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“簡單”食材明細主料茄子（一個）土豆（三個小）油渣（適量）輔料大豆醬（兩勺）食用油（少許）蔥（一棵）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子土豆蒸油渣的做法步驟1、原料。2、茄子土豆切條，油渣切碎放到一個小盆裏。3、兩勺大豆...
食材明細主料茄子（適量）輔料土豆（適量）肉沫（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆茄子的做法步驟1、土豆去皮，茄子洗淨。2、茄子土豆切條，泡水裏。3、砂鍋放油、姜燒熱，放...
“家裏每天早餐都會喝豆漿，豆漿渣每次都會想辦法吃掉，這次本來要做麪包，但是寶寶喜歡吃煎餅果子，裏面要配上鍋篦子，雖然沒做過，但是創意無限。結果還是不錯的，味道很好喲！”食材明細主料豆漿渣（50g）高筋麪粉（300g）輔料酵母（5g）糖（30g...
“雖然看起來不是很有食慾的樣子，但是真的很下飯喲~~”食材明細主料土豆（3個）茄子（2個）輔料香菜（適量）大蔥（適量）蒜（適量）肉餡（適量）雞蛋（一個）配料豆瓣醬（適量）料酒（醬油）醋（少許）植物油（適量）香油（少許）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆...
食材明細主料茄子（4根）輔料油渣（適量）調料幹辣椒（適量）食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油渣燒茄子的做法步驟1、食材，紫皮長茄子，油渣，蒜。2、茄子洗淨切條。3、起鍋放...
在我們生活當中，茄子和土豆這兩種食物都是非常常見的，而且在不少家庭的餐桌上，會經常見到茄子和土豆的。茄子有很多種做法，比如說茄子炒肉，炸茄盒等。土豆也有很多種美味的吃法，比如說炸土豆，酸辣土豆絲都不錯。最重要的是，茄...
茄子十分鐘，土豆十五分鐘。茄子土豆都是屬於比較好熟的蔬菜，但是也很容易被煮爛。因此蒸茄子土豆時要注意蒸煮的時間，不能蒸太久，這樣會被蒸爛，也不能蒸太短時間，這樣容易蒸不熟。一般蒸茄子十分鐘即可，蒸土豆十五分鐘即可。...
“這個菜之前我做過，也吃過朋友們做的，但是不得不說，這次老公做的是最好吃的一次。這纔是正宗的東北味！！”食材明細主料茄子（三個）土豆（兩個）尖椒（兩個）輔料香菜（適量）配料豆油（1大勺）花椒（5粒）大料（1瓣）生抽（1勺）豆瓣醬（1大勺）鹽（適量）醬香（口...
““渣”是合肥話，用來形容菜餚的形狀成渣狀。渣茄子是一道比較地道的合肥地方土菜，在別的地方又名蒜泥茄子。這道菜一般選用老茄子，因爲嫩茄子蒸熟後水多，菜不厚實，沒有口感。而用老茄子卻是恰到好處。獨在異鄉才知道以前...
“無油版的土豆拌茄子，開胃，但吃一盤都無壓力，絕對是減肥人士的涼菜。”食材明細主料土豆（1小個）長茄子（3個）輔料香菜（1大棵）乾紅辣椒（4個）蔥白（4段）調料白糖（2小勺）禾然有機糙米醋（1大勺）禾然有機醬油（1大勺）味達美臻品蠔油（隨意）蒜香（口味...
“茄子喜歡吃油，油多了炒出的茄子纔好吃，不過爲了健康考慮還是少油更有益健康🤗”食材明細主料長茄子（2個）土豆（1個）青椒（2個）輔料番茄醬（適量）鹽（少許）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆燒茄子的做法步驟1...
食材明細主料豬油板（適量）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油渣子的做法步驟1、豬油板去皮洗淨。2、然後切成小塊。3、放到幹鍋中。4、加半碗水大火煮開。5、再關小火慢慢煮半小時。6、煮到1小時的樣子。豬...
