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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蕉芋又叫蕉藕，是一種蕉科植物，用途很廣泛，可用於觀賞，也可用來食用。黑豆屬於一種大豆，一種呈黑色的大豆。黑豆中含有大量的蛋白質，能夠幫助更好的吸收鐵元...
“軟糯的芋頭加上鮮美的雞汁，特別好吃。”食材明細主料雞腿（2只）荔浦芋頭（1個）輔料姜蒜（適量）蒜苗（適量）調味食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量（可不放））豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞腿芋頭煲的做法步驟1、食材...
“……”食材明細主料筒骨（2根）黃酒（適量）鹽（適量）輔料芋艿（500克）生薑（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋艿筒骨煲的做法步驟1、筒骨洗淨後放入鍋內焯水。2、鍋內放入筒骨，加入足夠量的水，放生薑和黃酒，煮開後撇去浮沫。3...
“愛吃芋頭的我胡亂燉，意外的好吃。”食材明細主料芋頭（200g左右）日本豆腐（4個）青椒（少許）紅椒（少許）黃椒（少許）粉絲（一個）鵪鶉蛋（8個）香腸（一條）粿條（幾個）蝦（8只）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉醬（適量）黃豆醬（適量）蔥（1根）調料鹽巴（適量）雞精（適量）糖（適量）鹹鮮...
“想到了家裏還有牛肉，於是找出先將牛肉燉着再說。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、消除水腫、祛除溼氣、補虛養血、化痰熄風的作用。寒冬食牛...
食材明細主料臘排骨（適量）香芋（適量）蘿蔔（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）甜味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香芋蘿蔔煲的做法步驟1、臘排骨有點鹹，用水浸泡一會2、冷水下鍋焯水撈出3、砂鍋中放入臘排骨、薑片...
“啓東農村幾乎家家戶戶都養山羊。隨着時間的推移，啓東人對羊肉情有獨鍾，做法、吃法越來越講究，啓東羊肉聲名漸漸遠播。有特色的羊肉館遍佈全市各地，連上海、蘇州等大城市，“啓東羊肉”的品牌也紛紛亮相，生意着實紅火。據廚...
食材明細主料芋子（適量）泥鰍（適量）輔料辣椒幹（適量）香葉（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水，放入辣椒幹，香葉，薑片。2、把水燒開後...
“芋仔就是小芋頭，是廣東的叫法。臘味芋仔煲非常下飯，芋仔汁澆飯是小孩的最愛。”食材明細主料芋仔（1000g）自制臘肉（1塊）自制臘腸（1條）自制臘鴨腿（1個）輔料玉米油（1大匙）蔥花（2大匙）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味芋仔煲的做...
食材明細主料雞腿（適量）魔芋絲（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）枸杞（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魔芋雞腿煲的做法步驟1、雞腿洗沖洗一下放入大鍋裏注入水加蔥段和薑片，置爐上開大火，煮滾幾分鐘後撈去浮沫...
“來了兩個荔浦芋頭，如果不做甜品，能做什麼菜？先來一道素的，和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子裏過了一遍，找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷，還是在鍋裏燴成一鍋再裝盤吧。加了幾顆蝦仁，把所有能添加的配料都加上，希...
“芡實，生品性平，澀而不滯，補脾腎而兼能祛溼。而且芡實口感極好，糯且有嚼勁，配上香菇的鮮味，香芋的粉軟，午餐肉的Q彈，整道菜入口生香，細嚼回味綿長，是老少皆益的一道菜品。”食材明細主料芡實（一袋）香芋（二兩）午餐肉（二兩）輔料香菇（三...
食材明細主料芋頭條（500g）一字排骨（300g）輔料蔥薑蒜（適量）調料小米黃酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）幹辣椒（一個）鹹香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭排骨煲的做法步驟1、主料輔料都備好。排骨焯水。2、鍋預熱，倒油，放入蔥薑蒜...
食材明細主料芋頭（1個）輔料排骨肉（1塊）蔥（少許）香菜（1把）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（少量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末芋頭煲的做法步驟1、準備食材，一塊排骨肉，一個芋頭去皮，蔥薑蒜香菜。2、芋頭切片，排骨肉...
“一直以來在美食天下學習和借鑑了不少前輩的心血成果。特發此帖以示感謝！更希望大家多多指導！”食材明細主料香菇（姬菇）芋艿（適量）輔料木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇芋艿煲的做法步驟1、將菌菇...
食材明細主料芥菜（280g）香芋（1個）輔料薑絲（適量）調料油（適量）鹽（適量）魚露（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥菜香芋煲的做法步驟1、準備芥菜、香芋。2、將芥蘭切段，芋頭切塊，再切適量薑絲。3、起鍋熱油，炒香薑絲。4、放入芋...
“沙鰻營養極其豐富，有“水中軟黃金”之稱，富含多種養分，不僅強身健體、健腦益智，抗衰老、保護視力，而且由於其含有的西河洛克蛋白，是一種十分稀有的物質，可起到強精補腎的作用，沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。原料：沙鰻500G(t條...
食材明細主料荔浦芋頭（半個）輔料雞湯（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芋雞湯煲的做法步驟1、荔浦芋頭切薄片，可以切厚片，或者切丁，我急着吃飯，所以切成薄片。2、加入沒過芋頭片的雞湯即可，因爲雞湯正好是現...
“秋冬季，愛上了吃芋頭。芋頭吃法很多種，蒸，煮，燉，做糕點。👍都不錯，口感軟軟的，老少皆宜。和鴿子搭配，味道鮮美，營養還很高哦！”食材明細主料鴿子（1只）輔料毛芋頭（3個）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭鴿子煲的做...
“材料很簡單，臘鴨腿、芋頭，還有就是一罐椰漿；製作也很簡單，提前將鴨腿泡上一會兒，析出部分鹹味，就放入鍋中煸炒下，再放入芋頭和椰漿一起同煮即可，無須更多的調味料。臘鴨腿脆而不韌，保持着臘鴨的獨特的馥郁味，油潤鹹香還帶有那...
“寒冷的冬天吃飯也要溫暖，煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”（是熱氣騰騰的意思）的菜餚端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜系列和大家分享一下，砂鍋...
“芋頭口感細軟，綿甜香糯，是一種很好的-鹼性食物，易於消化，可補中益氣。常食薏仁可以保持人體面板光澤細膩，健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。”食材明細主料薏仁（適量）芋頭（適量）水（適量）輔料黃冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小...
“南瓜芋頭煲，味甘甜、鮮美，好吃不上火。簡單食材，煲出的健康美食。南瓜含有豐富的多糖、胡蘿蔔素、果膠、礦物質、氨基酸等。可以解毒，防致癌物，多吃南瓜有益健康。芋頭可以增強人體的免疫功能，防致癌的藥膳主食。秋收的季...
“剛開始我也不會，是我媽媽做的，後來搜菜譜搜不到，就去請教老媽啦！很好下飯，我能吃三碗！真的不是吹的😂不知道你們知道芋子是什麼嗎？我在我居住的這個城市有的人不知道芋子是啥，其實就是毛芋仔，在超市應該都能買到的！味道超級棒...
“春天的鴨子最有營養，肥而不膩。做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來的湯一丁點怪味都沒有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道纔會正宗。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，溫補，營養好，老少皆宜，確實是一道不錯的保健湯呢。”食材明細...
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