2024-02-27 食材明細主料雞（1只）芥菜（2顆）輔料香蔥（3顆）蒜（5瓣）配料蠔油（1匙）生抽（3匙）喼汁（少許）香油（少許）鹽（適量）糖（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層芥菜雞絲的做法步驟1、準備光雞1只。2、芥菜2大顆。3、3顆小香蔥...

紫薯千層酥盒的做法 - 紫薯千層酥盒怎麼做

2024-01-08 食材明細主料紫薯（一個）酥皮（兩片）輔料白砂糖（適量）黃油（4g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫薯千層酥盒的做法步驟1、紫薯切開放入蒸鍋蒸熟2、放入碗裏趁熱放入黃油，用手捏碎，拌勻3、成餡4、兩片酥皮取出化凍5、把酥皮稍稍...

紫薯千層發糕的做法 - 紫薯千層發糕怎麼做

2023-12-28 “時間不充足，採用了一次發酵的方法來做，層層摺疊後蒸好的發糕還不錯，顏色美美噠，層次很多也很明顯。”食材明細主料麪粉（300g）紫薯（適量）酵母（3g）白糖（10g）輔料牛奶（適量）椒鹽（適量）調料油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯...

椒麻肚絲的做法 - 椒麻肚絲怎麼做

2024-02-26 “椒麻味是兩種味道合起來的一種複合型口味。椒麻味中的椒是指辣椒，主要是以新鮮的小米辣爲主，麻則指花椒，花椒的味型又叫麻香味，其中麻香味在川菜中廣泛應該比較廣泛，冷，熱菜式都有，此味分爲：清麻香型和濃麻香型兩類。"清麻...

涼拌千層豆皮絲的做法【四川】涼拌千層豆皮絲涼拌千層豆皮絲怎麼做

2024-01-11 “喜歡吃豆製品，也很喜歡吃千層豆皮。用紅油辣子一拌，配以醋、白糖、蒜，那味道，就是多來兩碗飯的節奏。”食材明細主料豆皮（2張）輔料鹽（2克）白糖（2克）生抽（3克）蒜（2瓣）醋（3克）花椒粉（0.5克）紅油辣子（5茶勺）雞精（1克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

千層紫薯鮮肉餅的做法千層紫薯雙色鮮肉餅千層紫薯鮮肉餅怎麼做

2024-02-29 “這款紫薯雙色鮮肉餅，是用河南本土麪食製作方法，演繹西點的精華，廚房所給予我們的誘惑，就是這樣，常常會出其不意的給我們精彩，原本製作是高油脂麪糰做成的千層酥，用本土製作的時候，減少油脂使用量，按照中國式花捲的製作方法，層...

麻辣涼拌千張絲的做法 - 麻辣涼拌千張絲怎麼做

2023-12-31 食材明細主料黃瓜（適量）千張（適量）輔料蔥絲（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）紅花椒油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌千張絲的做法步驟1、準備幹辣椒和花椒。2、榨成碎。3、加入蔥絲，榨好的辣椒碎，鹽、花椒油。4...

涼拌千層淡菜肉的做法 - 涼拌千層淡菜肉怎麼做

2024-01-09 “涼拌菜可以少油煙，讓主婦也可以美美的做美食”食材明細主料熟淡菜肉（一碟）千層（兩大張）胡蘿蔔（一小段）輔料醬油（一勺）味精（一勺）麻油（一勺）醋（一勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌千層淡菜肉的做法步驟1、千層切方塊熱水炒...

千層肚是牛的哪個部位 - 千層肚可以用來怎麼吃呢

2018-07-19 我們平時很多人都非常的喜歡吃肉，特別是豬肉，或者是一些動物的內臟這些東西都是非常的好吃的，比如說我們很多人就非常的喜歡吃牛肚或者是千層肚，那麼很多人就想要問一個問題，千層肚是牛的哪個部位?我相信很多人都不知道這...

紫蘇辣椒炒雞絲的做法 - 紫蘇辣椒炒雞絲怎麼做

2023-12-31 “春天也要吃肉肉，雞胸肉低脂肪又營養，好吃還不長肉哦。”食材明細主料雞胸肉（適量）紫蘇（少許）青椒（少許）紅椒（少許）醃料生抽（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉水（少許）花生油（少許）輔料油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇辣椒炒雞...

紫蘇螺絲椒炒雞雜的做法 - 紫蘇螺絲椒炒雞雜怎麼做

2023-12-26 食材明細主料雞雜（適量）輔料辣椒（適量）紫蘇（適量）姜（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇螺絲椒炒雞雜的做法步驟1、雞雜。2、薑片。3、紫蘇洗淨。4、辣椒切段。5、鍋子燒熱放入雞雜。6、放入雞肝。7、放入...

