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“肉籠是一道比較經典的家常麪食，主要就是將肉餡捲入麪皮中，跟肉卷的主要區別就在於步驟“切與蒸”的順序上。實踐證明肉籠先蒸後切的方式能更好的保持肉餡的鮮美和外形的美觀。今天我在肉餡中添加了兩味其他食材，讓普通...
“今兒給朋友們介紹一款方便易做、又好吃的麪食，自己動手在家就能做哦~想吃的筒子們快快行動吧！”食材明細主料芋頭（3個）麪粉（500g）韭菜（200g）雞蛋（3個）水發木耳（150g）輔料蔥姜（適量）配料酵母（適量）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒...
“很香的小籠包，不用和麪，揉麪就可以吃到的，就是用餃子皮包，方便快捷，很香哦。”食材明細主料韭菜（適量）肉末（適量）蝦皮（適量）輔料餃子皮（適量）胡椒粉（少許）香油（少許）糖（少許）蠔油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜鮮肉蝦皮小籠...
食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）溫水（適量）輔料肉末（適量）香菇（適量）豇豆（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉豇豆香菇小籠包的做法步驟1、麪粉300克（一半面團做他用）加入1g鹽。2、用50度溫水...
食材明細主料皮凍（適量）肉末（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）新鮮小籠包的做法步驟1、肉皮凍切小丁用機器打碎，備用2、蔥姜切末，姜一定要少放，不然搶了鮮味3、麪粉加入水，一...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：100韭菜：50麪粉：150酵母：3輔料老抽、鹽、蝦皮：適量食用油、香油：適量具體步驟1.五花肉提前絞餡，放老抽拌勻入味10分鐘，韭菜洗淨瀝水。2.酵母溶於40...
“之所以爲什麼叫深夜裏的包子呢，因爲吧最近一段時間因爲種種的食品問題國家很重視既然國家重視了我們小家庭也要重視呀哈哈所以呢我沒有去讓那個無良的商販放一些添加劑我不吃總行吧以前老公都是在外面吃早餐的現在早...
“小時候過年去做客都會吃，在印象裏覺得過年和籠籠肉是分不開，一定得有的！現在在外地過年，憑兒時記憶做出籠籠肉！很好吃！”食材明細主料五花肉（500克）排骨（500克）糯米（250克）芋頭（1個）輔料郫縣紅油豆瓣醬（3匙）香菇肉醬（3匙）糖（1勺）十三香（5...
食材明細主料豬肉末（適量）玉米粒（適量）餃子皮（適量）輔料蒜末（少許）蔥花（少許）調料醬油（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮肉玉米小籠包的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、豬肉末加入蒜末，蔥花，醬油，胡椒...
“好久以來都想做小籠包，一直沒架起勢來。最近買了個九陽榨汁機，跟韓國的多功能料理手的功能差不多，既能榨汁，又能絞肉絞菜做麪條。我買它並不是爲了榨汁，也不是爲了絞肉，更不是爲了做麪條，我只想每年用它來絞一次辣椒醬。機...
“小籠包是我從小愛吃的一道中式點心，杭州人稱爲小籠饅頭，小籠包是發源於江南地區的傳統小吃，流行於上海、常州、無錫、杭州等許多地方，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，但都具有皮薄汁足、鮮香美味等共同特...
“小年，北方民間講究吃餃子，包了蝦仁韭菜肉的。”食材明細主料凍蝦仁（300g）麪粉（400g）輔料豬肉（一塊）韭菜（適量）蔥（半顆）生抽（半勺）蠔油（半勺）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（1勺）香油（少許）油（3勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉三鮮的做法步驟...
“老婆想吃包子，所以照方抓藥，包了一款非常有特色的小籠包。包子皮是用綠茶粉和的面，吃到嘴裏會有一股淡淡的茶香味。餡是三鮮餡，包成小籠包，吃起來一口一個，灌湯，味道好極了。”食材明細主料豬肉（350g）蝦仁（100g）芹菜（200g）麪粉（50...
