美味的大漠風沙翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘美味的大漠風沙翅就是我今天要向你們隆重推薦的一道超級好吃的美食喲。大漠風沙翅在遠處看起來就好像是那一片片的沙漠一樣,無邊無際,讓你望不到邊際。大漠風沙翅的製作方法也是十分的簡單,就是吧雞翅和澱粉混合在一起,最後炸一下就行了。
主料
雞全翅 :190輔料
雞粉 :適量米酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
將雞全翅洗淨,擦乾水份,用刀切成兩節;
蔥段薑片放入鍋裏,煸炒出香味;
將雞翅裝入玻璃碗,加入鹽焗雞粉和煸香的蔥姜,再倒入少將米酒抓勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製4小時以上;
將大量的海鹽倒進鍋裏,不停的翻炒,直至將海鹽炒成啡啡色,
將醃製好的雞翅用錫紙或油紙包住;
準備一個砂鍋或鑄鐵鍋,先倒入一部份炒好的海鹽,再放入包好的雞翅;
再把剩下的海鹽倒在上面;
蓋上鍋蓋,用中火燜煮30分鐘左右,熄火,用鍋內的餘溫再燜上10分鐘即可