有關鹼水面的做法的精選大全
“此配方:也適合手擀麪和壓面機,我用的是Beko倍科廚師機K6。鹼水面,口感滑順,勁道好吃,乾淨衛生,口味獨特的味道讓人難忘!”食材明細主料麪粉(300克)溫水(108克)輔料食用鹼(1.5克)鹽(1.5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水面...
食材明細主料麪粉(400g)水(200g)輔料鹽(4g)食用純鹼(4g)原味(口味)未知(難度)鹼水面的做法步驟1、200g水中放入鹽和純鹼。攪拌溶化。2、麪包機中放入400g麪粉和鹽鹼水。按餃子皮功能和麪。3、麪糰取出,整理一下,醒二十分鐘。4、麪糰...
“德國鹼水面包材料很簡單,沒有太多輔料,是一款很健康的麪包。麪糰經過烘烤鹼浸泡,烤後呈現漂亮的深棕色,麪包麥香味十足,組織綿密,非常有韌勁,越嚼越香。就像國人喝啤酒需要花生毛豆啥的當下酒菜,德國人喝啤酒時,下酒菜是鹼水...
是。涼麪又叫做冷麪,是一種鹼水面,因爲做涼麪的主要原料就是鹼面。涼麪並不是東北地區特色的涼麪,而是涼吃的麪條,而且涼麪的做法也非常簡單,做涼麪時可以買一些普通的麪條,然後燒開熱水後下入麪條,等麪條煮熟後要儘快撈出,再...
“這款麪包又叫啤酒面包,據說吃這款麪包無論喝多少啤酒,對人身體都是沒有害處的。它是用鹼水浸泡接着烘烤出爐,新鮮品嚐時會帶着鹼味也很有嚼勁。”食材明細主料高筋麪粉(250克)水(145克)芝麻(適量)酵母粉(5克)澱粉(10克)奶粉(15克)...
“第一次學做德國鹼水面包---普雷結,這款麪包少油少糖,淡淡的海鹽味,很有嚼勁兒,味道非常棒,很健康的一種麪包!”食材明細主料高粉(250g)細砂糖(12克)水(140克)鹽(4克)酵母(2克)黃油(10克)輔料烘焙鹽(少許)烘焙鹼(15g)溫水(400g)其他(口味)烤(工...
“清涼、甘甜、甜而不膩,愛的人很愛,不愛的人很難愛上..”食材明細主料鹼水(10ml)糯米(1000g)輔料黃片糖(4條)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水棕子的做法步驟1、黃糖加少量水中小火熬成糖漿,水糖分量約1:3差不多吧,關火後...
“筋道的手擀鹼水面,是手工擀出來的麪條,這一碗手工麪條,確實是我流汗的、付出體力勞動換來的;特別之處在於我運用陳式太極拳的纏絲勁功法進行揉麪,一邊揉麪一邊練功;所以擀出來的麪條很有咬勁,非常筋道!我在麪粉中加了食用純...
“鹼水面包”食材明細主料麪糰(適量)小麥粉(500g)酵母(4g)白砂糖(20g)清水(285g)黃油(10g)食鹽(5g)奶粉(10g)輔料烘焙鹼(10g)溫水(200g,40度)海鹽(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹼水面包的做法步驟1、把麪糰用量食材除黃油外,一同倒...
食材明細主料鹼水粑(一條)輔料幹香菇(適量)幹辣椒(適量)大蒜(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)生抽醬油(適量)蘑菇精(適量)薑末(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹼水粑的做法步驟1、鹼水粑切薄片、香菇泡發後切片、乾紅椒切碎、大...
“源自德國的鹼水包也叫啤酒面包,因爲鹼水包內含的水分很少,成品出來口感又韌又幹,直接吃會容易噎住,很多德國人就會用鹼水包來配啤酒,這種搭配不僅能中和啤酒的酸性,還能對胃起到很好的保護作用,傳說還能達到百杯不醉的效果...
