白菜燉粉條的做法 點火！DIY東北風味~熱！辣！鮮！香！白菜燉粉條~莊青山 白菜燉粉條怎麼做

“超快手的操作只爲急需要取暖的你
獻上一鍋熱氣騰騰白菜燉粉條~
這麼冷的天，你不來一碗嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜燉粉條的做法步驟

• 1、杏鮑菇橫紋切片

• 2、小米辣切粒

• 3、娃娃菜切成大塊

• 4、薑切片

• 5、鍋放適量油

• 6、放入生薑煸炒片刻

• 7、再放入辣椒粒

• 8、杏鮑菇片

• 9、煸炒至出鮮香味

• 10、放入開水浸泡好的粉條

• 11、用剪刀略微剪一下

• 12、倒入老抽

• 13、加生抽

• 14、加黃豆醬

• 15、加十三香翻炒過

• 16、放入娃娃菜

• 17、炒至入色

• 18、倒開水

• 19、燉煮15分鐘左右

• 20、倒入方盤鍋仔

• 21、保溫點火即可

• 22、成品展示

• 23、成品展示

小竅門

1.煸炒杏鮑菇片要炒至出汁出香味，並且要高溫炒制，這樣才能起到去除異味提鮮的效果。
2.粉絲需要提前一小時用開水泡好，並且用剪刀剪短。
3.這道菜因爲放了黃豆醬、生抽和老抽、鹹度已夠一般可以不放鹽。