有關腦醬的精選大全
“很早以前有個大連的朋友會做這個蝦腦醬,當時嚐了一口,鮮的舌尖已經找不到北了。配上生菜葉和小蔥,簡直欲罷不能。讚美大連人靠海吃海,會吃海貨的同時連忙討教祕方,經過反覆試做,堪稱完美。”食材明細主料蝦頭(300g)蔥(3g)姜(3g...
食材明細主料刺腦魚(適量)輔料蔥姜花椒(適量)配料粗鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮刺腦魚醬的做法步驟1、10元錢的刺腦魚。2、洗淨,放清水中。3、準備粗鹽、花椒、蔥姜、幹辣椒。4、熱鍋,放花椒和粗鹽,炒至出香味...
在生活中,吃火鍋的時候有一道菜是有些人的必點菜品,那就是腦花。有很多人很喜歡吃腦花,在吃火鍋的時候腦花也是他們的必涮品,那麼這個腦花一般是什麼腦呢?今天這篇文章我就帶大家來了解一下吧。一、腦花一般是什麼腦腦花...
“在威海上大學那會,經常去外面吃豆腐腦。可是,自從離開了學校,好像再沒吃過,也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦,然後——各種情愫涌上心頭,結果就是——我愛上了豆腐腦!老是繞路去買太費我的時間,況且...
食材明細主料內酯豆腐(一盒)雞蛋(2個)輔料榨菜(30g)水發黃花菜(60g)水發木耳(40g)肉末(50g)水澱粉(適量)配料濃湯寶(半盒)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分...
羊腦,顧名思義就是羊腦裏面的腦髓。羊腦是煮火鍋不可缺少的東西,體虛頭昏的人吃羊腦就是一個不錯的選擇,羊腦是很受人喜歡的東西,但是吃羊腦也是要注意的,一般溼熱體質的人不適合吃羊腦,那羊腦要煮多久呢?羊腦的煮法你知道什...
“豆腐腦很容易成功,煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右,加點內酯,靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤,就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了,不用很精確,不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量...
豬腦子。烤腦花采用的原材料便是豬的腦子,其具體的做法是用牙籤將豬的腦子上面的筋膜去除乾淨,清洗過後均勻的撒上適量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉等調味料,放置於炭火上進行烤焙,其食用起來麻辣鮮香,口感上則爲軟糯綿密。需...
學生時代我們人生當中最幸福的時期,但同時也是最辛苦的一個階段,我們在學生時代,每天都是早起晚歸,每天都耗費着大量的精力來學習,而且學生時代也是我們正在長身體的一個重要階段,那爲大家介紹一下中學生補腦健腦食譜。中學...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時醬豬腦單純從名字上來說,這道美食的主要食材一定是那營養富含豐富的豬腦。豬腦(即豬的大腦),豬腦中所富含的鈣、磷、鐵相比較豬肉來說含量較多,但是豬腦含...
“在北方,一碗豆腐腦配兩根油條,可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富,美味可口,人體對其吸收率可達92%~98%,因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難,只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆(100克)葡萄酸內酯(3...
相信大家都希望能夠擁有聰明的腦袋和好的記性,尤其是現在的青少年和老年人補腦健腦就顯得十分重要。那麼,你們知道什麼食物健腦補腦嗎?作爲美食小編,當然有義務爲大家整理一些有益健康的食物啦,下面就跟着小編一起來看看吧...
“前幾天,孩子考試,朋友送來了幾瓶野生大馬哈魚魚籽醬給孩子補腦。大馬哈魚籽有“紅珍珠”之稱。一顆魚籽的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷酸鹽,VAVD.是真正的腦黃金。魚子俗稱食品裏的...
豬是十二生肖之一,在我們日常生活中也有許多關於豬的俗語,例如沒吃過豬肉,難道還沒有見過豬跑嗎?豬在我們的生命中也起到了一個很重要的作用,平時大家開葷時,一般都是吃豬肉,平時炒菜,串香腸,燉湯都是用的豬肉,豬的每一個部位...
“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐,但是可以選用嫩豆腐來做,口感一樣好!”食材明細主料嫩豆腐(適量)木耳(適量)輔料黃花(適量)雞湯(適量)蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐腦...
