有關蔥燜鯽魚怎麼做的精選大全
食材明細主料鯽魚(一條)輔料姜(3片)蒜(3瓣)泡椒(2根)蔥(一小把)豆瓣醬(半勺)料酒(2勺)鹽(適量)糖(半勺)魚香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗刨肚洗淨,魚身斜劃刀口。薑切片,蒜剝皮,蔥洗淨。用廚房紙吸淨魚身水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蔥香蔥燜鯽魚,這道家常菜餚,非常的適合新手來做,選用的食材簡單處理起來也是非常簡單的,現在不需要自己在家裏殺魚,外面買的魚都是處理好了的哦,烹飪過程也...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料香蔥(適量)蒜頭(適量)剁椒(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥蔥鯽魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。2、剁碎拍扁切細備用。3、香蔥洗淨切段備用。4、鍋中熱油放...
“鯽魚肉質細嫩,營養價值很高,鯽魚所含的蛋白質品質好,數量齊,易於消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的重要蛋白質來源。另外,民間常給初產婦燉的鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。鯽魚所含脂肪很少,非常適合想美容...
“這道菜起源於骨酥魚之鄉的河北趙家。魚肉酥脆是採用大火先猛炸魚,在用中火煨燉的方式。是這做菜不僅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的親戚送了兩條1斤多的大河鯽魚特別適合做這個菜。”食材明細主料...
“最懷戀媽媽的味道,可能不那麼精緻,但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性,味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是爲了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚(適量)洋蔥(適量)輔料肉花腸(適量)小蔥...
“香味撲鼻,下酒不錯!”食材明細主料鯽魚(2條)小蔥(10g)輔料油(20g)鹽(5g)糖(20g)老抽(20g)生抽(20g)姜(5g)料酒(20g)水(300g)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香鯽魚的做法步驟1、把鯽魚颳去鱗片,去內臟,清洗乾淨2、把刀,在鯽魚背上,劃兩刀3...
“上海蔥焅鯽魚與廣東煎醸鯪魚做法的完美結合。再加入自配的餡料。這是一道在傳統基礎上結合兩地風味的創新菜。朋友們反應都不錯,特此介紹給美食天下的朋友們。”食材明細主料鮮活鯽魚(一條)豬裏脊肉(150克)幹香菇(2個)蟲草...
“《蔥烤鯽魚燜肉蓉》(11月9日創意命名)烹飪方法簡介:鯽魚去鱗、腮、腸後,用清水洗淨血水,用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘蔥姜鮮肉蓉’,然後入蔥油鍋煎制後,淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...
“哈哈看起來是不是很有食慾。紅燜的,和紅燒的不一樣,魚肉很磁石,顏色也好看😄”食材明細主料鯽魚(4條)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜鯽魚的做法步驟1、準備好鯽魚2、卻成花刀兩面3...
食材明細主料鯽魚(適量(5條))八角(適量)桂皮(適量)香果(適量)小茴香(適量)米椒(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)大蒜頭(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)耗油(適量)輔料蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜鯽魚的做法步驟1、剛釣的新...
“此道菜是正宗的寧波菜餚,製作相對比較費時,但味道非常鮮美。”食材明細主料鯽魚(1條)蔥(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚烤蔥的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、蔥姜。3...
“蔥熇鯽魚,是一地地道道的上海本幫菜.特點是濃郁赤醬,蔥香味醇!做法也簡單,調料也不多,一般家庭煮婦都可以掌握。只是鯽魚要大些,蔥要多些,煮的時間要長些。魚小了經不起燒,沒那個味。”食材明細主料鯽魚(3條)輔料油(適量)料酒(...
“又麻又辣,清香纏舌。”食材明細主料鯽魚(1條)二荊條(5根)小蔥(4根)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(1茶匙)青花椒油(1茶匙)豬油(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)老薑(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥椒鯽魚的做法步驟1、...
食材明細主料鯽魚(4條)輔料姜(適量)蔥(適量)八角(適量)配料醋(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醋燜鯽魚的做法步驟1、原料:鯽魚4條(約4兩每條),生薑,蔥,八角2、鯽魚處理好後,擦乾水份3、起油鍋,燒至冒煙後,下入鯽魚4、炸至微黃後...
“這道菜基本做出了我想要的口味兒,酸甜鹹香酥,主要是肉很入味兒,吃起來刺也都軟了。稍稍不恰當的就是魚用的比較大,要是魚再稍小些,就更加完美了。材料:鯽魚蔥薑蒜澱粉調料:鹽糖生抽老抽料酒五香粉高湯做法:”食材明細主料鯽...
食材明細主料鯽魚(1條中等大小)小蔥(10根左右)輔料薑片(3-4片)生抽(適量)料酒(適量)鹽(少許)蠔油(適量)雞精(少許)糖(少許)小辣椒(1個)生澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥烤鯽魚的做法步驟1、鯽魚一般都會帶魚籽,千...
“魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似,魚肉水分多,肉質細嫩,很容易被人體消化吸收。住在內陸地區,淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此,鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好在鯽魚多樣烹飪方式皆成美味,肉質...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚(一斤左右):一條輔料白糖:二錢黃酒:三錢蔥:一兩五錢甜麪醬:四錢姜:五錢食油:一兩醬油:五錢具體步驟1.將鯽魚去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花...
“魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的,蛋白質也不錯,魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎燜鯽魚的做法步...
食材明細主料炸鯽魚(適量)輔料蔥(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉下油鍋炸酥控油撈出】2、起油鍋下...
“蔥燒鯽魚,顧名思義就是蔥需要較大的量,並非只是起到去腥作用,更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪,這樣口感非常好,我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。”食材明細主料鯽魚(1條)小香蔥(1大把)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適...
食材明細主料鯽魚(適量)洋蔥(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜葉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚剖洗乾淨。2、洋蔥洗淨切絲。3、幹辣椒切段,生薑切絲。4、蒜...
“十分經典的川菜,蔥香味濃,鯽魚鮮美,不吃辣的人也能很好的享用的下飯菜。”食材明細主料鯽魚(2條)蔥(100克)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)幹辣椒(3個)花椒(20粒)八角(1個)香葉(1片)小茴香(1克)三奈(1個)配料料酒(10ML)醬油(10ML)白胡椒粉(3克)醋(5ML)油(適量)鹽(...
“蔥焅鯽魚,成品魚肉完整不散,口感鮮香入味兒有營養。春節餐桌當然少不了這道魚,年年有餘,大吉大利哈!”食材明細主料鯽魚(1條)大蔥(2根)輔料鹽(適量)料酒(2湯匙)米醋(3湯匙)老抽(5湯匙)糖(60克)姜(1塊)紅椒(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)其他(工藝...
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