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“媽媽在桃園養了很多走地雞，現在每次回家的保留節目就是拿土雞和土雞蛋，以前沒有娃，說實話真的體會不到所謂土雞蛋到底有多好，現在小孩子每天都要吃一個雞蛋，雖然土雞蛋在營養上並沒有比一般雞蛋高多少，但是養殖場出來的雞...
“如今高速的生活節奏讓人不得不緊跟其後尤其是朝九晚五的上班族，時間不容許讓他們自己動手下廚外面餐館的油膩食物也就這樣一天天的被嚥下了肚這是一道不用一滴油的菜秉持健康至上的飲食理念，不會單調，是喜歡吃雞又怕油...
“應胖子和妞的強烈要求，早飯做了這個一糯兩吃的【糯米雞】，剛好老爸老媽也在竟然吃了個精光，妞一直說好吃，當然胖子也說了，呵呵，其實每次聽到妞說媽媽做的飯好吃，都會讓我覺得無比幸福開心，讓我有更多的動力給妞做好吃的多了...
食材明細主料雞膛（適量）雞爪（適量）雞雜（適量）輔料糯米酒（小半杯）配料枸子（小許）老薑（一塊）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜酒雞的做法步驟1、雞膛，雞雜，雞爪剁成小塊。2、準備配料，糯米酒小半杯，姜一塊，枸子小許。3、鍋燒熱放姜起...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄髈：一隻番茄：2個山藥：500輔料泡發木耳：3朵泡髮香菇：3朵香菜：3棵山楂：3~5片生薑：適量蔥：適量大料：適量料酒：適量鹽：適量米醋：一碟具體步驟1.配料大集合2.蹄髈過...
食材明細主料魚（適量）輔料豆腐（適量）菠菜（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）酸（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）一魚兩吃的做法步驟1、羅非魚洗淨去鱗，剔肉。剩下的切成大小均勻的...
“喜歡吃魚，經常在外面吃酸菜魚，因爲總覺得自己做起來會很麻煩，國慶假期期間嘗試了一下，還是挺方便的，而且副產品還做了個補鈣的魚骨湯。”食材明細主料草魚（適量）酸菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醋（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一...
“家人都很喜歡喝藕湯，喜歡湯中的藕味濃些，所以我會放多些藕。兩妞和奶奶都喜歡吃釀藕，所以我常常做一藕兩吃，總是藕煎好後兩妞就抓着吃了。好在昆明的天氣涼爽，即使是夏天，藕一煎好端出來就涼了，要不真擔心會把寶貝們燙着。...
食材明細主料梅花肉（1斤）輔料大喜大烤肉醬（1袋）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一肉兩吃的做法步驟1、買回來的梅花肉，已經請店主切成薄片2、放了半袋大喜大烤肉醬，放冰箱冷藏後，想想還是按說明來吧，說明是一斤肉放一袋烤肉...
“柴雞用來燉是非常好吃的，今天中午就用柴雞做了一燉一湯兩吃，用魔芋和西葫蘆燉出來的雞味道濃郁，用各種菌菇熬製的湯清淡鮮美，一隻雞兩種吃法，讓舌尖同時感受到美味的厚重與淡泊。”食材明細主料柴雞（250g）魔芋（100g）西葫蘆（1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料有機豉油：適量老抽：適量食鹽：適量糖：適量八角：適量具體步驟1.先整白切雞，白切雞做得好不好，有三點哈：皮脆，肉白，骨紅（如果你實在看不慣骨紅，就自己斟酌啦）。。...
“都說：好吃的雞不需要任何的食材搭配和特別的廚藝，要的就是原汁原味！如何簡單高效烹飪一頓滿足衆人口味、色香味俱全的晚餐，對於一個需要兼顧事業和家庭的媽媽來講，是每天必經的挑戰。有湯有菜、有葷有素是最低標配！今天，【...
