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“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋蔥(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料新鮮小龍蝦:三磅玉米:一根土豆:若干輔料具體步驟1.龍蝦洗淨,蔥姜切碎,玉米截小段,土豆洗淨備用。注意:土豆不要削皮哦2.大火燒油、放入蔥姜碎末,配以墨西...
“一談到炒飯,總會想起剩飯,偶爾看到一個名廚的視頻,聽他一說,顛覆了一直以來留存的觀念,原來完美的炒飯是用新鮮飯炒的,這樣飯氣纔來得香,大飯店的炒飯都是是新鮮飯炒的呀。也許有人說,剛煮好的飯用來炒,無不無聊啊,那筆者說,回...
“自制披薩,料足味美,薄薄的餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇裏拉奶酪,入口各種不同食材的滋味在齒間縈繞,太美味了。”食材明細主料高粉(150g)培根(適量)青椒(適量)披薩醬(適量)馬蘇裏拉奶酪(250g)洋蔥(適量)輔料酵母(3g)白砂糖(3g)水(90g)鹽(2...
“來加州第一次吃墨西哥捲餅時感覺很像中國的捲餅,就是把菜包在餅裏面捲起來吃,這種做法咱們中國的餅多不勝數。可這邊很少有中國的捲餅但有很多的墨西哥餐館賣這個捲餅而且很受歡迎,想說這麼簡單的菜自己在家做做就可以...
“在北美的美食中,墨西哥食物一直被推崇,因其獨特的口味(有點小重口)讓人難以忘卻。一般亞洲人都不太習慣墨西哥餐,但經過改良後,有些料理還是令人稱讚的。比如典型的墨西哥薄餅,配上大家都吃慣了的牛排以及醬料(我猜,你可能想...
“今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷,因爲玉米餅是在美國超市買的,方便簡單,不過,較的好方法是用1:1的麪粉和水攪拌起筋,擦在鍋上兜一圈,烤成圓薄餅,LD要上班,我來不及搞,就採用這個簡單懶人方法了。”食材明細主料豬肉(適...
食材明細主料黃油(30g)糖(40g)酵母(3g)低粉(40g)高粉(250g)鹽(3g)水(140g)蛋液(32g)墨西哥醬低粉(15g)黃油(15g)蛋液(15g)糖(15g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)墨西哥醬酥皮小餐包的做法步驟1、除黃油外所有主料中的材料放麪包機中揉麪2...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大洋蔥:2個紅辣椒粉:1/2湯匙小紅辣椒:1只無骨無皮火雞排:454西紅柿(連西紅柿汁):390黑葡萄乾:140低脂、低鈉雞湯:240毫升切片烤杏仁:35輔料碾碎的丁香:1/2茶匙香...
“Guacamole是在美國很有名的墨西哥沾醬,非常適合party時作爲小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同時也很適合早上抹在烤好的土司上當早飯~”食材明細主料牛油果(3個)西紅柿(1個)洋蔥(小半個)蒜(三顆)香菜(1把)輔料鹽(1勺)胡椒(1勺)鹹...
食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)生菜(50克)韭菜葉(10克)金針菇(100克)蔥(50克)麪粉(500克)蛋清(1個)胡蘿蔔(100克)輔料一品鮮醬油(1匙)黑胡椒粉(0.5匙)蠔油(1匙)糖(0.5匙)澱粉(10克)料酒(0.5匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)墨西哥時蔬雞...
“墨西哥麪包整體呈現一種誘人的薑黃色澤,頂端的酥皮香脆味濃,麪包外層伴着濃濃奶香,溫熱柔軟的組織吃起來口感綿潤,內裏的夾餡是有點鹹味的奶香口感,甜鹹夾雜,程度適中的搭配,使得這個麪包整體口感豐盈,層次柔和,好吃不膩,不管...
“今年在祕魯旅遊的時候吃了很多藜麥,營養價值比大米高很多,而且烹飪方法也是多種多樣”食材明細主料藜麥(適量)黑豆(適量)西紅柿(適量)甜玉米(適量)香菜(適量)斷魂椒(適量(青的))牛油果(適量)青檸檬(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量...
