玉米小炒的做法 - 玉米小炒怎麼做

“生活也可以像這道菜一樣多姿多彩

玉米是大家很喜歡的食材之一

除了煮着吃、烤着吃、搭配食材煲湯之外

把玉米粒剝下來做菜也是很不錯的

此道菜很簡單，顏色亮麗，清淡美味又有營養

玉米的清香配搭蝦仁的鮮美，口感很是豐富”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米小炒的做法步驟

• 1、將熟玉米一粒粒剝下

• 2、剝好的玉米粒放碗中備用

• 3、黃瓜洗淨後切成比玉米粒略大的丁

• 4、火腿腸切成跟黃瓜差不多大小的丁

• 5、成品蝦仁用料酒、鹽醃製10分鐘

• 6、蔥切蔥花

• 7、鍋內熱油爆香蔥花

• 8、倒入玉米粒翻炒片刻

• 9、然後放切好的火腿丁

• 10、倒入蝦仁

• 11、下黃瓜丁炒勻

• 12、加入些許鮑魚汁

• 13、加鹽、白糖、雞精全部翻勻即可

• 14、加鹽、白糖、雞精全部翻勻即可

小竅門

①剝玉米時用一個v形水果叉，先將其中一行剝下來

再沿玉米粒之間的空隙一排一排的剝下玉米粒即可

②此菜都是易熟材料，所以烹炒時間不宜過長

③可根據個人喜好調加原材料