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準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料油：適量具體步驟1、將麪粉加適量水、少許精鹽，醒2小時後，下劑，擀皮。2、將擀好的皮抹豬大油、精鹽、撒蔥米，卷好（卷60層）製成生坯。3、將生...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料溫水：130麪粉：200輔料蔥末：5花椒粉：5鹽：適量豬油：30花生油：適量具體步驟1.水加麪粉用麪包機揉15分鐘，也可以手和麪2.揉好麪糰蓋保鮮膜醒半小時以上3.醒好...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：30麪粉：250輔料胡麻油：100具體步驟1.備好麪粉、糖、油。從麪粉中取出1/3，放在碗中。加入白糖和1/2的胡麻油。攪拌在一起。做成油酥。2.酵母2克...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料麪粉：適量油：適量輔料蔥：適量鹽：適量花椒粉：適量具體步驟1.將麪粉用溫水和麪，和好後倒點油在揉一揉，然後放到面盆裏餳一會兒2.將蔥花，鹽，花椒粉和大油和在一...
說到油旋想必大家都知道了吧!油旋又被人們親切的叫做“油旋迴”是山東濟南地區的特色小吃。油旋的味道非常的美味，顏色呈現金黃色，外皮比較酥脆、裏面非常的柔嫩，具有山東大蔥的香味，因爲它的形狀像螺旋，所以就被叫做了油...
“油旋是濟南的傳統小吃，外皮酥脆，內部柔嫩，蔥香撲鼻，因爲外形像螺旋而得名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞蛋，再...
食材明細主料麪粉（適量）輔料麻油（適量）雞蛋（2顆）調料泡打粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味油旋的做法步驟1、麪粉用開水燙一半，涼涼後打入兩個雞蛋，放入酵母粉，泡打粉，和成一個偏軟的麪糰，醒發到兩倍...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘油旋,食材比較簡單，和麪是個技術活，也決定着油旋的口感。當然爲了口味的多樣化，也可以根據個人的喜好加上一點點蔬菜丁或者芝麻、辣椒丁等添加上不同的...
“作爲土生土長的老濟南人，對濟南的傳統小吃是再熟悉不過了，正是這些特色文化陪伴我成長起來的。但隨着城市不斷現代化的腳步，留存下來的傳統文化越來越少，我最愛吃的特色小吃之一油旋也變得罕見起來。今天就再來重溫下童...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：1000輔料五香粉：10黑芝麻：20油：50安琪酵母：5鹽：10具體步驟1.麪粉裏放酵母，五香粉，黑芝麻，用溫水調和，揉成光滑的麪糰2.麪糰要多揉一會，做到表面光...
“外酥裏嫩，中間有凹，其裏層，層層疊疊，片片成旋。銷魂的輪廓更迷人，酒不醉人人自醉。”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）泡打粉（3g）花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）油旋火燒的做法步驟1、麪粉加入酵母....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200輔料鹽：3五花肉：50油：適量清水：105小蔥：15具體步驟1.準備好麪粉和小蔥2.麪粉用清水調均後揉麪軟性適中的麪糰（蓋起來醒30分鐘）3.五花肉剁成...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是山東濟南的一個名吃，相傳是一家兄弟自制的美食，而且食材相當的新鮮在當地就流傳開來了，這道名吃感覺和我們吃蔥油餅的外觀和味道都差不多，但是它的口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油旋是一道非常美味又有名的麪食，主要以麪粉爲原料製成，屬於煎炸食品。油旋的最大特點就是“旋”，即在製作過程中非常注意做的步驟講究層次，其實做法雖然...
“發麪油旋是山西的一道傳統麪食，因製作過程中有油，又是發麪，而且還有一定量的鹽，因此可以存放很久。據說過去在山西，家家女人都會做，男人多外出經商，家中的女人就會製做一些發麪油旋，給男人當乾糧。”食材明細主料麪粉（200克）...
“油旋算是濟南爲數不多的獨特小吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。”食材明細主料麪粉（300克）輔料水（150ml）配料蔥花（20克）玉米油（50ml）鹽（6克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油旋的做法步...
“油旋，又叫“油旋迴”，是山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在...
“濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟後捅一空洞，磕入一個雞...
“昨天在電視上看到做法，今天嘗試下手。其實這款麪食是呼和浩特的一個特色主食，叫焙子，大街小巷隨處可見做焙子的小店，那特有的油香味兒老遠就能聞到。焙子有很多做法，有油的，沒油的，火烤的，電烤的，各種各樣，油旋兒餅是其中一種...
食材明細主料麪粉（150克）蔥花（2克）芝麻（1克）五香粉（1克）南德麻辣鮮（1克）（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）芝麻小油旋的做法步驟1、燙麪團揉好2、擀成圓形薄片3、刷一層油4、撒上南德、五香粉，再刷一層油，最後撒上蔥花5、捲成...
“超級喜歡牛油果的味道、今天用它拌了個意麪、配上蝦、太好吃了、吃不夠的感覺！”食材明細主料意麪（1把）輔料基尾蝦（4個）黑糊椒粒（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）牛奶（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛油果拌螺旋意麪的做法...
“看美食節目，有一地方美食“油旋”，天天排隊等做，五一放假休息，自己試做了，電視上的是用爐子烤的，家裏只有電烤箱，就做了電烤箱版的“油旋”。”食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）蔥（...
“軟酥香，特好吃！”食材明細主料麪粉（適量）輔料小茴香（適量）酵母（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）香草（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小茴香油旋餅的做法步驟1、自家種的小茴香。2、洗淨控幹水分。3、切碎，備用。4、麪粉中...
“記得小時候特別喜歡吃這個奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中間的奶油部分每吃一口都要回味很久小時候的奶油卷裏面放的好像是黃油霜但是現在的口味已經變了再吃黃油霜肯定覺得膩到不行於是自己做就直接換成了奶...
“小時候這種螺旋包挺熱賣的。其實當時很喜歡，但是總覺得裏邊的奶油膩得狠，買回來要把奶油狠狠地挖出來一些纔會開動。這回回國，無意在網上看到賣做這個的模具，就買來做給大T吃。栗子是最近的大愛，自然用栗子和奶油做了餡...
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