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“一直沒捨得嘗試孟老師的迷你酥球,因爲但凡小巧玲瓏的迷你型都意味着要花費更多的時間。終於下了決心,並計劃只做一半量以節省時間。然而,總會有意外的發生。一邊說着話一邊加蛋液的時候,全然忘記了去留意麪糊的狀態。猛...
“生活簡單,隨心就好。”食材明細主料低筋麪粉(170克)玉米澱粉(30克)食用油(120克)蛋黃(2個)小蘇打(2克)鹽(2克)無鋁泡打粉(2克)糖粉(60克)輔料黑芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)迷你小桃酥的做法步驟1、準備好兩個蛋黃。2、...
“一直喜歡美食、一直喜歡烘焙、一直想要擁有一個烤箱,可是卻一直得不到批准,爸媽總說我只是一時興起的,過不了多久我就會膩了!於是,我鼓起勇氣,來個先斬後奏、買了烤箱!老爸只好無奈的接受我買烤箱的事實、只是他們又開始拿...
“這種土豆叫DutchPeeweePotato,大意爲荷蘭人小土豆,它已經被洗淨,給人們放入微波爐叮完就吃的,十分簡便,本人改用炸的方式,感覺更加口感香脆,配上自制的淮鹽,可以享受到土豆的原汁原味,慢慢品嚐,感覺到土豆香和少許奶味,雖然沒...
“我的烤箱幾經輾轉終於到家了,小胖迫不及待的要試試烤箱的功能,家裏只有飛餅,我上來一查紅豆廚房有一款蝴蝶酥正是用飛餅烤制的,所以我就山寨了一把,很成功啊!”食材明細主料甜味飛餅皮(兩張)輔料白砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
食材明細主料玉米粉(200G)輔料食用油(50G)維他奶(50G)配料白糖(50G)鹽(適量)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你香酥窩窩頭的做法步驟1、準備材料:玉米粉200G、食用油50G、維他奶50G、白糖50G、鹽少許。2、維他奶+糖混合。3、...
食材明細主料雲吞皮(適量)雞蛋(適量)豬肉蔥餡(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸迷你小春捲的做法步驟1、把豆芽切小段跟肉攪拌好。(留點蛋白來沾春捲口)2、雲吞皮代替春捲皮。3、放點餡在皮中間...
“一直都好想做起酥的點心,可愛的造型,酥鬆的口感,令人心怡。不怕功夫多,可以自己做起酥皮,想貪方便的,可以在超市買PastrySheet,它一般在冷藏櫃,在比薩餅底旁邊,可有是比較同類吧,可用它來做牛角酥、鳳眼酥、風車酥、蛋撻等,甚...
“過幾天就是六一兒童節了,這次做一款應景的“迷你足球漢堡”,造型可愛又好吃,孩子非常喜歡。接下來一起看看做法吧。做好的漢堡胚是原味的,並不會覺得甜(糖在發酵過程中被酵母消耗掉了),適合搭配各種內餡,不會起甜鹹衝突。例...
不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來說營養價值還有健康程度都是很...
“這個蛋黃酥是土豆泥➕豆沙餡做的,8m➕寶寶就可以吃,豆沙餡建議自己做,一歲以內的寶寶不要加糖!”食材明細主料熟土豆(1個)豆沙餡(1塊)蛋黃(1個)輔料黑芝麻(1g)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)迷你蛋黃酥的做法步驟1、準備食材...
“追劇小零食,好吃到轉圈圈。”食材明細主料菠蘿碎(180g)輔料黃油(8g)砂糖(35g)澱粉(10g.)清水(12g)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你菠蘿酥的做法步驟1、黃油小火融化。2、加入菠蘿碎、砂糖,煮至砂糖融化。3、加入澱粉水,...
“小小的一口一個好吃又方便。”食材明細油皮中筋麪粉(100克)豬油(40克)砂糖(10克)水(40克)油酥低筋麪粉(80克)輔料油豆沙(180克)鴨蛋黃(9粒)色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你彩虹蛋黃酥的做法步驟1、把油皮材料放入...
“注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據說能“鑑定真僞朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(...
““迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶點,其實自己在家裏玩烘焙,有些配方可以修改,比如這款簡單的茶點,主要就是油、低粉,當然用黃油會更好,因爲家裏不是專業的烘焙店鋪,缺材料是常用的情況,這時候就要變通用一些替代的...
“家裏的小朋友們要準備去春遊啦,想想帶什麼吃的又方便又好吃呢,想來想去覺得海綿蛋糕是不二之選了!今天我們來做一款可愛的迷你小圓球蛋糕,因爲模具的限制,這種小蛋糕最好是以磅蛋糕和海綿蛋糕體來做!考慮到是給小朋友們吃...
“麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試着做一回,家裏上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裏甜甜的,家...
“家人喜歡吃土豆,所以關於土豆的菜譜都會去嘗試。這個土豆球的做法比較繁瑣,不過成品卻很討人喜歡,特別是小孩子,更是愛不釋手。酥脆的表皮,軟糯的內心,鹹香的口感,一口一個,一大盤一下子就消滅了。方子來自@apple愛自己,感謝...
“土豆是最常見的食材,做法也很多樣。這道迷你甜辣土豆球,造型可愛,像一個個小丸子,入口即化,配上特製甜辣醬,酸甜開胃,小朋友也很適合。”食材明細主料土豆(1個)調料味達美臻品特級生抽(1/3勺)味達美臻品蠔油(1勺)番茄醬(3勺)甜辣醬...
美食在大家的大家在日常生活中是必不可少的,閒暇時光總想吃點各種各樣的美食來解饞。其中最好吃、最常見、最方便的東西就是火鍋了。如果有親戚朋友來聚會,可以吃火鍋。如果家裏只有你一個人也不要慌,來頓火鍋也是好選擇...
環球好貨(www.haohuo.shop)成立於2018年8月,是互聯網獨角獸小黑魚(成立1年融資13.5億)孵化的精選美食會員制零售平臺。環球好貨透過打造前端分享+會員體系,後端建立產地直採供應鏈,平臺負責配送和售後服務體系,致力成爲國...
功夫茶比不是真正意義上的茶葉,而是一種茶葉泡茶的技術,因爲在泡製茶葉的時候需要用到一些技巧,所以把這種泡製方法叫做是功夫茶。功夫茶流行於廣東這些地方,是潮汕文化和潮汕茶道的重要組成部分,是中國地區的一種特色。在...
“簡單易做的桃酥,酥脆可口哦!”食材明細主料低筋麪粉(100克)白糖(50克)植物油(55克)雞蛋液(10克)輔料泡打粉(0.25勺)小蘇打(0.25勺)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)迷你桃酥的做法步驟1、雞蛋加白糖加植物油攪拌均勻。2、用加上...
迷迭香不僅可以裝點環境、淨化空氣,更是能讓多種菜餚增添香氣的一大選擇,迷迭香種植在室內或者花園裏都可以,而且難度不高,種植一次之後就能自行生長,保證多年的採摘。那麼,迷迭香應該怎樣種植呢?一、迷迭香種植的步驟1.扦...
“有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因爲家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹...
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