有關週末宴客菜——剁椒豬蹄的精選大全
“週末三五好友聚起來了，豬蹄總是少不了的主題菜。吃慣了飯店裏紅燒的味道，今天用湖南傳統的剁椒來做。北京超市裏能買到的剁椒除了鹹味就是鹹味了，而自家醃的，總是選在秋天辣椒最好的時候，洗淨了放在大木盆裏，用人力一點點...
“今來一款：剁椒肉末。拌麪，夾饃，炒菜，簡直百搭神器！香辣美味，家常做法，供大家參考”食材明細主料豬肉（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）剁椒（適量）黃豆醬（適量）白酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒肉...
“轉眼間就要到新年了，大家都是要招待客人，作爲宴客菜，都是要快捷還要養眼，而魚菜都是少不了，都是要年年有餘嗎，提前準備好涼菜，在蒸上四喜丸子和魚等菜菜，在蒸菜的時候去做小炒，一桌菜就很快ok了，其中這款【剁椒鱸魚豆腐】不但...
“這是一款非常簡單的菜，味道重下飯。”食材明細主料小白菜（一捆）肉末（適量）泡椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒肉末小白菜的做法步驟1、準備小白菜一小捆。2、準備剁椒。3、洗淨，切碎...
“這樣的豬蹄你吃過沒有？之前豬蹄一直都是燉或者紅燒着吃的，這次用剁椒蒸出來吃，好吃到爆，真的覺得一點都不膩哦！而且豬蹄滿滿的膠原蛋白，能夠美容養顏哦！趕緊學起來，讓它成爲你年夜飯桌上的一道佳餚吧！”食材明細主料豬蹄（2只）...
“春節腳步是越來越近了，快過年了。人們也爲年夜飯開始忙碌，我也不列外。近段時間一直在試做各種菜試，試做的菜如果試的成功，好吃，能上得了桌面，就列入待客菜式年夜晚菜譜裏，好招待新春來客。看，這盤東坡豬蹄，好香，好吃。不油膩...
“每家來客了，都要有幾道象樣的葷菜，備些好酒來待見客人，招待客人。昨天家中有客做了一道東坡豬蹄，今天拿來分享給大家!食材：豬蹄1個，調料：滷料包1包，鹽，老抽。方法：1、豬蹄去毛冼淨切成兩半，2、鍋裏放清水，放進滷料包燒開，加適量...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：1000番茄：200鹽：適量味精：適量泡紅辣椒：10—15個泡野山椒：適量老薑：一整塊蒜瓣：4個花椒：1湯匙幹辣椒：3—5個香料：適量白胡椒面：適量白醋：適量料酒：1湯匙油（...
食材明細主料熟牛蹄筋（適量）輔料剁椒（適量）配料雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒牛蹄筋的做法步驟1、準備材料.2、牛蹄筋切塊備用.3、熱鍋入油,放入牛蹄筋.4、翻炒兩分鐘.5、在放兩勺剁椒.6、翻炒一分鐘.7...
食材明細主料金針菇（100克）肉糜（50克）剁椒（30克）輔料食鹽（1克）生抽（5克）雞精（0.5克）花生油（小許）香菜末（小許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末剁椒蒸金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨切去根部，裝盤。2、豬肉糜。3、放食鹽，生抽，雞精，...
“前段時間朋友請客，飯桌上有人點了這道菜，頗受大家歡迎，平時不喜吃魚的老公都破天荒的吃了好多。於是乎，第二天我就琢磨着乾脆自己做吧，買了兩斤多的魚頭，剩下的湯汁還可以配麪條。這道菜做法簡單，請客看起來排面，不需要高超...
食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客...
食材明細主料空心菜（適量）輔料蒜末（適量）剁椒（適量）調料油（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜末炒空心菜的做法步驟1、空心菜摘好泡洗乾淨。2、準備:蒜末。3、自制剁椒。4、熱鍋放油，油稍微要多一點，炒好了空...
食材明細主料豬蹄（1個）輔料尖椒（適量）薑片（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）醬油（適量）配料蠔油（適量）一品鮮（適量）調味鮮（適量）陳醋（適量）蔥花（適量）生抽（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）澆汁豬蹄的做法步驟1、豬蹄處理乾淨放進開水...
“今天上一款新手也能非常輕鬆搞定的宴客菜，它的魅力在於不單操作簡單，味道超讚，而且造型也是非常漂亮的。輕輕鬆鬆幾小步操作，讓你做出絕對不一般的美味來，在宴客時也能美美地顯擺一把哦！趕快來試一試吧！蒸好的蝦味道非常地...
食材明細主料米飯（一碗）肉末（50克）剁椒（兩茶匙）輔料雞粉（適量）蔥花（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒肉末炒飯的做法步驟1、準備食材，米飯，肉末，剁椒，蔥花。2、起油鍋倒入底油下肉末炒香，加入料酒。3、加入剁椒炒...
“這個在以前家裏來客人的時候必備呢，簡單美味，賣相又好，怎麼能不喜歡啊。偶爾懶了，做這個也非常好，省勁兒省時間~~新學做菜的親，千萬別錯過哦，簡單幾步搞定宴客菜。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料剁椒（1勺）配料姜（適量）醋（適量）微辣（口...
“豇豆的熱量低，富含膳食纖維和多種維生素、礦物質，物美價廉的好食材。”食材明細主料豇豆（適量）剁椒（適量）瘦肉末（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）大蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒豇豆末的做法步驟1、準備...
食材明細主料豬蹄（350g）輔料剁椒（適量）大蒜（適量）豬油（少許）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜蓉豬蹄的做法步驟1、豬蹄提前焯水，加入八角、桂皮、生薑、食鹽於高壓鍋中煮爛，然後用筷子揀出來備用。2、點...
要。醃製豬蹄時，最好將豬蹄切成小塊，因爲如果將它們切碎，這樣醃製的豬蹄纔會更有味道，吃它們時會感覺更好，而且醃製的豬蹄也可以儲存比較久的時間。若不切碎也許豬蹄在表面上有味道，但是咬開裏面去吃是沒有任何味道的，總之不...
食材明細主料豬蹄（半個）輔料精鹽（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家豬蹄的做法步驟1、豬蹄半個冼淨。2、將處理好的豬蹄斬件。3、鍋裏倒進茶籽油燒開，放進薑片炒香。4、再倒進豬蹄翻炒...
“剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹“、“鮮”、“辣”沁入魚頭，風味獨具一格。剁椒魚頭這道菜，也被稱作“鴻運當頭”、“開門紅”，因此用來作爲春節宴客菜其寓意非常好。褲帶面是一種美食，是陝西八大怪...
“做爲一個煮婦，一日三餐在廚房裏忙碌，最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光，這種心情，相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚，同樣的烹飪不同的技巧。我家最喜歡...
“剁椒肉末豇豆味微辣，鹹鮮超級下飯……”食材明細主料豇豆角（500g）豬肉末（200g）輔料油（適量）醬油（適量）剁椒（適量）白糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒肉末豇豆的做法步驟1、食材2、水燒開，倒...
“11小時前以前寫過一個豬蹄兒凍的做法，不過加了羅漢果前幾天刷微博的時候看到唐媽的凍豬蹄兒，哎呀媽呀剎不住車了趕緊去超市買了兩豬蹄兒，還真不便宜，兩個六十塊大洋這物價高的啊，爲了吃的乾淨，再貴也覺得值得話說上次說要...
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