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“對於蛋撻初學者來說，最頭疼的大事兒絕對是千層酥皮的疊被子。尤其是夏天，黃油只要從冰箱裏拿出來，就一直化，一直化，一直化。。。到最後恨不得用手輕輕碰一下，都要軟下去，一張被子可能要疊一天的說。這對於隔三岔五就想這口...
“派皮蛋撻,對於蛋撻初學者來說很簡單上手的一款蛋撻,因爲這款蛋撻皮製作時不需要一層一層的疊啊擀啊的,直接把蛋撻皮面團揉好,分成相應的大小放到模具中捏出形狀就可以了,而且我覺得這種撻皮比千層酥的撻皮更好吃哦....
“蛋撻版蘋果派🥧真的好吃又簡單，三步學會，家裏有吃不完的蛋撻皮都可以做啦！”食材明細主料蛋撻皮（3個）蘋果（1）果味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻版蘋果派的做法步驟1、蘋果切碎（最好切小一點，不然包的時候容易扎漏了）。2、...
“想吃蛋撻又懶得和麪，剛好冰箱裏翻出幾塊餃子皮，用餃子皮做的蛋撻脆脆的很美味喲！”食材明細主料餃子皮（6塊）雞蛋（1個）淡奶油（120毫升）牛奶（120毫升）輔料白糖（適量）花生油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餃子皮蛋撻的做法步...
食材明細主料香蕉（一個）蛋黃（2個）蛋撻皮（12個）輔料芝麻（適量）芝士碎（適量）煉乳（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉蛋撻派的做法步驟1、香蕉加煉乳碾成泥。2、蛋撻皮解凍軟化去掉殼，放入香蕉泥。3、放入芝士碎。4、對半捏...
食材明細主料中筋麪粉（300克）黃油（150克（30克揉麪用，120克裹麪糰起酥用））雞蛋（一個）糖粉（120克）奶粉（10克）鹽（2克）輔料水（100克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋撻皮的做法步驟1、將除黃油以外的食材倒入麪包機桶內。2、和成麪糰...
食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料香蕉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋撻皮版香蕉派的做法步驟1、蛋撻皮。2、香蕉切碎。3、蛋撻皮中放入香蕉。4、對摺封口。5、依次做好（可以放入冰箱冷凍隨吃隨烤）。6、空氣炸鍋160...
“千層酥皮，於麪糰中裹入油脂，經過反覆摺疊，形成數百層面皮-黃油-麪皮的分層。在烘焙的時候，麪皮中的水分受高溫汽化，麪皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來，形成層次分明又香酥可口的酥皮。千層酥皮的製作，是糕點的基礎，不僅用來...
食材明細主料蛋撻皮（5個）紅豆沙（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常溫下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可，多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺捏緊。4、用叉子把邊緣壓緊。5、...
食材明細主料蛋撻皮（9個）輔料蘋果（1個）雞蛋黃（1個）黑芝麻（適量）黃油（8克）白糖（20克）調料水澱粉（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻皮蘋果派的做法步驟1、蘋果洗乾淨切丁。2、鍋內加入黃油融化後加入蘋果丁和白砂糖翻炒。3...
“由於國外的材料受限，所以沒有合適的蛋撻模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘寶上有賣，2塊錢左右一個哦！~）今天做的比較匆忙，所以樣子不太好看，不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麪粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋撻皮：9個蛋黃：2個煉乳：85輔料牛奶：70低筋麪粉：6細砂糖：25具體步驟1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化，倒入蛋黃，攪拌均勻。2.篩入低筋麪粉3....
食材明細主料蛋撻皮（9）輔料香蕉（1.5個）雞蛋（1個）黑芝麻（3g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋撻皮做香蕉派的做法步驟1、準備蛋撻皮解凍2、把香蕉搗成泥狀，也不用特別在意裏面有小顆粒3、解凍好的蛋撻皮裏面放適量的香蕉泥，不...
“做蛋糕剩的淡奶油來做蛋撻”食材明細主料麪粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（100ml）輔料蛋黃（2個）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋撻的做法步驟1、100g麪粉與玉米油50g揉成油皮，麪粉100g、玉...
煎炸蒸煮，天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食，這種美食做法簡便，而且香濃味美，絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品！沒錯，它就是蛋撻皮。是不是口水直流三千尺了呢？蛋撻皮的做法，讓我來告訴大家吧！一...
烤肉是一種耳熟能詳的美食，但隨着烤肉市場的同質化，大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰，爲了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色，外焦裏嫩，完美解...
“葡式蛋撻看起來好像很難··其實也不難，就是要反覆做動作。很多筒子都說很難做，我就來挑戰一下，其實也不難啊，就是製作的時候常常要放冰箱冷藏，害我上樓下樓跑來跑去。暈····我這個很詳細版，大家也來學習吧。看見筒子...
食材明細主料蛋撻皮（適量）香蕉（適量）輔料白糖（適量）雞蛋黃（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋撻皮香蕉派的做法步驟1、香蕉切塊加一勺白糖用餐具壓成香蕉泥。2、每個蛋撻皮中放一勺香蕉泥不能放太多容易擠出...
“烘焙路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索……哈哈。自從學會了做蛋撻，就再也沒買過外面的蛋撻了，自己做的吃着放心不說，還能根據自己的喜歡做出千變萬化。就像今天，想吃蛋撻了，但是不想吃起酥的撻皮了，所以，想用派皮加了撻汁試試...
“皮蛋撻撻皮的爲一層層薄酥皮，近似西點的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用豬油（Lard），口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚，故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻爲少。”食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料白糖（15g）煉乳（35g）雞蛋（3-4個）牛奶（200g）其...
說到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟，希望能夠...
“建議不要爲了省事，買現成的蛋撻皮，很多蛋撻皮爲了起層多，多數都是起酥油，另外減少成本，就是氫化植物油，含反式脂肪，對健康很不好。可以多做點撻皮，剩餘的放在冷凍室，一個月之內使用都沒有問題，只要提前拿出來解凍然後做撻皮就...
“金黃酥香的蛋撻底，金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮，不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉（110g）高筋麪粉（15g）黃油（夾層90g+麪糰20g）清水（60g）糖（3g）鹽（1g）...
食材明細主料蛋撻杯（6只）菠蘿餡（6勺）輔料糖（20g）玉米澱粉（5g）椰漿（5ml）黃油（5g）飛餅皮（1片）原味（口味）未知（難度）蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿，糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4...
食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料紅豆餡（適量）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥炸撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮室溫軟化。2、撻皮軟化後擠入適量紅豆餡。餡不可擠太多以免捏製時漏餡。3、撻皮向中間合攏捏緊...
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