“端午節很快就到了,糉葉飄香,市面各種各樣的糉子都有,其實自己在家包也很方便,我也是初學者,包得不好多包涵。”食材明細主料糯米(約300克)輔料鹼(約5克)糉葉(適量)棉繩(適量)調料油(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水糉子...
“鹼水面包的做法麪糰配料:高筋麪粉250g、水145g、酵母5g、澱粉10g、奶粉15g黃油23g、鹽3,5、裝飾芝麻少許鹼水配料:溫水250g、食用鹼7.5g、鹽2g、難度4星、時間130min、人數4人”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(5g)奶粉(15...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!所有糯米做的食品,鹼水糉,金黃色淡淡的鹼香,還有糉葉清香,Q彈軟糯,冷吃、熱吃,怎麼吃都好吃哦😊”食材明細主料糯米(1000g)輔料糉葉(500g)調料食用鹼(5g)甜味(口味)煮(工藝)數小...
是。在製作雲吞麪時,要先煮麪,然後撈出過涼水,之後再下雲吞,最後可以加入自己調的調料,還可以加入提前煮好的蔬菜,增加味道。在製作雲吞餡的時候,最好加入一定的香油,還要將麪糰進行鬆弛,這樣做出來的麪皮纔有韌勁,雲吞的餡一般...
“今年除了做五香鹹肉糉,還試着做了鹼水糉。第一次摸索着來做,還是蠻成功的。好吃不膩,一口氣可以吃兩個呢。”食材明細主料糯米(500g)食用鹼(3g)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水糉的做法步驟1、糯米洗...
食材明細主料鹼水面(適量)輔料洋蔥(少量)西芹(少量)大蒜(少量)胡蘿蔔(少量)娃娃菜(少量)鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬炒鹼水面的做法步驟1、準備食材:鹼水面,洋蔥,西芹,大蒜(葉和根分開),娃娃菜,胡蘿蔔...
“一款德國典型的代表作麪包,也是歐式麪包的典型,近年來在國內,備受推崇;”食材明細主料高筋麪粉(250g)酵母(5g)奶粉(15g)鹽(適量)鹼水(適量)溫水(250G)輔料水(適量)澱粉(10g)黃油(23g)白芝麻(適量)食用鹼(7.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料鹼水面條(1小把)黃瓜(半根)蒜(1-2瓣)輔料海鮮醬油(2勺)米醋(2勺)白糖(1勺)熟芝麻(適量)炸辣椒麪(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鹼水面的做法步驟1、鍋裏煮麪,切黃瓜絲、剁蒜末;2、調醬料:蒜末+海鮮醬油2勺+米醋2...
食材明細主料糯米(600g)食用純鹼(6g)糉葉(適量)輔料玉米油(30g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水糉的做法步驟1、糉葉糯米和純鹼準備好。新鮮糉葉是凍在冰箱的,再拿出來洗一遍。2、糯米淘洗三遍,放入純鹼,拌均勻。3、加入玉...
“德國鹼水面包Brezen【普雷結】,又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒,完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰,在高溫下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料,沒...
“我們一家在德國生活過幾年,那時女兒還小,所以德國的一些小吃對她來說是充滿着童年的味道。國內有些麪包房也有Brezel賣,也許是爲了適合國人的口感,買過幾家店但是口喊都跟在德國吃到過的不一樣。爲了幫女兒找到她幼時的...
“英文名稱:Brezen、Pretzel等,國內比較普遍的叫法是巴伐利亞鹼水面包、啤酒面包、啤酒結、德國鹼水面包等等稱呼。德國人挺着啤酒肚,最愛吃這個麪包,據說吃這個麪包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的。這款麪包之所以...
食材明細主料糯米(適量)蜜棗(適量)調料白糖(適量)食用鹼(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹼水糉的做法步驟1、糯米泡4.5小時,放鹼,白糖(糖精)食用油拌勻。2、拌好後是淡黃色。3、對摺。4、反過來。5、放米,蜜棗。6、折過去...