麻椒肚絲的做法 - 麻椒肚絲怎麼做

2024-01-03 食材明細主料麻椒（兩個）熟豬肚（半個）輔料大蒜瓣（兩個）料酒（一匙）蠔油（半匙）醬油（半匙）小米辣（一個）五香粉（半小勺）鹽（少許）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻椒肚絲的做法步驟1、熟豬肚切絲，麻椒切絲，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。2...

椒麻全麥千層餅的做法 - 椒麻全麥千層餅怎麼做

2024-01-07 “全麥麪粉營養豐富，是天然健康的營養食品。全麥麪粉有粉碎的麩皮在裏面，口感較一般麪粉粗糙，可麥香味更濃郁。用全麥麪粉做了油酥餅，花椒炸油，然後用花椒油做油酥餡，裹油酥餡烙餅，餅坯是經過兩次三折類似疊被子的方式，層次分...

毛肚和千層肚有什麼區別

2018-11-14 口感、顏色、儲存不一。毛肚吃起來口感脆爽、Q彈，顏色通常都是黑色的，新鮮的毛肚儲存不易；千層肚吃起來口感爽脆細膩，有兩種顏色，黑色和白色，可以放冷凍室儲存，儲存時間也比較久。在吃火鍋的時候有些會放毛肚，有些會放千層肚，...

椒麻千層豆腐的做法椒麻千層豆腐--夏季有味小菜椒麻千層豆腐怎麼做

2024-02-05 “新疆名菜大家都知道大盤雞啊，但其實椒麻雞夏天更火些，最近幾年很多人在椒麻雞里加進去千層豆腐～簡直就是大盤雞遇到白皮面！烤肉遇到孜然！每次老公買一份椒麻雞，他吃雞肉，我吃千層豆腐，真心覺得比雞肉還好吃！在家就試試只有千...

紫薯芒果千層的做法 - 紫薯芒果千層怎麼做

2024-01-27 “紫薯芒果千層色彩鮮豔，視覺味覺雙重享受！”食材明細主料麪粉（110g）紫薯（200g）糖（30g）牛奶（250ml）輔料糖（20g）奶油（50g）雞蛋（3個）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯芒果千層的做法步驟1、準備材料，黃油隔水融化。2、盆裏放雞蛋，糖...

紫薯千層餅的做法 - 紫薯千層餅怎麼做

2023-12-31 “經常用紫薯製作麪食，不僅富有營養，而且藉助紫薯的天然色彩製作麪食很受歡迎，紫薯千層餅口感鬆軟、顏色美觀。”食材明細主料麪粉（350g）紫薯泥（200g）水（適量）酵母（3g）輔料白糖（2勺）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）紫薯千層餅的...

紫蘇千層餅的做法 - 紫蘇千層餅怎麼做

2024-03-01 “紫蘇有股天然的香氣，可以入藥，可以和海鮮同煮，做成餅也滿香的嘞”食材明細主料麪粉（適量）紫蘇（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫蘇千層餅的做法步驟1、準備熱水面碎和冷水面碎各1份。2、...

涼拌紫蘇雜菜的做法 - 涼拌紫蘇雜菜怎麼做

2023-12-30 食材明細主料紫蘇（適量）洋蔥（適量）辣椒（適量）子姜（適量）黃瓜（適量）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫蘇雜菜的做法步驟1、紫蘇葉洗淨加鹽浸泡。2、材料如下。3、全部切絲碼在盤...

紫薯千層糕的做法 - 紫薯千層糕怎麼做

2024-01-03 “很喜歡吃紫薯，又喜歡紫薯的顏色用於美食製作，採用紫薯泥和麪並加入油酥製作的紫薯千層糕顏色漂亮、層次分明、口感柔軟、口口增香。”食材明細主料麪粉（適量）紫薯泥（適量）水（少許）酵母（適量）輔料白糖（1勺）五香（口味）蒸（工藝）一小時（...

紫薯千層蒸糕的做法 - 紫薯千層蒸糕怎麼做

2024-02-26 “在夾層裏,愛吃什麼就放什麼夾進去.”食材明細主料中筋麪粉（250克）紫薯（100克）水（150克）果脯（30克）輔料酵母（3克）配料鹽（3克）糖（10克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯千層蒸糕的做法步驟1、紫薯去皮,切小丁,加水40克放入微波...

紫薯千層餅的做法千層紫心——紫薯千層餅紫薯千層餅怎麼做

2024-02-29 “喜歡紫薯的香甜，但是單吃太乾太單調，將之與千層餅做法結合起來，就是美味健康的千層紫心了。”食材明細主料麪粉（200g）紫薯（100g）輔料紅糖（15g）雞蛋（1個）紅棗（10g）紅酒（40ml）玉米油（10ml）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯千層餅...

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