酸辣的熗炒剪刀菜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘我媽媽這幾天和她的朋友們去旅遊去了,所以晚餐只好我自己來做。總不能指望我那個連肉片都切成方形的可愛老爹吧。所謂三菜一湯,那熗炒剪刀菜就是今晚的三菜之一啦。是我最愛吃的,我爹不喜歡吃辣,他也吃不了辣。這麼好吃的一道只好交給我了,哈哈。
主料
剪刀菜 :適量輔料
幹辣椒 :適量蒜 :適量
陳醋 :少許
鹽 :少許
味精 :少許
具體步驟
1.準備剪刀菜
2.去頭,摘乾淨。
3.抖洗兩遍
4.幹辣椒切絲,蒜切末。
5.熱鍋放豬油。
6.先放幹辣椒絲炒,辣椒絲微微變成板栗色後放蒜炒。
7.放剪刀菜,大火,快速翻炒。
8.放鹽,味精和陳醋。炒勻。
9.出鍋。酸酸辣辣的很好吃哦!
大火,整個熗炒和放作料時間控制在一分鐘之內。