辣子雞的做法 一雞兩吃——辣子雞 辣子雞怎麼做

“接上篇的土豆燉雞這個辣子雞和它是同一只因爲老母雞很肥很大兩吃很合適兩種不同的口感滿足不同口味的家庭需要”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣子雞的做法步驟

• 1、用水焯一下雞肉

• 2、放高壓鍋裏放十三香桂皮姜料酒鹽

• 3、壓15鍾

• 4、放玉米澱粉

• 5、粘一下澱粉

• 6、放油炸一下雞肉

• 7、爆香辣椒花椒放雞肉下去炒稍加一點水放老抽

• 8、翻幾下就好了裝盤