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食材明細主料T65小麥粉(400g)T150小麥粉(25g)紫薯粉(75g)淨水(260g(揉麪團用))輔料酵母(5g)淨水(100g(溶解酵母用))鹽(10g)小麥粉((裝飾用))原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鼻菸盒麪包的做法步驟1、秤取400gT65小麥粉、25gT155小麥粉、75g...
食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)糖(適量)輔料煙筍(適量)豬肉(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒蔥姜水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煙筍鮮肉包的做法步驟1、取...
食材明細主料菸斗意大利麪(適量)柿子(一個)香菇(兩個)肉末(適量)輔料番茄醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)蔥花(少許)五香粉(少許)蠔油(少於)鹹甜(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菸斗意大利麪的做法步驟1、先把意大利麪煮熟,按說明上的時間煮就好...
“俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉放入溫水攪拌均勻,加入麪粉和成團...
食材明細主料去芯的厚麪包蓋子(2片)雞蛋(2只)紅腸(適量)現磨黑胡椒(適量)馬蘇(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪包盒的做法步驟1、雞蛋打入麪包盒中。2、雞蛋打入麪包盒中,用牙籤挑破蛋黃。3、加入切碎的紅腸。4、...
食材明細主料麪包(1個)玉米腸(1個)輔料芝士(1塊)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)厚道芝士玉米麪包盒的做法步驟1、撒黑胡椒粉與白糖拌開2、烤箱160度12分鐘即可3、玉米腸與芝士分別切丁4、填滿面包5、撒黑胡椒粉與白糖拌...
食材明細主料茄子(適量)香蔥肉泥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)麪糊(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蘸面茄盒的做法步驟1、茄子二個,2、茄子切成方形,備香蔥肉泥。3、將拌好的香蔥肉泥夾在茄子中間。4、全做好,5、拌麪糊,麪糊...
“用煙燻臘肉炒蓮花白,味道美味,菜中帶着濃濃的煙燻肉味,促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽,提鮮添色,整體味道更美味!”食材明細主料煙燻臘肉(適量)包菜(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪包片:適量柿子椒:適量胡蘿蔔:適量西蘭花:適量脆皮腸:適量洋蔥:適量玉米粒:適量輔料沙拉醬:適量具體步驟1.將脆皮腸、洋蔥、柿子椒、胡蘿蔔分別切成小丁,坐鍋...
“前兩天新買回兩條煙肉腸,不知怎麼吃的好,跟女兒討論了下決定做麪包,昨天做了披薩,還未晾涼就秒殺完了,今天沒去市場就簡單些做麪包吧。”食材明細主料高筋粉(300克)輔料煙肉(適量)芝士(適量)糖(30克)鹽(1克)水(50克)黃油(20克)蛋(1個)酵...
“可愛的鼻孔雞蛋包飯”食材明細主料米飯(1碗)玉米(適量)青豆(適量)培根(1片)洋蔥(適量)輔料雞蛋(1個)海苔(1張)胡蘿蔔(適量)配料番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鼻孔雞蛋包飯的做法步驟1、洋蔥切丁,培根切丁2、洋蔥切丁,培...
“手頭有什麼吐司都可以拿來用,喜歡什麼水果就放什麼水果,十分簡單的步驟,輕鬆拿出一份自信的下午茶,就這麼容易!”食材明細主料北海道吐司(1條)各類水果(適量)輔料葡萄乾(適量)融化的黃油(60g)細砂糖(適量)配料細砂糖(適量)甜味(口味)烘...
“愛的味道故事:流淚的瞬間,你要明白,這是蒜辣、煙燻的辛苦,覺醒的人才會了解眼淚的意義。”食材明細主料甜青椒(1個)意大利寬麪條(350克)醃肉(150克)洋蔥(1個)芡汁李錦記蒜蓉辣椒醬(5湯匙)水(7湯匙)糖(1湯匙)李錦記蠔油(2湯匙)澱粉(1/2茶...
“一款非常簡單的小麪包,因爲加了椰蓉在裏面,口感上會變得別有風味,把它作爲早餐或者夜宵,都是不錯的選擇。這次依舊是一次發酵,當時間不充裕的時候,一次發酵真的很省事兒吶~”食材明細麪糰麪包粉(250g)蛋糕粉(50g)奶(130g)黃油(20...
“初三的盒子一定要吃,寓意着和和美美,俗話說初一餃子初二面,初三合子往家轉,這個“轉”與“賺”諧音,老輩子希望一家人多多賺錢,日子越過越紅火!按照年俗吃,沒錯,既滿足了口福,也可討個好彩頭!一家人聚在一起,和和美美,平平安安過...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪包:600冰淇淋:2種輔料細糖:適量黃油:少許葡萄乾或水果粒:少許可用的裝飾餅乾:少許具體步驟1.重要前提→_→首先要完成一個600克左右的麪包,使用麪包機,...
食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)無鹽黃油(15克)牛奶(160克)酵母(3克)白糖(30克)雞蛋液(30克)輔料培根(3片)配料鹽(2克)洋蔥(半個)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋蔥煙肉餐包的做法步驟1、將洋蔥去皮,洗淨切碎粒;培根切碎粒待用...
“今天中午和大寶貝來個外國餐“意大利麪”意大利麪的醬料基本來說可分爲紅醬和白醬,紅醬是用番茄爲底的紅色醬汁,白醬則是由麪粉、牛奶及奶油爲底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。今天我用的...
食材明細主料吐司麪包(1/4個)輔料細砂糖(35g)巧克力醬(少許)雞蛋(2個)牛奶(90g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)法式黃金面包盒子的做法步驟1、吐司麪包切1//4塊備用。2、挖出內部麪包切小塊。3、雞蛋打散加入牛奶和細砂糖拌...
“意麪和吐司會碰撞出什麼美味的火花呢?一起看看吧”食材明細主料爸爸糖鮮吐司(1塊)意麪(適量)輔料培根(適量)口蘑(適量)調料黃油(15g)蜂蜜(10g)黑胡椒(適量)羅勒碎(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麪盒子的做法步驟1、...
食材明細主料豬肉(150克)煙臺麪醬(150克)花生油(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(1枚)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煙臺炸醬麪的做法步驟1、肉切丁2、黃瓜切丁3、蔥姜切絲,蒜切片4、煙臺麪醬5、熱鍋下油,油熱後先放入...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘早餐你喜歡吃什麼?喜歡清淡的,香的還是甜的,鹹的?每天的美好從早餐開始,早餐吃的好,這一天才會好,小編給大家推薦烤箱白麪包,這個很適合早上的時候配牛奶喝,好...
“烘焙大賽高手多多,但是爲了支援一下我這個菜鳥也來捧捧場知道自己水平有限那不出什麼“驚爲天人”的作品但是我一向都是奉行“好吃至上”的原則,一切美食“味”先行今天就來一個飯盒做模具的豆沙麪包卷,非常簡單,多餘的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘奶香甜味麪包呢主要是用牛奶做成的,步驟也沒有其他的麪包複雜,就算是烹飪小白也不用擔心做不好。當牛奶遇見面粉,在酵母的撮合下,一起磨合發酵,這就...
“一直沒有買吐司模具,一是覺得貴花不來做那麼幾次,再者也佔地方於是乎,動腦筋唄,老爹的飯盒叫叫我搜刮出來做吐司了,反正我也是手撕着吃不切片,所以用的還很是順手今天和大家分享一下我做的吐司還請各位前輩,烘焙達人點評一...
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