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“昨天喝豆漿剩下一些豆渣。然後用豆渣加了一些麪粉,用安琪酵母發了點面。今天早上一看面發的很好,哈,可以下廚房操作了。做我的拿手煎餅--豆渣餅加雞蛋。”食材明細主料白麪(二者比例是2:1)玉米麪(二者比例是2:1)輔料安琪酵母...
內脂豆腐、黃瓜、青椒、蒜泥、薑汁。鹼蛋顏色深淺不一,外表晶瑩剔透,外皮呈現雪花狀或是松枝狀,口味Q彈爽滑,鹼蛋也是餐桌上常見的一種菜餚。涼拌種類衆多,可以根據自己喜好,淋上調味汁,美味可口。需要注意的是,涼拌鹼蛋時還...
“煮紅糖雞蛋一點要選好食材,新鮮的土雞蛋加上古方中藥紅糖膏,口味好極了。”食材明細主料雞蛋(1個)古方中藥紅糖(2勺)輔料小湯圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖配雞蛋的做法步驟1、冷鍋加入適量的飲用水,加熱燒...
食材明細主料青紅椒(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒配雞蛋的做法步驟1、雞蛋2、辣椒3、鍋里加油燒熱放切好的辣椒,翻炒4、小火翻炒加一點鹽,倒入雞蛋定型。5、慢慢翻面6、不要太老了...
低粉、雞蛋、牛奶、木薯粉、泡打粉、砂糖、玉米油。首先將低粉、玉米粉倒入同一個盆中,在依次倒入雞蛋、牛奶、玉米油攪拌成麪糊。雞蛋仔鐵餅預熱後,倒入麪糊用小火烤制,一般兩面各烤1-2分鐘即可。另外,雞蛋仔做好後,建議...
食材明細主料紅豆卷(適量)雞蛋(兩個)輔料包菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆卷配滑蛋的做法步驟1、紅豆卷提前做好切片備用,也可以買現成的。2、雞蛋磕入碗中加鹽打散。3、白菜洗...
說到蛋糕,想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來說,蛋糕是很喜愛的甜品之一。那麼,蛋糕有哪些不同的製作方法呢,蛋糕配方又有哪些呢,今天專門針對蛋糕的配方,小編收集整理了相關資料,希望能給大家說說蛋糕的不同配方。蛋...
“沒有胃口的時候,不想出門買菜的時候,隨便煎個雞蛋,煮點白粥,暖胃又不會肥~”食材明細主料大米(適量)雞蛋(兩個)輔料醬油(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白粥配煎蛋的做法步驟1、打兩個雞蛋2、稍微攪拌一下3、熱...
“杯子蛋糕是目前市面上非常流行的食品,今天我是主廚學院就分享給大家制作的配方”食材明細主料水(190g)煉乳(185g)色拉油(165g)低筋粉(112g)輔料綿糖(165g)蜂蜜(80g)雞蛋(3個)小蘇打(6g)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杯子蛋糕制...
“我婆婆基本上天天都有煮粥,吃多了,就不想吃了。。。。。。今天換個吃法,以前吃榨菜都是倒入白粥拌着吃,現在榨菜煎雞蛋再吃,味道真不一樣,很鮮爽,超好吃。不信你可以試試。。。一直以來我都只吃烏江涪陵榨菜,其他都沒它好吃...
嫩豆腐、香菜、黃瓜、虎皮青椒、蒜末、生抽、木耳等等。鹼蛋也叫皮蛋,一般皮蛋是用鴨蛋製作而成,因爲鴨蛋的腥味大,炒制或是煮熟後食用起來都能感覺到明顯的腥味,所以就會將鴨蛋製作成皮蛋食用反而口感更加獨特美味。皮蛋...
食材明細主料菠菜(300G)雞蛋(2枚)輔料蔥(適量)醬油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋醬配菠菜的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、放到開水裏煮。3、煮好以後放到涼水裏過涼。4、擠出水分,也不要太乾。5、橫豎切刀。6、雞...
食材明細主料五花肉(0.5kg)鵪鶉蛋(10顆)萵筍(2根)輔料八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)冰糖(5顆)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒肉配鵪鶉蛋的做法步驟1、準備大料+姜蒜。2、五花肉洗淨,放入鍋中煮25-30分鐘,可加...
