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“鱸魚肉質細膩且無刺，很適合用於清淡的烹飪，在此菜中尤其煮的時間需要恰到火候，魚肉剛熟的時候，細嫩爽滑，將魚肉的鮮美完全的呈現。料汁的味足，蒸魚豉油的香，吃到嘴裏絕對每一口都是享受。這道菜也很適合小朋友來吃。如果不...
食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）蔥（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾水分後切成小段2、準備好的薑絲，...
食材明細主料活鮮鱸魚（適量）輔料生薑（適量）辣椒（適量）香蔥（適量）配料蒸魚鼓油（適量）茶油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鼓油蒸鱸魚的做法步驟1、選購一條重500克-600克活鮮鱸魚，打鱗片去內臟，備薑絲，香蔥，辣椒絲。2、裝入魚...
食材明細主料鱸魚（1條）冬菜（適量）輔料油（少量）料酒（適量）蒸魚醬油（適量）薑絲（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱸魚的做法步驟1、準備材料，清洗乾淨2、冬菜，薑絲，油，料酒鋪面3、蒸8分鐘，看魚的大小有所調整4、成了，香，美味。...
“好做的一道涼拌菜，爽口脆嫩，早餐或者晚餐吃，簡單又營養。”食材明細主料豇豆（適量）輔料小米椒（4～5個）蒜（2～3瓣）熟白芝麻（適量）花椒（適量）調料辣椒粉（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...
“魚片，用蒸的方法烹調，加以胡椒粉、蔥花，淋上滾油，做到滑、嫩、鮮、香的特點，不負美食。”食材明細主料魚片（100克）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）蔥花（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油魚片的做法步驟1、魚片加入鹽、...
食材明細主料小鱸魚（4條）地瓜粉（適量）輔料食用鹽（適量）白砂糖（適量）食用油（適量）生抽（適量）十三香（適量）黑胡椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸鱸魚的做法步驟1、小鱸魚四條，洗乾淨，去內臟，在魚背上劃幾刀，以便接下來能夠醃製...
食材明細主料海鱸魚（1條）輔料薑片（適量）鹽（3小勺）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油煎海鱸魚的做法步驟1、食材：海鱸魚（已去內臟洗淨）、薑片2、將海鱸魚去頭放在案板上切開。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片，加入3小勺鹽。5、拌...
““蘇菜”有一道膾炙人口的名菜，叫做“響油鱔糊”。假如您做爲對蘇菜尚不太瞭解的人，如想真正的品嚐到正宗的蘇菜，就一定要品嚐這道“響油鱔糊”，還有就是蘇菜中一些精美的河鮮小炒等。以前，無論是在江淮、蘇州、無錫、杭...
“這個鱸魚是海里的鱸魚，因爲我們是沿海地區，黃渤海的交界處，一般很少吃河魚的，而且河魚的刺多，我們也吃不習慣。”食材明細主料鱸魚（兩條）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）花椒（適量）大茴香（適量）食用油（適量）配料食用鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量...
““蒜油鱸魚”用的是清蒸的做法，是一款清淡、味鮮的佳餚，即可以自己品味，也可以用來宴客，做法並不複雜，用料也很簡單，只要把蒜粒炒香就可以。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料油（20克）蒜（適量）蠔油（10克）生抽（10克）鹽（5克）蒜香（口味）蒸（工藝）廿...
“今來一款：油潑香蔥鱸魚，營養美味，方便快捷，香蔥的美瀰漫開來！”食材明細主料鱸魚（一條）香蔥（適量）姜（適量）乾紅椒（適量）輔料油（適量）蒸魚豆豉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑香蔥鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用2...
“一年四季的餐桌上，涼拌菜都有它們的專屬位置，開胃爽口，深得大衆喜愛。但涼拌不像煎炒烹炸那樣口感豐富和種類多樣，拌來拌去也無非就是那幾樣。比如說涼拌黃瓜，雖然省時省事也爽口好吃，但是有的時候不免吃起來口感會口感疲...
“今天孩子在家，小傢伙愛吃魚，正好家裏有條海鱸魚，我問她：“寶寶，你想吃魚嗎？”這小傢伙想都沒想就說：“當然想了。”我又問：“那你喜歡媽媽怎麼做給你吃呀？是清蒸還是紅燒？”她回答：“就和上回一樣的”。我想了想，哦~~那是蔥油魚...
“鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。還有一點肉多刺少，所以給小朋友吃也非常合適呢~我家的晚餐昨天就有一條鱸魚：那嘟寶是吃的歡呀~邊吃變說，這個魚跟飯店燒的一樣好吃了！媽媽太厲害了~~我是幸...
“鱸魚的鮮美，在我家是最受歡迎的。今午餐就來一款：油潑鱸魚，簡單快捷，營養又美味！”食材明細主料鱸魚（一條）蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）輔料花生油（適量）蒸魚豆豉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油潑鱸魚的...
“今天做的這道響油鰻魚蘆筍非常簡單好操作，蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，搭配鰻魚來吃，既能補充膠原蛋白抗衰老、養顏護膚，且最近天氣熱了，這道菜更能增進食慾，幫助消化，對疲勞症、水腫、肥胖等病症有一定的療效，那麼就一起來...
“鯽魚，補虛催乳，補肝養目，健腦益智。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚鼓汁（1湯匙）蔥絲（少許）貴州燈籠椒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油鯽魚的做法步驟1、宰殺好的鯽魚全身內外淡淡的抹遍鹽...
食材明細主料蘆筍（適量）輔料蒜末（適量）小米辣（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒸油豉油（適量）醋（適量）五香粉（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油蘆筍的做法步驟1、新鮮的蘆筍一把。2、一分爲2焯水備用，加一...
“換一個口味，用紅油淋在鱸魚上，味道也不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料薑片（5片）蔥（2根）調料鹽（適量）芝麻油（1勺）紅油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨在魚身上切成花刀，放入薑片和蔥。2、...
食材明細主料鱸魚（1條）薑片（10片左右）小蔥（3根）輔料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）鹽（少許）雞精（少許）白胡椒粉（適量）糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨，正背打花刀，把薑片嵌入花刀切口處，一根小...
“清蒸鱸魚是我家餐桌上常見的菜餚，因爲，鱸魚營養豐富，是淡水魚中含DHA（腦黃金）最高的，清蒸鱸魚最補腦。今天用蒸魚豉油清蒸鱸魚，操作簡單，肉質鮮嫩，健康美味。”食材明細主料鱸魚（1條（500克））輔料蒸魚豉油（3小勺）料酒（2小勺）鹽（1小勺）食...
“鱸魚富含蛋白質、維生素、還含有鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之功效，對肝腎不足者有很好的補益作用。家庭中食用鱸魚的方法多用於清蒸或紅燒。今天分享另一種做法叫蔥油鱸魚，做法簡單，原汁原...
食材明細主料大蒜（4瓣）黃瓜（2根）幹辣椒（3個）輔料白糖（1.5勺）米醋（2.5勺）蠔油（1勺）醬油（1.5勺）植物油（適量）花椒粒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）響油黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨，用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黃瓜從下往上...
“龍利魚營養美味，低脂高鈣，非常健康，而且可以大口吃魚不吐刺，快快吃起來。”食材明細主料龍利魚（一塊）輔料蔥花（適量）料酒（幾滴）鹽（少許）蒸魚豉油（適量）幹辣子（少許）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）響油龍利魚的做法步驟...
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