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食材明細主料豬裏脊肉（200克）玉米粒（100克）輔料蔥（1棵）姜（1塊）蒜（5個）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉丁的做法步驟1、玉米煮熟，摳掉玉米粒備用2、裏脊肉切丁3、肉丁放碗中加入1勺料酒、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒...
“#林小姐de美食日記#在美食天下不能用原來的名字，想來想去只能取了素食記，不是真的全是素，中國最早的素食不是隻有蔬菜的產品，肉類的產品也稱之爲素食。近近的發展成全素菜的纔是肉食了。”食材明細主料萵筍乾（適量）丁香魚...
食材明細主料茄子（兩個）肉末（適量）輔料小米椒（兩個）大蒜（適量）杭椒（一個）圓蔥（兩片）配料蠔油（適量）太太樂鮮貝露（適量）番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁3、肉餡...
“把黃瓜做成魚香味道的你試過了嗎？做法很簡單，但是味道超級棒哦~”食材明細主料黃瓜（500克）辣豆瓣（50克）輔料鹽（5克）糖（15克）香醋（10克）生抽（一小勺）蔥（兩片）薑末（兩片）大蒜（兩瓣）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香黃瓜丁的做法步驟1...
“肉丁外脆裏嫩再搭配上紅紅的辣椒，麻麻的花椒，下酒佐餐都是極好的！”食材明細主料精肉（300克）白芝麻（10克）香菜（20克）輔料生粉（一茶匙）鹽（三分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）胡椒粉（適量）辣椒粉（半茶匙）薑末（適量）蒜末（適量）花椒（15粒）食用油（適...
“用家裏現有的食材做了一份魚香雞丁，食材豐富，酸甜口味的魚香菜也很受家人歡迎”食材明細主料雞胸肉（適量）青筍（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）蒜臺（適量）豌豆（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿...
食材明細主料五花肉（適量）輔料鹽（適量）魚香粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）魚香（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）魚香五花肉丁的做法步驟1、五花肉清理乾淨過開水。2、切丁。3、拌進辣椒粉，魚香粉，醬油，料酒。4、醃製一天入味。...
“土豆切丁，茄子切丁，再配好魚香汁，炒出來的魚香二丁，比大魚大肉還好吃。”食材明細主料圓茄子（半個）土豆（一個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料料酒（一勺）生抽（兩勺）醋（三勺）糖（四勺）郫縣豆瓣醬（一勺）植物油（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“魚，作爲家庭中的一種主要食材，烹飪方法就非常多了，可用於炒、蒸、炸、燒、燉等等，今天的這道香辣魚丁，以最普通的草魚爲主料，做出的成品口感香酥帶着麻辣，再來兩瓶啤酒真的是絕配......”食材明細主料草魚（500克）輔料青尖椒（4...
食材明細主料丸子（適量）豆腐丁（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）魚香粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉丸豆腐丁的做法步驟1、備蒸好的肉丸，豆腐切丁，。2、切點辣椒和香菜。3、先炒豆腐丁。4...
食材明細主料銀魚乾（適量）蛋（適量）輔料香菜（適量）原味（口味）未知（難度）丁香魚煎蛋的做法步驟1、清洗丁香魚乾瀝乾備用。2、熱油，丁香魚放鍋裏翻炒。3、加入蛋液。4、兩面煎至金黃。5、出鍋裝盤。...
“前陣子受了點兒傷（切菜時連皮帶肉切下無名指上的一塊，那血流的啊，嘿嘿，幸虧我不暈血）假借受傷之名大喇喇的休了二十天，加上中秋國慶連一起，被拖出去腐敗接着腐敗，哎，就一直木上菜譜，傷好了（其實好了很久）沒有什麼藉口再偷懶了，只...
食材明細主料鹿腿肉（1500克）生菜（300克）鹽（320克）輔料黃酒（50毫升）胡椒粉（10克）大料（5克）花椒（5克）茴香（5克）丁香（10克）花生油（100克）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）雞湯（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丁香鹿肉的做法步驟1、將鹿腿肉洗淨2、...
食材明細主料豬肉（半斤）輔料西芹（適量）青椒（適量）泡菜胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）姜蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆香肉丁的做法步驟1、所有食材切丁，肉丁用澱粉醃一下2、鍋熱放...
食材明細主料豆腐（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）魚香粉（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香豆腐丁的做法步驟1、備豆腐片和紅辣椒一個。2、豆腐切丁，辣椒切碎。3、燒油下入豆腐丁炒勻，放少...
“藕，微甜而脆，補益脾胃，益血生肌。中醫認爲，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。補中養神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。並可...
“週五身體不舒服在家裏休息，躺牀上一天沒動。晚上老公下班回來問我飯做了沒有，這纔看到天已經黑了。所以簡單的做個香菇肉丁給他吃。”食材明細主料香菇（適量）豬肉（適量）姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十...
“昨天做的快手菜挺受支援，今天再推一個快手菜。適合於生活繁忙的你，非常香不論你就粥下飯還是配饅頭都OK。更主要你無須擔心魚刺傷了孩子……”食材明細主料丁香魚（半斤）新鮮豆豉（一瓶）姜（四片）蔥（二根）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
““沙丁魚”個頭小，長的不大。但是價格不便宜，幾乎和鯉魚的價格差不多。多以掛麪糊炸制。今天的做法也是炸制，但是沒有掛麪糊，而是醃製後，拌的乾粉，魚的表面有顆粒狀，所以炸制之後，吃起來口感特別的酥脆，非常香。”食材明細主...
“鯪魚多刺很多人不愛吃，但是鯪魚肉質很細嫩，用來做魚肉餅非常好吃。今天做的香煎鯪魚肉餅放了蓮藕丁，增加爽脆的口感，非常好吃，下飯下酒都適合。”食材明細主料鯪魚肉（500克）蓮藕（200克）小蔥（2條）生菜（1棵）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）泰...
“魚是我家餐桌的常客，所以各種魚各種做法。”食材明細主料丁香魚乾（100克）青椒（100克）輔料蒜（6個）生抽（5克）白糖（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒香丁香魚的做法步驟1、所需食材如圖。2、給丁香魚乾來個特寫。3、鍋中油...
“據說，沙丁魚是海洋裏最有禮貌的一種魚，活動時長幼有序。而且還是一種喜歡抱團的魚羣，上億條魚動起來就像是一個球體。沙丁魚雖然體型比較小，但魚骨很細，肉質鮮鮮肥美，只要烹飪得法，絕不會輸於其他魚類。最常見的就是幹煎或...
食材明細主料香乾（適量）肉丁（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香乾肉丁的做法步驟1、肉丁用鹽，生抽醃製2、香乾切丁，姜和蒜切片，辣椒切段。3、香乾用鹽入味，4、燒...
食材明細主料沙丁魚（12條）調料鹽（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎沙丁魚的做法步驟1、沙丁魚殺乾淨，我是買的時候讓魚檔老闆幫忙出來乾淨的。回來洗下瀝乾水用鹽姜粉稍醃片刻。2、油鍋把沙丁...
“快手菜適合生活工作緊張的人們，丁香魚無骨無刺很適合老人小孩食用。且營養豐富”食材明細主料丁香魚（一把）雞蛋（三個）辣椒（一個）蔥（一根）蒜苗（一根）輔料味精（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋香丁香魚的做法步驟1...
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