是。涼麪需要使用鹼水面製作,口感會更好。涼麪也叫做過水麪,是指涼着吃的麪條,製作的主要食材包括麪條,輔料包括食用鹽、辣椒油、黃瓜、蘿蔔丁、榨菜、醬油等。製作涼麪時,沒有鹼水面也可以用乾麪條等代替。喜歡吃酸甜口的...
熱門標籤
-
鮮辣菌菇牛蛙的做法
酸辣鴨血丸子湯
香炸包菜的最正宗做法
涼瓜炒蛋炒怎麼做
全素蒸餃怎麼做好吃
欖菜炒豆角的做法步驟
乾煸蛋香土豆絲
豆豉洋蔥炒排骨的做法步驟
燙麪餅的做法步驟
滷肉包子的最正宗做法
香椿炒春筍的家常做法
烤鰈魚
拌麪條的家常做法
麻薯饅頭怎麼做好吃
【浙菜】-『東坡肉』
碳烤千葉豆腐
桑寄生首烏蛋茶怎麼做好吃
香花菜怎麼做
馬蹄炒蛋怎麼做
剁椒拌皮蛋的做法步驟
乳酪香芋三明治的做法
迷你吐司怎麼做
歡天喜地的做法步驟
風角
黃椒秋葵馬哈魚炒飯怎麼做
牛油版玉米烙的家常做法
冬菇蒸五花肉怎麼做
上湯大白菜皮蛋年糕的做法
清蒸土豆牛肉丸的家常做法
水晶胡羅卜的家常做法
康乃磬慕斯蛋糕的做法
楊梅酒凍的家常做法
牛油果披薩怎麼做
家庭版豆沙包怎麼做
蓮子百合紅豆薏仁糖水怎麼做好吃
紅豆沙馬蹄糕的做法
-
推薦閱讀
- 孜然秋刀魚怎麼做美味好吃
- 標豹紋吐司的做法 - 標豹紋吐司怎麼做
- 渝味火鍋加盟店的加盟流程是什麼 - 科學的流程更快加盟
- 油潑蒜香秋葵的做法 - 油潑蒜香秋葵怎麼做
- 雞肚煮多久 - 都有什麼做法
- 小蘇打、泡打粉及酵母粉的區別是什麼
- 這些家常素菜小炒 - 對身體有什麼好處
- 梓豪天下煲仔飯加盟費多少呢
- 撈汁什錦怎麼做美味好吃
- 平安夜要吃糖嗎
- 田園土豆餅的做法 田園土豆餅 田園土豆餅怎麼做
- 巧克力聖誕小洋樓怎麼做美味好吃
- 做早餐加盟需求多少的資金 - 只有5萬預算可以做
- 炒空心菜可以不放蒜嗎
- 自制麪包機戚風蛋糕怎麼做美味好吃
-
猜你喜歡
- 在濟南開火鍋店怎麼擇址?
- 好吃的雞排是怎麼做的 - 超級簡單的黃金芝士炸雞排的做法
- 開一家小火鍋加盟店怎麼樣?
- 燒毛豆怎麼做美味好吃
- 立秋應該吃啥主食 - 立秋的飲食
- 爽脆的無臭粉版老桃酥怎麼做美味好吃
- 經典咖喱飯怎麼做美味好吃
- 清一色火鍋好不好 - 清一色火鍋優勢多特別好!
- 椒鹽羊頭肉的做法 - 椒鹽羊頭肉怎麼做
- 仙草芋圓的做法 【仙草芋圓】 仙草芋圓怎麼做
- 獼猴桃減肥麼 - 正在減肥的朋友注意了哦
- 佛手瓜炒木耳的做法 家常小炒:佛手瓜炒木耳 佛手瓜炒木耳怎麼做
- 戀串串串香費用多少 - 加盟選他準沒錯
- 石斛陳皮無花果桑葚飲的做法 - 石斛陳皮無花果桑葚飲怎麼做
- 怎麼加盟寶雞金果世家?