魚香茄丁的做法 - 魚香茄丁怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香茄丁的做法步驟

• 1、茄子洗淨

• 2、切成丁

• 3、肉餡入鍋炒熟，再添自制蝦油

• 4、倒入茄丁翻炒，放鹽

• 5、倒入調料，翻炒均勻

• 6、茄子炒軟後倒入配料添適量水，小火燉

• 7、湯汁收幹之後，裝盤

• 8、絕對下飯的一道菜

小竅門

原來是和誰學的都忘了，就記得還得放烤箱烤一會兒，我哪次也沒烤，味道也不錯。像我這樣的學生大概老師都會搖頭吧。