椒鹽羊頭肉的做法 - 椒鹽羊頭肉怎麼做

“羊頭雖然小，但是卻富含膠原蛋白，皮和筋比較多，靠近臉蛋兒那也有稍微厚一點的肉。
羊頭肉又稱羊臉肉，其口感清脆彈口，無需過多的調料，只需鹽水煮熟、放涼、切片，撒少許椒鹽，便是一道極佳的美味。”

食材明細

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• 簡單 （難度）

椒鹽羊頭肉的做法步驟

• 1、煮熟的鹽水羊頭肉準備好

• 2、切成薄片

• 3、將椒鹽入小盤中

• 4、可以蘸食

• 5、也可以將椒鹽撒入大盤中，拌勻

• 6、拌勻即可

小竅門

羊頭肉無需過多調料，涼吃口感非常好，可以佐酒，也可以夾在饅頭或者大餅中食用