臘味芋仔煲的做法 - 臘味芋仔煲怎麼做

“芋仔就是小芋頭，是廣東的叫法。臘味芋仔煲非常下飯，芋仔汁澆飯是小孩的最愛。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘味芋仔煲的做法步驟

• 1、自制臘腸，臘肉和臘鴨腿解凍。(我曬好後放冰箱冷凍儲存。)

• 2、把臘腸，臘肉切片，臘鴨腿剁塊。

• 3、熱油鍋，把臘味放入爆香。

• 4、放入切好的芋仔炒一下。

• 5、放入500ml水煮到芋仔熟透，筷子一紮，很容易扎入就好。

• 6、撒上蔥花即可。臘味已有鹹味，無需再放鹽。

• 7、裝入砂鍋，上桌。