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食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)調味鮮(適量)調汁(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味夾心豆腐的做法步驟1、備豆腐,肥瘦肉,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末。3、加鹽,調味鮮,澱粉合拌均勻...
“家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)白糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐...
食材明細主料老豆腐(適量)木耳(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)植物油(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清...
食材明細主料北豆腐(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)豬肉(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做法步驟1、瘦肉切片,加生抽,澱粉抓勻,醃製20分鐘。2、青椒,洋蔥切片。3、油鍋燒...
食材明細主料老豆腐(250g)西紅柿(少許)新鮮香菇(2朵)輔料蒜(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)黃酒(適量)醬油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味家常豆腐的做法步驟1、放菜油把老豆腐煎兩邊金黃2、把西紅柿香菇配料放鍋中炒制,把豆...
“看到大家都比較喜歡做紅薯餅,但是由於爸爸媽媽都不愛吃甜,所以就小研究了一下,覺得馬鈴薯是個不錯的選擇,也是澱粉類的,而且很營養,至於餡料,選擇了兩種,偏甜口味的是黃瓜籽口味,偏鹹口味的是奶茶口味的(我選擇的是青磚茶粉制...
“經過泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限於肉類,齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐(1盒(比較硬的))輔料蔥(2根)醃八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(3湯匙)魚露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1湯...
“家常豆腐是一道常見的家常菜,營養美味,老少咸宜,此菜成本低廉,營養豐富,口感嫩滑,豆香味濃,豆腐軟香、香氣四溢、非常適合在家烹製,是一道佐酒下飯的美味佳餚!烹製過程中不用油煎豆腐,而是用水煮豆腐,這樣可以少用油,使知道菜更...
豆腐是傳統食品,即可以生吃,又可以炒,燉,煎,炸。現在,豆腐的製作不再侷限於僅僅使用黃豆,還有用綠豆,黑豆,花生做的豆腐,顏色也不再只有白色。中醫研究認爲,吃豆腐可以調和脾胃,清熱散血,它的做法和吃法有很多,下面就來介紹三種味道...
“十一的家庭聚會終於結束了,可真累呀,照片正在整理中。家庭聚會菜之一豆腐夾。”食材明細主料肉餡(適量)豆腐(適量)輔料番茄醬(適量)蔥碎(適量)姜碎(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)五香粉(適量)甜味(口味)蒸(工...
“怎麼說呢,老公說味道趕上外面飯館的了,讓我加入年夜飯的選單。”食材明細主料北豆腐(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)胡蘿蔔(半個)黑木耳(少許)蠔油(少許)紅油((郫縣豆瓣醬中的)半勺)生抽(適量)糖(3克)鹽(3克)雞精(3克)澱粉(5克)油(適量)原味(口味)煎(工...
“豆腐是優質的植物蛋白質,煎炒燉煮炸,花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐,經過這麼簡單處理一下,外焦裏嫩,還特別入味兒。想吃肉的,再來點肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐(一塊)牛肉(200克)...
“食材:豆腐,食用油。配料:豬肉,香蔥,精鹽。調料:生抽,香油,辣椒油,蒜末,蔥花,調味鮮,耗油。所需要的調料配碗中待用。方法:1、備***腐夾心:豬肉剁成肉泥,蔥切末,加適量的精鹽拌勻待用。2、豆腐皮切成方形,3、取一張切好的豆腐皮,放上...
“豆腐夾,無論是家庭聚餐還是宴請朋友,都是很賺面子的一道宴客菜。外皮堅實金黃,內裏嫩如凝脂,裹着鮮香嫩滑的肉餡,輕輕一咬,頓時香氣四溢,下嚥後仍然滿齒留香。今天這道豆腐夾,在原來的基礎上進行了改良,由原來的普通豆腐換由...
“心藍手製私房菜【臘味家常豆腐】——漸行漸遠的大學時代午後閒暇,整理雜物,找到了大學畢業的紀念冊。拂去外皮上的薄塵,看着照片上那些正年少的面孔,不覺啞然一笑,十幾年前的校園時光又浮現眼前……記得報到那天,入學手續...
“白白嫩嫩的豆腐,晃動下碟子還會顫抖的嫩豆腐,實在讓我食指大動。可我又不想破壞豆腐那嫩嫩滑滑的鮮美口感。。。來個涼拌豆腐吧。”食材明細主料嫩豆腐(一磚)瘦肉(50克)麻油(適量)生抽(適量)四季醬(適量)生粉(適量)輔料油(適量)鹹鮮...
“家常豆腐都吃過,心型的家常豆腐你吃過嗎?讓豆腐也浪漫一下吧!呵呵~”食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)青紅椒(適量)輔料澱粉(適量)蒜瓣(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐愛心版的做...
食材明細主料老豆腐(500g)豬肉糜(50g)輔料青椒(1個)紅椒(半個)青蒜(2顆)水澱粉(10g)大蒜(1瓣)洋蔥(30g)豆瓣醬(10g)生抽(10ml)鹽(10g)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)川味家常豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,用廚房紙吸去水分,下鍋煎至兩面金黃2...
“這菜其實沒什麼特別的,很家常,主要是與大家分享先泡豆腐再煎的方法,家裏做的魚肉、雞肉和雞肉等,吃剩下的肉汁可以用來泡豆腐。如果沒有現成的肉汁,也可以現時放調料兌汁,泡過一段時間後放在平底鍋裏煎即可。”食材明細主...
“四川人做菜大多數以豆瓣爲主~郫縣豆瓣是四川有名的特色,不管是回鍋肉,魚香肉絲,還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐,有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料,有它就美味!!”食材明細主料豆腐(適量)郫縣豆瓣(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)...
食材明細主料豆腐(適量)輔料平菇(適量)配料黃醬(適量)郫縣豆瓣(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把蔥,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡過...
“非常地道的魯菜,口味鹹鮮,色澤金黃,將豆腐與肉進行了完美結合,是家宴中一道極具特色的的菜餚。”食材明細主料豆腐(300克)輔料豬肉餡(150克)澱粉(1勺)雞蛋(1個)雞湯(150克)配料鹽(8克)醬油(1小勺)料酒(1小勺)蔥末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎...
“千頁豆腐是素食新產品,廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用臺灣的最新豆腐製作工藝,以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成,是一種富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有...
食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料尖椒(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)老抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬...
“非常家常且快手的一道菜。”食材明細主料豆腐(適量)輔料薑末(少許)郫縣豆瓣醬(一勺)澱粉(少許)雞精(少許)醋(幾滴)蔥末(少許)蒜末(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常味燒豆腐的做法步驟1、姜蔥蒜切末,豆腐改刀成小塊。2、熱...
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