蒸糖角的做法 - 蒸糖角怎麼做

“暄軟潔白，香甜誘人😍😋”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸糖角的做法步驟

• 1、麪粉適量。

• 2、大半碗溫水，適量酵母粉化開。

• 3、酵母粉水倒麪粉上，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成絮狀。

• 4、揉成光滑麪糰，蓋上蓋兒讓其發酵。天熱，不到一個小時就發好了。

• 5、適量紅糖。

• 6、加入適量麪粉，這樣蒸好的糖三角糖不亂流。

• 7、攪拌均勻備用。

• 8、發好的麪糰。

• 9、取出，撒面撲，排氣揉圓。

• 10、用擀麪杖擀圓。

• 11、用模具切出面胚。沒有模具可以揪成面劑，擀成厚薄一致的包子皮即可。

• 12、擀大擀圓，厚約0.5㎝。

• 13、放上一勺紅糖。

• 14、把中間分三等分，捏緊。

• 15、用筷子分別夾合。注意夾緊一些，要不會開口。

• 16、糖三角做好了。

• 17、冷水上屜，餳十五分鐘左右，中火蒸二十五分鐘。

• 18、關火燜三四分鐘，開蓋。肥嘟嘟的糖三角完成。

• 19、成品。

• 20、成品。