“家常小炒～俱色，香，味於一體，口感脆爽，鮮香入味，是一道不錯的小炒菜品～”食材明細主料土豆（適量）薄皮青椒（一個）胡蘿蔔（半根）油渣（適量）輔料香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒青椒土豆片...
“大連飯館裏大部分有茄子的菜，茄子都會先裹面，然後再過油炸，然後再或炒或燒，我很喜歡吃茄子，但是經過裹面，又經過過油處理，然後再炒的茄子，會讓茄子本身具有的清香味道打了些折扣，還是喜歡家常的燒茄子做法，不用過油炸仍然非常...
“附近的早點土豆包子都怪怪的，自己家裏不吃的肥肉都煉幹了做包子用！”食材明細主料麪粉（220克）酵母（3克）泡打粉（3克）溫水（110ml）白糖（3克）輔料韭菜（20段）肥肉（100克）花椒粉（小半勺）土豆（1個）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆...
15-20分鐘。將拳頭大小的整顆土豆冷水下鍋蒸，需要20分鐘左右。若切成2-3公分厚度的土豆片蒸，需要15分鐘左右。茄子相對而言比較容易熟，以15公分長，直徑6公分左右的紫茄子爲例，茄子對半切，冷水下鍋蒸，需要15分鐘左右。...
食材明細主料茄子（一盤）豬油渣（一小碗）輔料辣椒醬（一勺）蒜泥（一勺）蔥花（適量）料酒（3勺）油（少許）生抽（一勺）老抽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣燒茄子的做法步驟1、準備材料備用，自己陽臺種的茄子，所以賣相差了點，但綠色環保...
“烀土豆大茄子，在我們東北是一道很受歡迎的農家菜，不油不膩，營養美味，沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬，味道會更純正，而我家裏只有豆瓣醬，只好退而求其次啦，好在味道不賴。”食材明細主料土豆（1個）茄子（3根）雞...
食材明細主料土豆（一個）茄子（一勺）雞蛋（一個）輔料香菜（適量）辣椒（適量）洋蔥（適量）熟花生米（適量）調料黃豆醬（一勺）生抽（一勺）白糖（適量）鹽（適量）清水（二勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋醬拌茄子蒸土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊，茄子...
30分鐘到40分鐘。油渣全名叫豬油渣兒，又叫豬板油、豬網油等，是把肥豬肉切片練出裏面的油之後剩下的肉渣。油渣的食用方法很多，可以選擇做油渣面，油渣豆腐等等。由於油渣已經沒有多餘的油脂了，相對原來的肥肉少了許多的油膩...
十五至二十分鐘。土豆和茄子一起蒸，需要將其洗淨，裝入盤中，置於蒸鍋內蒸熟即可。整個的土豆和茄子需要大火燒開再蒸二十分左右，如果切塊蒸，需要蒸十五分鐘左右即可。蒸好的土豆茄子可以搗爛後加入香菜末、肉醬等食材攪拌後...
“嘎嘎香的下飯菜，大兒子最喜歡了！雖然賣相一般，但是兒子每次都吃四碗飯！”食材明細主料茄子（2個）土豆（1個）輔料青椒末（5g）老湯（300ml）葷油（1匙）蒜末（20g）豆油（10ml）鮑魚汁（5g）薑末（5g）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉茄子的...
“渣茄子是合肥地區在夏季非常受歡迎的一道菜，做法簡單”食材明細主料茄子（1個）輔料蒜（1頭）配料麻油（適量）鹽（少許）味精（少許）生抽（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）渣茄子的做法步驟1、準備原料2、將茄子去皮切片...
食材明細主料茄子（4個）土豆（1個）西紅柿（1個）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（3克）薑末（3克）生抽（5克）辣椒油（10克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子燒土豆的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮清洗乾淨，切成條裝入盤中待用。...
食材明細主料土豆（1個）茄子（1個）黃豆醬（1.5勺）熟豆油（1勺）輔料小蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬蒸土豆茄子的做法步驟1、土豆、茄子去皮，洗乾淨。2、土豆切塊，茄子切條，小蔥切碎。3、將茄子、土豆放入容器中，表面放上...
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