有關寧波嗆蟹怎麼做好吃的精選大全
“有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗淨取一可密封食品盒加入涼白開水,(剛沒蟹身即可)加入花雕酒3兩,高度白酒3錢,薑片,花椒,八角少許.,鹽放至濃度基本飽和狀態,蓋上蓋密封放入冰箱冷藏12小時即可食用.食用時去除蟹腮切開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘嗆醃螃蟹,味道很鮮美,但是很多人都不敢吃,因爲螃蟹是生放入酒裏的,但真的很推薦你們去嘗試一下。其實裏面放了好多鹽,鹽既可以給螃蟹消毒,又能讓蟹肉...
食材明細主料糯米粉(200克)粳米粉(200克)艾草(適量)輔料松花粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)寧波艾草麻糬的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉、艾草(已清洗焯水)、松花粉2、將艾草放入攪碎機裏。3、蓋上蓋,攪...
牛羊肉。牛羊肉是常見的食材,烹飪方式多樣,可以煮着吃,也可以滷着吃、煎着吃、炸着吃以及烤着吃等。儲存牛羊肉時,可以將牛羊肉裝入食品袋中,放在冰箱冷藏或冷凍儲存。購買後的牛羊肉需要儘快烹飪食用,不宜放置過久,以免影響...
食材明細主料鰻鯗(1條)輔料薑片(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)寧波鰻鯗的做法步驟1、食材:鰻鯗(已風乾剪開)。2、薑片。3、將鰻鯗用清水清洗一下、撈出。4、放入大盤中。5、隨後,擱入薑片。6、接着,放入蒸鍋...
寧波有着深厚的歷史底蘊,寧波的曲藝,方言,飲食都是非常出名的,所以每年也吸引了非常多的遊客前去觀光,但是旅遊更重要的還有品嚐當地的美食,所以接下來大家給大家介紹一下寧波最爲著名的美食,也可以說是寧波人最愛的美食。寧...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道特色嗆醃螃蟹裏面含有極高多的蛋白質,但是同樣它的膽固醇額很高,身體虛弱或者身體不好的仁還是少吃,但是對正常人來說螃蟹油很好的滋補身體的作用,也...
食材明細主料青菜(400克)五花肉(100克)年糕(1根)輔料植物油(適量)配料辣醬(適量)老抽(適量)鹽(1克)白糖(適量)料酒(適量)生薑(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)寧波烤菜的做法步驟1、準備的材料。2、青菜洗淨,五花肉洗淨切片,年糕洗淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海鮮受到挺多人的喜歡的,味道鮮美,營養豐富。嗆毛蟹,你們吃過了嗎?它的製作方法很簡單,吃起來也特別美味。煮一大盆,家裏人一起吃,那是多美好的時刻啊。它的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時中國菜有很多將食材活着烹飪,比如醉蝦,還有就是這種開胃嗆醃螃蟹。這種吃法實在是生猛,活着的螃蟹洗淨吐沙後,直接加入鹽使其脫水而死,有的人不喜歡,但這樣...
“寧波人是從來不叫芝麻湯糰的,一開口就是豬油湯糰,可見豬油在這個湯糰裏的重要性,好吃的湯糰,皮軟糯,餡甜香,寧波湯糰最充分的體現了大道至簡這個道理,三種簡單的原料組合成無與倫比的美味。跟我學起來吧。”食材明細主料糯...
食材明細主料糯米(655克)豇豆(60克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)配料綿白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波豇豆糉的做法步驟1、材料:豇豆(已泡發淘洗乾淨)、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水...
“這種螃蟹大夾子特別硬且是紅色的,當地人叫鐵腳蟹,也有叫赤夾蟹的。肉質緊緻而鮮美,貌似只有野生的。用它做生嗆蟹味道相當美味。”食材明細主料赤夾蟹(3斤)輔料白酒(50克)純淨水(適量)調料生抽(50克)蔥(100克)姜(100克)八角(幾個)花...
食材明細主料寧波湯圓(500克)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波湯圓的做法步驟1、材料:寧波湯圓、糖桂花2、先將鍋中的水燒開。3、隨後,下入湯圓煮開。4、接着,倒入一些涼水。5、再一次煮開。6、然後,再...
酒釀圓子、大頭菜烤年糕、水餃、麻餈等。冬至吃什麼其實全國各地都沒有明確的規定,甚至許多地方都是沒有過冬至的習慣,所以在冬至當天吃什麼,都可以根據自己的喜歡和各地的風俗習慣來決定,但因爲冬至是一年中最冷的一天,建...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹腳300公克:300公克蔥2根:2根姜10公克:10公克紅辣椒末20公克:20公克A.料酒1大匙:1大匙蠔油1小匙:1小匙細砂糖1小匙:1小匙水50㏄:50ccB.太白粉水1小匙:1小匙香...
食材明細主料芥菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寧波烤菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、切段備用。3、配料如下。4、芥菜斷生。5、鍋子燒熱爆香姜蒜...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮白蟹(梭子蟹):2公斤輔料鹽:500白糖:適量白酒:適量醋:適量具體步驟1.挑選新鮮冰凍母的圓臍梭子蟹2公斤,沖洗乾淨。要挑選有紅膏的蟹,醃製出來才香。2.以1斤...
食材明細主料糯米(750克)鹼(15克)輔料捏殼(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寧波鹼水糉的做法步驟1、糯米(已淘洗)、鹼2、捏殼3、將鹼加熱水化開,晾涼。4、將化好的鹼水倒入糯米中。5、攪拌均勻。6、取捏殼撕去...
在寧波生活的人們,他們的夏至是怎麼過的呢,大家瞭解過嗎。寧波在南邊兒,屬於浙江省。多多少少都帶着溫婉的味道,讓人覺得溫柔。一方山水養一方人,在這樣一個山水之地,寧波人有什麼夏至習俗呢,寧波夏至吃什麼呢?寧波夏至吃什麼...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料螃蟹(梭子蟹爲佳):適量輔料白酒:適量鹽:適量具體步驟1.買來活蟹後用刷子涮乾淨2.然後調製鹽水(這是關鍵,按兩斤水一斤鹽的比例徹底融化)。注意:水必須用純淨水...
“木有女人不愛美,也木有女人不愛穿輕舞飛揚的碎花雪紡,炎炎夏日,端的是一番風情,當然如果去到海邊穿上泳裝缺發現自帶救生圈時,木人不會感到危機吧,好吧,讓我們來減肥減肥減肥吧!蟹味菇含豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、...
食材明細主料螃蟹(3只)輔料薑片(適量)調料白酒(適量)鹽(2小勺)白糖(半勺)清淡(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制寧波蟹糊的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、薑片、白酒。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪成小塊,放入大盆中。...
食材明細主料血蚶(600克)輔料姜粒(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)零卡糖(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)寧波醉蚶的做法步驟1、食材:血蚶(已洗淨)、姜粒。2、接着,倒入剛剛燒開的開水沒過血蚶。3、蓋上蓋,泡上十幾秒。4、...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時海鮮一直一直以來就是我特別喜歡的食材了。因爲大部分的海鮮都是十分的鮮美的,而且肉質基本都是十分的緊緻的。而且今天做的這一道海鮮菜是家常嗆毛蟹,...
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