豆腐夾的做法 - 豆腐夾怎麼做

“十一的家庭聚會終於結束了，可真累呀，照片正在整理中。家庭聚會菜之一豆腐夾。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐夾的做法步驟

• 1、瘦豬肉餡放蔥薑末、鹽、雞精雞蛋五香粉醬油料酒香油。

• 2、攪拌均勻並上勁粘稠。

• 3、將豆腐切成稍厚一點的塊。

• 4、過油炸成金黃色。

• 5、取一塊炸好的豆腐塊，用勺掏空成豆腐袋。

• 6、將肉餡裝入豆腐袋中。

• 7、上鍋蒸20分鐘。

• 8、取一碗放入番茄醬，水糖白醋澱粉攪拌均勻。

• 9、鍋中放油倒入番茄汁，炒至湯汁紅亮，均勻的撒到蒸好的豆腐夾上即可。