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“圓圓的鮑魚是我的愛~閃亮的小勺把你剜出來~劈噼啪的花刀把鮑魚全切開~鮑汁蠔油老抽全都倒出來~我們要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小鍋裏面把你煮個開~然後再放到那炒鍋燜一燜~最後再和米飯拌起來~”食...
食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(適量)輔料南瓜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麪糰和好醒發15分鐘,取下80克麪糰2、搓成長條,一頭粗一頭細3、粗的這頭用刀切出嘴4、嘴...
“冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。”食材明細主料冬瓜(500克)香蔥(3棵)鹽(少許)姜(少許)小紅辣椒(4個)輔料火腿腸(半根)食用油(適量)味精(少許)香油(半湯勺)黃...
食材明細主料葡萄(幾粒)黃瓜(一根)玫瑰花(一朵)輔料蜂蜜(少許)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚戲荷葉的做法步驟1、葡萄清洗乾淨。2、葡萄去皮去核。3、黃瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣擺出魚型,葡萄籽做魚眼,黃瓜切半園片做...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料南瓜:一塊鵪鶉蛋:9個輔料番茄:一隻石榴:少許黃油白胡椒粉鹽:少許具體步驟1.南瓜用挖球勺挖球.餘下切小塊蒸熟.用攪拌器攪勻.待用.2.鵪鶉蛋煮熟剝去殼待...
“糯米又叫江米,是大米的一種,常被用來包糉子或熬粥。中醫認爲,其味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用。一般人羣均可食用。注意事項:由於糯米黏滯、難於消化,所以吃時一定要...
食材明細主料黃魚(半斤)輔料雞蛋(兩到三隻)配料花生油(少許)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小魚戲水的做法步驟1、黃魚去內臟,洗淨備用2、加少許入蒸鍋,蒸至八成熟3、把魚湯倒出大碗,備用。呵呵,我們家的雞蛋太小啦,我...
““雙筍戲蝦球”,嬉戲也好,調戲也好,他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款,江湖味......不過菜品還是蠻清純,老少咸宜的。春筍清香,萵筍爽口,蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍(1個(約800g))淡水蝦(8只)萵筍(500g)輔料雞蛋(1個)紅...
食材明細主料鵪鶉蛋(200克)櫻桃(50克)菠菜(200克)輔料沙拉醬(10克)澇汁(10克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)秋菠戲珠的做法步驟1、菠菜摘乾淨用清水洗淨2、鍋中燒開水將菠菜焯一下時間不要久哦即影響口感又影響營養元素3、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘秋菠戲珠,光是看名字就覺得這道菜充滿樂趣。秋菠即是指菠菜,而秋菠戲珠的“珠”又是什麼呢?答案是鵪鶉蛋和櫻桃!把鵪鶉蛋裹上煮熟的菠菜葉,就變成了綠色的...
“夏天正是龍眼收穫的季節,現在就用龍眼做甜品,名字叫做“龍戲珠”。”食材明細主料龍眼(適量)枸杞子(小許)幹玉米碎(小許)明珠果(小許)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍戲珠的做法步驟1、準備材料2、將幹玉米碎...
“孔雀戲蓮花(魚戲蓮花)。在安徽省黃山的玉屏景區的蓮蕊峯腰上,一塊巧石似一隻美麗的孔雀,雀身及長尾附着在蓮蕊峯的峭壁上,頭向着好似新蓮初綻的蓮花峯,好象與之嬉戲,故名"孔雀戲蓮花"。古代有首樂府詩《江南》:江南可...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:350輔料南瓜:小南瓜的1/4個紫薯:一個豆沙餡:適量具體步驟1.南瓜和紫薯上鍋蒸30分鐘,分別用保鮮袋壓制成泥。2.分開加入各一半的糯米粉,加適量溫水,揉...
食材明細主料澄粉(適量)抹茶粉(少許)綠豌豆(適量)雞蛋(兩個)聖女果(幾個)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚戲蓮蓬的做法步驟1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均勻,成淡綠色稀糊。3、披薩盤刷油,倒入澄...
“美國超市裏很多小紅蘿蔔,看了討人喜歡,特別是小小的個子,總是那麼可愛,讓我忍不住多看幾眼。可老公說這種蘿蔔苦澀不好吃,我就不信,其實是我沒吃過這種蘿蔔想試試口味,硬是嘴磨着買了,拿回家來也不知道怎麼下手。後來看到一...
“記得曾經不是很喜歡吃藕,只因一次在一四川妹子的帶領下,吃了一次酸辣藕片,從此便與藕結下了緣。今日,突發奇想,改良了酸辣藕片的製作方法,做法很簡單,入口更美味。”食材明細主料新鮮蓮藕(250g)輔料紅椒(一根)青椒(一根)肉末(30g)...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蝦:1斤左右荸薺:5個豬肉餡:3兩番茄:適量鷹嘴豆:一罐輔料法香:適量麪包屑:適量大蒜:2瓣麪粉:4大匙乾酵母粉:1/4小匙溫水:適量黃油:10鹽:適量白胡椒粉:1小匙料酒:適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘今天來給大家介紹一個宏偉大菜!秋菠戲珠,聽着這個名字是不是覺得很高大上然而卻不知道它是個啥啊?其實,聽這個名字就能猜出來這個菜會有菠菜啦,那“珠”就...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料意大利螺絲面:100g橄欖油:適量生抽:適量鹽:適量青椒:10g豆角:10g洋蔥:30g胡蘿蔔:10g火龍果:1個蘋果:1個獼猴桃:3片輔料具體步驟1.在鍋中倒入適量的水,將意大利螺...
“我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----團團圓圓:黃金蝦配茄汁肉丸(金鳳戲龍珠)!(大家快來支援投票呀)這是我做的第四道菜。這道菜口感酥脆,甜鮮可口。由12只翹着尾巴的蝦球,環繞着裹着紅紅的番...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料加吉魚:1000草魚:200豬肉(肥):15火腿:15菠菜:30冬筍:10香菇(鮮):10雞蛋清:50雞蛋黃:25輔料小蔥:10姜:10花椒:5鹽:15黃酒:20香油:5味精:5具體步驟1.將加吉魚收拾乾淨,以魚...
“夏天盛產龍眼,家中又有明珠果,買了一支汽水(雪碧),三種食物一起搭配,變成了“龍珠汽水”。”食材明細主料龍眼(小許)明珠果(小許)汽水(1瓶(雪碧))輔料白糖(小許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍戲珠水汽水的做法步驟1、準備材...
“立夏嘗新也嚐鮮。進入夏季,一切又都煥然一新,嘗新的同時也要嚐鮮,以便達到味蕾之歡方可戀食人生:品嚐新鮮食材前,帶着期待與興奮之感;嚐到時,伴隨着歡愉之情。她說給我一首詩,我還你一道菜。於是,漢樂府·江南便朗朗上口了:江...
鮑魚,是海鮮中的一種食材,可能對於大多數人來說,他的價格或許有點小貴,常吃的話是難以負擔的,但是正是因爲它的珍貴所以才決定了它的昂貴,其實,偶爾嘗一嘗鮑魚,一般人還是可以做到的。而且也是值得我們去品嚐的,鮑魚營養價值十...
“普通手法烹飪的香腸菜式己滿足不了這個“小饞貓”,所以今天在處理香腸和魚腸時微微動了一點小心思。沒想到這個簡單的小變化,最後帶來的菜式成品很是驚豔。當將成品端上餐桌時,小寶瞧見後直呼媽媽太厲害啦,這個色香味俱...
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