食材明細主料辣妹子(450克)胡蘿蔔(65克)大蒜(160克)姜(30克)輔料鹽(50克)白糖(30克)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨西哥辣椒醬的做法步驟1、把辣妹子收拾乾淨,擦乾水分。2、胡蘿蔔、姜洗乾淨,切成小塊。3、大蒜去皮洗乾淨。4、...
“值得嘗試的異國風味~O(∩_∩)O~”食材明細主料雞肉(500g)洋蔥(1個)青椒(1個)輔料奶酪(150g)配料墨西哥粉料(1包)番茄醬(1包)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)墨西哥雞肉卷的做法步驟1、首先預熱烤箱180℃;雞肉洋蔥青椒炒致雞肉...
“墨西哥烤肉只要15分鐘就能完成了,原材料也比較容易準備的,大家快來試試吧,這個菜譜是我們SwissButchery的墨西哥大廚親自研發的,在這裏就貢獻給大家啦:-)”食材明細主料新西蘭腹橫肌裙邊牛排谷飼(1KG)輔料古特拉特級初榨...
“辣醬牛肉飯顧名思義就是辣,墨西哥菜以辣文明世界,喜歡吃辣的朋友們一起來吧”食材明細主料牛肉末(150g)輔料小米辣(1-2個)雞湯塊(適量)洋蔥(適量)現磨黑胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄罐頭汁(適量)紅腰豆(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“從開始學習做菜到現在快兩年,在其中摸爬滾打了好久...今天第一次嘗試BurritoBowl,在Manhattan成爲上班族的hotlist上的一個不錯的選擇chipotle這家墨西哥餐廳(西班牙語譯爲"小辣椒“)通常我在做每一道菜之前會好好把營...
“非常清爽的一道小食,一大幫朋友聚會時非常受歡迎的”食材明細主料玉米片(適量)番茄(2個)洋蔥(1/2)香菜(適量)紅辣椒(2個)輔料橄欖油(適量)檸檬汁(半個)黑胡椒(適量)海鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥小食的做法步驟1、...
“今天做的這款麪包在表面覆蓋了一層墨西哥醬表皮烤得香脆甜蜜配着鬆軟的麪包這樣的搭配使麪包的口感變得豐富不少話說之前也做過一次老爸說上面的脆酥皮味道很好所以一直想着要再做一次這次把過程圖也一起拍下來了”...
“前幾日做了兩款墨西哥醬小麪包,原味和抹茶味的都得到了家人朋友和粉絲們的喜歡,意猶未盡,今天換一個波蘭種的配方和造型,也正好把前兩次剩下的醬料給用完,最主要的是又解饞了!”食材明細墨西哥醬軟化的黃油(80克)可可粉/抹...
“玉米片絕配”食材明細主料西紅柿(1個)紅椒(半個)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)雞湯塊(適量)黑胡椒粉(少許)香菜(適量)小米辣(1個)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥玉米片番茄醬的做法步驟1、橄欖油燒熱下入洋蔥和蒜煸香2、下入番...
“比薩是大多數人都喜歡的西餐,而且製作起來也非常的簡單,隨意性比較大,可以做自己喜歡的任何口味,今天我做的這款比薩是放了香腸,青椒和洋蔥碎,一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉(150克)酵母(3克)鹽(2克)白砂糖(3克)黃油(10克)水...
“剛到外國那會,看到朋友家人們喜歡吃沙拉,我覺得真是不可理解,特別是沙拉醬,看到都不開胃呢!然而,慢慢喜歡了,慢慢變得某個點上不可或缺的美味。”食材明細主料墨西哥捲餅(1包(約8塊))輔料牛排(2塊)鮮蝦(24只)牛油果(1個)番茄(1個)青瓜(1...
“海蜇的營養極爲豐富,含蛋白質、碳水化合物、鈣、碘以及多種維生素,且肉質厚實有韌性,口感鬆脆。有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。黃瓜也是清爽家常涼拌菜的主食材,口感香脆爽口,操作簡單,黃瓜的營養價值豐富,清熱利...
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