紅燒肉配鵪鶉蛋的做法 - 紅燒肉配鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

紅燒肉配鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、準備大料+姜蒜。

• 2、五花肉洗淨，放入鍋中煮25-30分鐘，可加少量鹽調味去腥。

• 3、煮熟後過涼水，切小塊。

• 4、鵪鶉蛋煮熟，去殼，洗乾淨，備用。

• 5、鍋中熱油，放入適量冰糖，小火炒化，炒出糖色。

• 6、然後，放入切好的五花肉翻炒上色，再加入大料和姜蒜繼續翻炒。

• 7、然後加入半碗水，加蓋中火燒。

• 8、大約燒15分鐘左右，加入配料萵筍，和鵪鶉蛋，翻炒均勻後繼續燒。

• 9、燒大約30到40分鐘，湯汁收幹。期間要不時檢視，以免鍋底燒糊。然後加入鹽，雞精，蔥花調味，翻炒均勻即可出鍋。

• 10、完美，色香味俱全！

• 11、配上一碗香噴噴的米飯，會更香哦！