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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘寒冷的冬天，煲上一碗熱乎乎的雞湯，既能抵禦寒冷，又能滋補身體、增強免疫力，益處多多。姜酒也有一定的驅寒的功效，又能去除雞肉裏的腥味，與雞肉的完美搭配，讓...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘嫩姜酒蒸蝦是孕婦專用的菜譜之一，對孕婦的好處很大，而且味道鮮美。蝦所含的大量的鈣質也對寶寶的骨骼生長和大腦發育很有好處。孕婦只要沒有對蝦有過敏...
“姜酒雞是一道北海傳統美食，家家戶戶都知道。還是比較補的月子餐。我們北海本地的媳婦，只要生產都要喝上好幾餐的姜酒雞。就是這麼補哈！！！”食材明細主料雞肉（適量）料酒（適量）輔料姜（適量）鹽（少許）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料土母雞：一隻米酒：兩斤老薑：100花生油：少許輔料鹽：適量具體步驟1.把雞宰殺洗乾淨，我比較怕油膩，所以把雞脖子的雞皮切掉，雞屁股雞頭都不要。2.處理好雞後，把...
“因爲我體質偏寒老是痛經，以前在家老媽經常做給我喝。在天氣變涼的秋冬兩季，雞湯無疑是滋補的良品。”食材明細主料土雞（半斤）姜（50g）輔料鹽（適量）白酒（一小碗）水（2碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜酒雞湯的做法步驟1、雞...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：適量薑蓉：適量白酒：少許米：適量蠔油：適量白砂糖：適量醬油：適量輔料具體步驟1.準備好材料，用鹽，醬油，蠔油，白砂糖，薑蓉，白酒醃牛肉。2.洗米煮飯。3.等飯煮...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘姜酒蒸帶魚，這是一道色香味俱全的菜，用姜酒作爲輔助去清蒸帶魚是很奇特的一種搭配，大家平時吃的帶魚恐怕都是紅燒出來的吧，很少吃到清蒸的帶魚，所以我們就...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:3小時姜酒煲雞湯，口味醇香濃厚，肉質細膩，口感極佳。雞湯的蛋白質及維生素含量十分高，營養豐富，是滋補的佳品。加入黃酒燉煮雞湯，使得雞湯口感香甜，並帶有濃濃的酒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘姜酒雞蛋湯是一道比較清淡的湯，主要食材是雞蛋、料酒和生薑，都很容易買到。姜酒雞蛋湯的食材中富含蛋白質，生薑還能增強人體的免疫力，而且這道湯因爲加了...
“姜酒是溫州傳統特色調味料，主要用於婦女月子食物的調料，後來被廣泛用於日常生活菜餚烹飪。蘇媽媽是炒制姜酒的高手，平時會炒一大瓶備着當調料，煮紗面，炒海鮮時會來上一勺。姜酒蝦，保留蝦的鮮美，輔以姜酒獨特的味道，在一旁拍...
“姜酒豬肺湯，小時候感冒引起咳嗽，媽媽都煮這姜酒豬肺湯，喝下去一身汗，感冒好了，咳嗽也好了！主要是湯好好喝”食材明細主料豬肺（500g）輔料米酒（適量）鹽（適量）姜（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜酒豬肺的做法步驟1、豬肺...
食材明細主料雞膛（適量）雞爪（適量）雞雜（適量）輔料糯米酒（小半杯）配料枸子（小許）老薑（一塊）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜酒雞的做法步驟1、雞膛，雞雜，雞爪剁成小塊。2、準備配料，糯米酒小半杯，姜一塊，枸子小許。3、鍋燒熱放姜起...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘姜酒雞湯是一款養生湯水，特別適合身體虛弱的人飲用，生薑可以驅寒可以多放，製作前需要把雞肉在大火中燜一下，這樣可以把姜酒與雞肉的味道相互融合在一起。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土雞的營養價值極高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，姜有着驅寒等功效，因此以它們爲主要食材做出的姜酒雞粥營養價值很高，還有着驅寒等功效。姜酒雞粥...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋的營養價值極高，含有豐富的蛋白質，雞蛋的做法也有許多，但我最喜愛的還是姜酒雞蛋湯。姜酒雞蛋湯，不僅做法十分簡單，所需佐料少，烹飪時間也少，但它的口感...
“一碗熱氣騰騰的姜酒紗面,澆一點老酒,放上澆頭,香氣撲鼻,雖爲一地之拙味,但卻勝之於人間美味……正如江南之人喜柔一般,紗面中帶着輕柔如戀人般的情懷。讓在這塵囂四溢的都市裏的你我,終尋得一抹難得的平靜與柔和。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘姜酒雞粥，是一道營養可口的美食，主要原料有生薑，黃酒，土雞，大米等，土雞是農村散養的雞，飼料健康，所以雞肉安全鮮美，生薑可以驅寒暖胃，加入雞肉中，也可以起到去腥...
“紗面，因細長如紗線得名，也有索麪、素面的叫法。在瑞安歷史悠久，據傳始於清朝以前。姜酒紗面見證着溫州人的傳統，剛生完寶寶的媽媽們坐月子要吃薑酒紗面，稱月子面；去看望剛生下小寶寶的媽媽時，就會在主人家享用一碗熱騰騰的...
“蘇與素聊天時講到姜酒，突發奇想，用姜酒來炒飯味道怎麼樣呢？沒有前人實例做參照，大膽嘗試一下，味道很驚豔！大家可自己炒炒看，細細品味。”食材明細主料姜酒（2勺）冷飯（一碗）蘿蔔（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）輔料蝦皮（適量）大蒜（適量）鹽（適量）...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量客家黃酒：適量輔料姜：適量具體步驟1.我們用的是炒過的乾薑，如果是生薑就剁成碎，等鍋燒熱了放下去翻炒至有點菸，不用放油2.加入雞肉翻炒至變成...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料橫陽古法手工紗面：半扎橫陽晾曬熟蝦皮：適量精肉：適量蝦仁（可不放）：適量香菇：適量輔料蔥：適量姜：適量老黃酒：適量蔬菜精：少許食用油：少許水：適量具體步驟1.1，備好...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料長壽麪：適量輔料香菇：適量木耳：適量姜：適量米酒：適量荷包蛋：適量具體步驟1.香菇泡發2.木耳泡發3.貼荷包蛋4.薑絲，喜歡吃薑可以多放5.鍋熱油，香菇，木耳下鍋炒...
食材明細主料醃雞（1只）輔料炒乾薑（10克）客家黃酒（500ml）調料冰糖（5顆）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家姜酒雞的做法步驟1、雞洗淨斬大塊，倒入無油無水鍋翻炒片刻，炒制兩面金黃色。2、下乾薑（這裏的乾薑是曬乾的薑末）再倒入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘不知道爲什麼我看到姜酒雞蛋湯幾個字我就覺得胃口大開了。姜酒肯定很好喝，但是可能會有點上火吧，最好不要喝那麼多啦，不過任何東西都不要過量纔好。雞蛋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦飯：250輔料姜酒：適量鹽：適量紅糖：適量具體步驟1.蝦飯清洗乾淨2.鍋裏放入姜酒燒開3.倒入蝦飯4.加適量鹽5.加適量紅糖6.加適量水7.燒一二分鐘烹飪技...
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