楊梅兩吃的做法 酸爽開胃美食一一楊梅兩吃 楊梅兩吃怎麼做

“炎炎夏日，來一杯冰鎮楊梅湯，酸甜可口。冰糖楊梅，可作爲零食吃，健康美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

楊梅兩吃的做法步驟

• 1、楊梅用鹽水浸泡30分鐘。

• 2、放入冰糖75克，檸檬水15克，醃製20分鐘。

• 3、倒入鍋裏，倒1000克水。（我倒少了水，於是煮至剩一些楊梅湯）

• 4、中火，煮20分鐘。

• 5、挑出大部分楊梅，擺好，放入烤箱100度，烤1小時。

• 6、烤好後，裹一層白砂糖即可。

• 7、品嚐。

• 8、楊梅湯放入冰箱冷藏。（我這煮成了濃縮品，倒入白開水至滿，放入冰箱冷藏，甜味正好）

小竅門

如果煮一斤楊梅，冰糖爲150克，水量還是保持1000克，煮20分鐘。