“豆腐腦也叫豆腐花,分爲甜,鹹兩種吃法。調料湯一般爲鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此爲甜口味。家裏的豆漿機,之前一直墨守陳規的用來做豆漿,前陣子無意間看到豆腐腦的視頻,心裏就長了草,立馬去菜市場,花了2...
因爲豆腐腦和腦花極爲相似,不管是形狀還是口感都差不多,所以就叫豆腐腦。還有一種說法則是因爲這種做法的豆腐非常鮮嫩,口感吃起來也是非常的細軟,所以叫做豆腐腦。豆腐腦可以做成甜口或者鹹口,不管是甜的,還是鹹的,都別具一...
“前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯,做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆(100克)內酯(2克)輔料韭花醬(適量)海米(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)水澱粉(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開,根據水溫...
“很多年沒有吃豆腐腦了,很饞,看到有人做,很心動,但是沒有內酯,而且估計一兩次也是做不成功的,俺就偷了個懶,很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料蔥葉(適量)榨菜絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“早餐很重要,溫熱,稀軟,鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦,必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐(1盒)輔料香菇(適量)木耳(適量)金針菜(適量)配料天然味精(適量(炒熟的蝦皮))香菜末(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
豬腦。腦花一般選自豬腦,腦花也就是豬腦的別稱,是生活中的常見食材,是家禽豬的腦子。在豬被宰殺以後剖開頭顱,然後取出腦花,可以直接鮮用,也能冷藏以後食用。豬腦因爲其富含很多的腦磷脂和蛋白質,營養價值比豬肉還高,所以一直...
“最近喜歡上了用破壁機制作的食品,很多人不明白破壁機和料理機的區別,其實很簡單,只要百度一下就會了解了,破壁技術中的破壁,是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞爲例,細胞壁分爲3層,即胞間層(中層)、初生壁和次生壁。這樣...
我們都知道,海鮮是富含各大營養素的美味食材,不管是煎,炸,燜,還是燉,都不會是它們所蘊含的有益於人類身體的營養素,所以,海鮮是餐桌上不可或缺的美食。而蝦是海鮮中各大營養素含量極高的佼佼者之一。現在,小編我就給你介紹幾種...
食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料香菜(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)榨菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)味精(適量)麻油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水,加入鹽,糖,生抽,蝦米,榨菜。煮開2、澱粉...
“豆腐腦嫩滑,易吸收,用豆漿加入內酯凝固形成,簡單易做,加入蝦皮,紫菜,榨菜等調味,是很好的早點,家裏製作也很簡單,大家來學下吧。百度搜了一下【內酯】的定義:內酯,是一種用途十分廣泛的食品添加劑。在淘寶可以買到。傳統的豆腐...
熱門標籤
-
用意大利麪條在家自制涼麪
牛肉腸香菇糉子
椰子冰淇淋
家常香辣豆腐怎麼做
魚蝦醉荷花的做法步驟
茄汁薰魚
紫甘藍梅花糕的最正宗做法
核桃炒蝦仁的最正宗做法
簡易版水果酸奶
手工可可蛋卷的做法步驟
土豆雞肉拌飯的家常做法
艾草餈粑的家常做法
青蘿蔔木耳拌雞蛋
苦瓜三鮮湯
五彩蔬菜包子的做法步驟
韓式蝦仁泡菜湯的家常做法
韭菜木耳雞蛋水餃怎麼做好吃
酸奶水果烙的家常做法
木瓜桃膠的做法
炒淡皮
筆桿
快手蜜汁烤翅的最正宗做法
紅椒木耳炒蘆蒿怎麼做好吃
雞肉黃瓜卷的做法
南瓜胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做
香煎麪包雞蛋三明治
醬汁五花肉炒青椒怎麼做
草莓醬芝士蛋糕怎麼做好吃
麻婆豆腐包子的家常做法
健康美味的紅燒肉
青豆豉炒金針菇的最正宗做法
清脆
廣式傳統五仁餡怎麼做好吃
椒鹽土豆的家常做法
絲瓜熱湯麪的做法
撈菜的家常做法