食材明細主料木耳（適量）輔料金針花（適量）配料鹽（一湯匙）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水晶雞的做法步驟1、先把雞腿雞翅用一湯匙鹽淹久一點。2、木耳金針花泡發後,用生粉清洗乾淨,去掉泥沙~。3、之後裝盤~。4、再把淹好...
食材明細主料茄子（2個）辣椒（4個）姜（小塊）老抽（一勺）老乾媽（一勺）輔料雞蛋（一個）大蒜（一個）鮮味（一勺）白醋（一勺半）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一茄兩吃的做法步驟1、將茄子去皮,用削皮器削成片2、加鹽入雞蛋中打散3、把茄子...
“接上篇的土豆燉雞這個辣子雞和它是同一只因爲老母雞很肥很大兩吃很合適兩種不同的口感滿足不同口味的家庭需要”食材明細主料雞（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）配料老抽（適量）十三香（適量）鹽（適量）料酒（適量）桂皮（適量）花椒麪（適量）玉米...
“空心菜是我最喜歡的蔬菜之一，買一把空心菜，葉子和梗分開一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉紅辣椒簡單美味，超級下飯。”食材明細主料空心菜（600g）紅辣椒（3個）蒜（5顆）輔料植物油（20g）鹽（5g）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度...
“炎炎夏日，來一杯冰鎮楊梅湯，酸甜可口。冰糖楊梅，可作爲零食吃，健康美味。”食材明細主料楊梅（250g）輔料冰糖（75g）水（1000g）調料檸檬水（15g）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楊梅兩吃的做法步驟1、楊梅用鹽水浸泡30分鐘。2、放...
食材明細主料排骨（一斤）玉米（一個）長山藥（半根）輔料荔枝（2個）枸杞（數粒）花椒（數粒）大料（一個）茴香（數粒）香葉（兩片）蔥（一根）蒜（6瓣）姜（兩片）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一排兩吃的做法步驟1、熱水把排骨抄一下。煮血水之後把排骨抄出。2...
“一直想自己做烤鴨,終於有空做了,雖然烤時忘了時間,烤的有點過,但味道還挺好的,用自己做的薄餅夾上烤鴨的肉,再喝上一碗暖暖的鴨湯,真的好喝又養生....”食材明細主料鴨（半隻）白菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）五香粉（...
中國美食多種多樣，每個地區的飲食文化各不相同。雖然近幾年，餐飲行業市場的不斷壯大，人們在空閒時間會選擇下館子，但大部分時間喜歡自己做飯吃。特別是在這個快速發展的時代，越來越多的食材深入到人們生活中，人們更加註重飲...
“鴨子燉湯時，湯燉得好喝了，肉就沒什麼味很柴，不如像我這樣，又喝到鮮美的鴨湯，又能吃到醬味十足的鴨肉，值得試一試喔”食材明細主料鴨子（一隻）輔料香料（若干）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一鴨兩吃的做法步驟1、油爆香薑片...
“那天市場上面的蝦好像新鮮，就買了一些回來。在廣州的番禺南沙的十九涌也有好多海鮮，而且全部都是剛剛打上來的，新鮮的不得了。”食材明細主料蝦（適量）輔料香菜（適量）辣椒（適量）配料蒜蓉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
“鴨子肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，秋冬進補不上火。一隻鴨子，可以足足做一頓飯，鴨胸和上腿肉酥烤，其他部分做燉菜，鴨油還能做鴨油餅，配個青菜就完美了。簡單易...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料金針菇：適量輔料蔥：適量具體步驟1.金針菇切根，洗淨（去阿姨家幫忙，阿姨給的，沒經過漂白的）2.準備白灼金針菇（兒子不能吃辣的）3.這個是準備給爸爸的鐵板金針...
“今天這鍋豬蹄貢獻挺大的，成了一鍋湯再加一鍋肉，做法簡單也就不必多鋪墊。倒是這回的湯料就講究了不少，除了豬蹄吊了湯底，另加了油發魚肚和水焯鮑魚仔，冬令進補也算是到位了～”食材明細主料豬蹄（適量）油發乾魚肚（適量）鮑魚仔（適...
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王菊