萵筍肉炒丁香魚的做法 - 萵筍肉炒丁香魚怎麼做

“#林小姐de美食日記#在美食天下不能用原來的名字，想來想去只能取了素食記，不是真的全是素，中國最早的素食不是隻有蔬菜的產品，肉類的產品也稱之爲素食。近近的發展成全素菜的纔是肉食了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍肉炒丁香魚的做法步驟

• 1、將萵筍乾入溫水泡10分鐘後撈起瀝乾備用，五花肉切丁。

• 2、鍋內下油，將肉丁倒入鍋內翻炒，炒至7分熟，將泡好的萵筍乾一起倒入翻炒，並加入適量的鹽。

• 3、待萵筍炒至變色，加入適量的清水，翻炒一下。

• 4、將丁香魚乾倒入鍋內一起翻炒一下，最後加入味精雞精，翻炒均勻即可起鍋。

小竅門

因爲這道菜品比較清淡，所以沒有加過多額調料材料，但爲了提鮮林小姐加了丁香魚。這到菜所需要的乾貨食材可到林小姐的店鋪內購買