“鮮肉餡籠：浙菜精品主食老人食譜美容菜譜，健脾開胃食譜。”食材明細主料小麥麪粉（400克）豬夾心肉（400克（軟五花））肉皮清凍（200克）輔料醬油（20克）味精（2克）鹽（5克）薑汁（5克）蔥汁（5克）香油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉小籠的...
食材明細主料五花肉（1000g）麪粉（500g）輔料小蔥（一把）酵母（適量）糖（2勺）鹽（適量）老抽（3勺）生抽（2勺）蠔油（3勺）油（3勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）鮮肉小籠包的做法步驟1、五花肉先切塊。2、切成丁，爲的是肉沫不會連在一起...
食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）輔料酵母粉（適量）蔥（少許）姜（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）十三香（少許）原味（口味）未知（難度）肉籠的做法步驟1、麪粉、酵母粉、清水放一起攪拌成絮狀。2、揉成麪糰，蓋上保鮮膜發酵。3、發酵好的麪糰...
“牛奶揉麪，奶香味真好吃，鬆軟可口。讓我想起小時候我媽媽給我包的鮮肉包了...餡料是葷三鮮，豬肉，雞肉，蝦仁，清淡但是挺香的。放很多香蔥。”食材明細主料麪粉（適量）輔料骨頭湯（適量）牛奶（適量）蝦仁（適量）雞肉（適量）豬肉（適量）配料食用...
食材明細主料小籠包（500克）輔料熟黑芝麻（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎小籠包的做法步驟1、食材：小籠包、熟黑芝麻。2、在平底鍋中加適量的油，放入小籠包用中火煎4——5分鐘。3、接着，加適量的水。4、蓋上蓋，燜...
“繼續試用格蘭仕爵仕微波爐，已經試過一道鮮蝦金針菇，看到好多微波菜譜，似乎沒有人嘗試過蒸饅頭包子，我想試試。昨晚和好面，調好肉餡兒，今早就試試微波小籠包，看看能不能吃到鬆軟喧騰的包子。我其實是抱着忐忑的心的，因爲沒做...
食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（1.酵母）輔料大蔥（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）配料酵母（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮肉包的做法步驟1、麪粉內加入用酵母溶解好的溫水,揉成面...
食材明細主料高筋麪粉（適量）溫水（80°C，適量）絞肉（適量）蘿蔔絲（適量）輔料香蔥（適量）花生油（適量）調料鮑魚汁調味料（適量）蠔油（適量）紅燒醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉蘿蔔絲小籠包的做法步...
“一直超愛吃小籠包，尤其是豬肉大蔥餡的。配料簡單，但是味道一點都不簡單。記得上學的時候，學校門口有一家賣小籠包的，生意超好，因爲他們家小籠包的味道那真是沒得說，皮薄餡大，肉質鮮美，味道奇香。那時候我可真沒少爲他們家的...
“『鮮肉小籠🥠』這樣做，鹹香滑嫩，肉汁滿滿，一口一個比賣的還好吃！”食材明細主料肉糜（80克）雞蛋（1個）蔥花（適量）輔料中筋粉（120克）酵母（2.5克）鹽（少許）薑末（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮肉小籠的做法步驟1、中筋粉120克、...
食材明細主料麪粉（300克，）白糖（2勺，）酵母（一小勺）清水（適量）輔料筍絲（適量）豬肉糜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍子鮮肉小籠包的做法步驟1、準備材料。2、發酵好的麪糰。3...
食材明細主料眉毛肉（600g）高筋小麥粉（適量）水（適量）輔料大蔥（3顆）馬蹄（5個）姜（1塊）調料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）香油（1勺）色拉油（1勺）雞精（1匙）花椒粉（1匙）胡椒粉（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬蹄鮮肉小籠包的做法步...
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