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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:400輔料姜蔥:適量油:適量鹽:適量生抽:適量尖椒:1個具體步驟1.將蝦洗淨控幹。2.鍋里加適量的水,燒開,拍幾片姜下去,然後將蝦入鍋。3.將蝦焯熟就可以上...
食材明細主料大蝦(10只)輔料生薑(1小塊)香蔥(3顆)小米椒去籽(半隻)調料鹽(3g)料酒(1勺)蘸料汁調料(看下面,適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼大蝦的做法步驟1、準備好食材。2、大蝦抽去泥腸洗淨,生薑一半切片一半切末,香蔥2棵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:300輔料香油:適量料酒:適量醬油:適量蔥花:適量生薑:適量具體步驟1.大蝦洗乾淨外殼2.蔥花切小段3.鍋裏到清水放入蔥花4.放入大蝦,加料酒去腥5.大蝦...
食材明細主料大蝦(500g)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)生薑(少許)小米辣(少許)調料料酒(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨剪去鬍鬚和蝦腳。2、大蝦冷水下鍋加生薑、蔥段、料酒煮2~3分鐘...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料鮮蝦(1斤)輔料蒜(適量)蔥(適量)小米辣(適量)鹽(適量)雞精(適量)美極鮮(適量)香醋(適量)香油(適量)料酒(適量)姜(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料對蝦:300輔料鹽:適量生薑:適量陳醋:適量大蒜:適量醬油:適量具體步驟1.對蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚2.生薑切成薑絲3.鍋中燒水4.至水沸騰時放入對蝦5.大火煮至...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:500輔料生抽:適量油:適量蠔油:適量姜:適量蒜蓉:適量具體步驟1.蒜蓉姜垛碎2.加入生抽蠔油3.熱鍋煮油4.剷起倒入蒜蓉的碗中5.蝦洗淨6.煮開水後加入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:500輔料姜:6片蔥:3段鹽:少許醬油:適量具體步驟1.大蝦洗淨,挑蝦線。2.鍋中放水,將蔥段、鹽、薑片3片放入,大火燒開。3.水開後放入處理好的大蝦。煮至大...
先將大蝦清洗乾淨,用剪刀剪掉蝦鬚和蝦鉗,然後剪開蝦背,就能夠很輕易的將蝦腦和蝦線去除;還可以先將蝦胃去除,就刀將背部劃開,蝦線就出來了。在挑選大蝦的時候,選擇完好的大蝦,不新鮮的蝦,其身上的部位容易發生脫落,大蝦各部位連...
食材明細主料蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、蝦剪去須線,蔥切斷,薑切片。2、鍋裏放水,滴幾滴油入鍋。3、放入蔥段、薑片。4、水開後將蝦放入煮熟即可。...
“海蝦性能味甘、鹹,性微溫。能補腎壯陽,下乳汁,益脾胃。”食材明細主料大海蝦(500g)大蒜(適量)彩椒(適量)姜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼大海蝦的做法步驟1、將蝦洗淨瀝乾備用2、鍋中燒開水加...
食材明細主料蝦(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)芥末(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、鍋裏放水,燒開2、加少量的料酒3、放入蝦4、水開,大概兩分鐘就好5、瀝乾水,稍微放涼6、擺盤7、用生抽和芥末調好醬...
食材明細主料對蝦(30只)原味(口味)未知(難度)白灼大對蝦的做法步驟1、買的活蝦30只20元,洗乾淨2、水開後下鍋煮3、等水開了就可以撈出,直接吃,很鮮美,也可以加蒜和醋蘸着吃都可以,我喜歡白灼百味,不需要放鹽,味道夠了的哦...
“白灼蝦ScaldedPrawns,廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦(500克)輔料辣椒(25克)花生油(5克)配...
“白灼蝦屬於粵菜,做法簡單,最大程度的保留了蝦的鮮甜嫩的原味,在蘸上自己喜歡的蘸料即可。做白灼蝦,蝦一定要新鮮,最好是鮮活的基圍蝦。由於基圍蝦比較貴,俺還是選擇了比較實惠的鮮活海蝦。口味比基圍蝦稍差,因爲實惠,口味上...
食材明細主料基尾蝦(250g)輔料小蔥(四根)姜(一小塊)配料料酒鹽糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小蔥四根姜一小塊2、開小火,在鍋中放入三湯匙料酒,加入一茶匙海鹽,二茶匙糖,四根蔥白,一小塊...
“新鮮的食材簡單做就很好吃。”食材明細主料大蝦(適量)蘆筍(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(少許)調料花生油(適量)淡醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蘆筍拌大蝦的做法步驟1、準備,大蝦,蘆筍(把根部老的削皮)。2、切點蒜...
“大蝦營養豐富並含有蝦青素,能夠提高人體免疫力,蝦的品種繁多、做法各異、白灼大蝦可有效保持其營養不流失,烹飪時間短肉質鮮嫩。”食材明細主料大蝦(數只)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味白灼蝦的做法...
“夏天海鮮上市後必不可少的美味,絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦(2斤)輔料蔥(少許)花椒(少許)姜(適量)配料料酒(少許)味極鮮(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋(...
“白灼二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味。”食材明細主料大青蝦(300克)輔料白酒(5克)調料蔥段(適量)薑片(少許)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼...
要。蝦線就是蝦的腸胃,裏面裝的都是蝦的排泄物,所以做白灼大蝦要去除蝦線。白灼大蝦是蝦常見的一種做法,可以很好的保持蝦的味道,用活蝦來做白灼蝦口感最好。除了白灼大蝦,用其他方法做蝦做好也要去除蝦線。在做蝦的時候也...
““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”。“白灼”看似簡單,其實也有訣竅,別看這一“煮”,還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒,這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥...
食材明細主料大頭蝦(600g)輔料鹽(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼大頭蝦的做法步驟1、大頭蝦買回來清洗一下。2、洗淨的大頭蝦撈出。3、生薑切片備用。4、鍋中燒水,放入薑片,少許鹽。5、水燒開,煮至起大...
“白灼大明蝦是簡單的一道家常菜,營養豐富,簡單方便。發上來曬下偶的第一次做的成品哦~”食材明細主料明蝦(250克)輔料姜(2片)蒜(1個)醋(一小勺)醬油(一小勺)鹽(適量)芝麻油(一小勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼大明蝦的做法...
“溫情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨,瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內,倒入適量清水(不要沒...
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