秋菠戲珠的做法 - 秋菠戲珠怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
秋菠戲珠的做法步驟
1、菠菜摘乾淨用清水洗淨
2、鍋中燒開水將菠菜焯一下時間不要久哦即影響口感又影響營養元素
3、焯好的菠菜放入冷水中過涼瀝乾水份備用
4、瀝乾水份的菠菜只保留葉子,把菠菜葉子平鋪整齊備用
5、鵪鶉蛋洗淨備用
6、鵪鶉蛋在鍋中大火煮8分鐘
7、煮好後用冷水浸泡一會兒這樣剝皮比較輕鬆
8、剝好的鵪鶉蛋好誘惑呢
9、櫻桃洗淨瀝乾水份備用取紅色和黃色櫻桃在色澤上更加漂亮
10、菠菜葉包裹好鵪鶉蛋非常亮眼噢
11、櫻桃擺入盤中像似盛開的花朵
12、秋菠戲珠擺入盤內映襯在櫻桃花中太完美了
13、搭配着紅酒別有一番韻味
14、越看越喜歡覺得好完美噢
15、秋菠戲珠沾着沙拉醬或澇汁享用簡直就是人間極品哦
16、這樣的下午茶親你會不會動心噢
小竅門
鵪鶉蛋味鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱,它橢圓形的模樣,個體很小,一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有護膚、美膚等作用。