豆豉酸辣蕨根粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蕨根粉絲有水沖洗一下，洗去上面殘存的泥沙。

2. 鍋裏放水燒開，放入蕨根粉絲煮軟，煮到沒有硬心的時候撈出來過涼水放涼（個人意見可以稍稍軟一些，因爲我在撈出來過涼水的時候那個粉絲又變得有些硬了，所以我覺得那個煮的軟一些也沒什麼問題，如果哪位高手有更好的意見求您給指點一下哈）

3. 將青紅尖椒切成環狀，將蒜拍碎切成蒜末，備用。

4. 將放涼的粉絲放盆裏，放入切好的辣椒，放適量白糖，白醋，少許鹽，一點味精，還有老乾媽豆豉（喜歡吃辣的可以多放一些），以及蒜末拌勻即可！