辣椒、豆腐、蝦仁、花菜、南瓜、雞肉等。鹹鴨蛋可以搭配青椒、小米辣、味精、食用鹽製作辣椒炒鹹鴨蛋。鹹鴨蛋黃可以搭配蝦、澱粉、少許食用鹽、料酒製作金沙蛋黃蝦。鹹鴨蛋黃可以搭配梭子蟹、紅辣椒、大蔥、生薑、少...
可以。蛋糕香甜,紅酒解膩,兩者可以搭配。也可以把紅酒做成熱紅酒,製作也很簡單,紅酒配以檸檬、橙子、蘋果、肉桂、丁香、八角,下鍋開火煮十分鐘就完成了。也可以用紅酒來做蛋糕,紅酒的種類和蛋糕的種類也有所講究,葡糖酒通常...
夏天這個炎熱的季節又到了,這也是人們食慾最差的季節,於是人們尋找各種方法來提高食慾,於是就有了各種各樣的粥類,其中以皮蛋瘦肉粥又最爲具有代表性。那麼,你知道皮蛋瘦肉粥配料是什麼嗎?你知道怎麼才能熬出正宗的皮蛋瘦肉...
食材明細主料雞蛋(2個)洋蔥(半個)番茄(1個)黃油(15g)歐芹碎(5g)輔料鹽(4g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)法式小盅蛋配番茄的做法步驟1、洋蔥切小粒。番茄去皮後切小粒。2、取5g黃油放入平底鍋,油融化後將洋蔥粒炒至變色後即盛...
食材明細主料白麪(適量)安琪酵母(適量)輔料雞蛋(2個)西紅柿(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小花捲配煎蛋的做法步驟1、拿一個小碗裝一點安琪酵母2、用溫水將安琪酵母泡開3、,倒入白中4、再倒入溫...
“之所以想到做這個,真的是想把冰箱裏的酸奶油和燒烤剩下的棉花糖消耗掉.想着有了溼潤香甜的蛋糕,再搭配點脆脆奶酥應該很不錯.還有,烘烤過的核桃仁真心很好吃”食材明細主料中筋麪粉(1杯)可可粉(1/4杯)烘焙小蘇打(1/4茶勺...
黃瓜、木耳、香菜、蔥花等。涼拌鹼蛋之前,需要將鹼蛋放入高壓鍋蒸煮,將涼菜切成絲或小塊,將幹辣椒、姜、蒜切碎。涼拌鹼蛋剝殼切碎切成小塊放入碗中,將準備好的涼菜、姜、蒜、幹辣椒放在鹼蛋上,充分攪拌後即可。鹹蛋可以在...
食材明細主料雞蛋(適量)青菜(適量)輔料蒜葉(適量)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒雞蛋配青菜的做法步驟1、青菜洗淨。2、放進開水裏焯熟。3、撈出瀝乾,4去葉。4、擺盤,撒鹽入味。5、蒜葉切段,雞蛋打散。6...
食材明細主料雞蛋(適量)香椿(適量)芝麻(適量)蝦米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿配蒸蛋的做法步驟1、雞蛋三個2、打3、打好倒入小碗中,蒸4、炒鍋加油開火,加香椿蝦米炒5、加鹽一點,醬油一...
“做了小蛋糕搭配了番茄沙司一起吃,酸酸甜甜的口味還真不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(65克)白砂糖(50克)玉米油(20克)輔料番茄沙司(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小蛋糕配番茄沙司的做法步驟1、材料圖。2、三個雞蛋,...
內酯豆腐、青椒、茄子、黃瓜、香菜、大蒜、辣椒等。皮蛋可以配着內酯豆腐一起製作皮蛋豆腐吃,風味極佳。在製作的過程中可以添加適量的生抽、香油、白糖、食用鹽等調味料一起涼拌,也可以先把豆腐和皮蛋切好,擺入盤中,淋上...
食材明細主料黃瓜(一根)雞蛋(二個)輔料生抽(3滴)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜配雞蛋的做法步驟1、準備黃瓜和雞蛋,黃瓜皮味道更好2、雞蛋打入碗中,加3滴生抽和一點鹽。雞蛋特別嫩,味道更加醇厚!3、鍋中倒入少量...
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