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“苦瓜豆渣的利用。。。”食材明細主料苦瓜豆渣（適量）肉末（100克）麪粉（2勺）輔料椒鹽粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末苦瓜豆渣餅的做法步驟1、食材：苦瓜豆渣。2、肉末。3、麪粉。4、將苦瓜豆渣倒入...
食材明細主料苦瓜（適量）輔料肉末（適量）沙白（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜肉末沙白湯的做法步驟1、苦瓜洗淨去籽後切片備用。2、準備適量的肉末。3、沙白提前吐沙洗淨備用。4、熱鍋下油放...
“苦瓜說苦也算很苦，加了一點糖，味道超級不錯！今晚的一道家常菜，分享一下吧！”食材明細主料苦瓜（2根）肉末（50克）叉燒（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）白糖（2克）生抽（2克）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末叉燒炒苦瓜的做法步驟1、油鍋...
“自從進入夏季以來，兒子的食量明顯的減少了。上網查了一下，說小孩子到一歲左右，身體發育不那麼快了，食量也會減少，雖然說這個是正常的，但還是出了一個大問題。兒子喜歡喝水，每天都喝好幾壺水，西瓜也吃的不少，但還是經常會出現...
“夏天容易上火、食慾不振，這時候適量的吃點苦瓜可以緩解身體的不適感。”食材明細主料苦瓜（1條）瘦肉（200克）輔料乾紅椒（15個）姜（2片）蔥（2根）蒜頭（4粒）配料食油（適量）食鹽（適量）醬油（適量）生粉（適量）白糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
“打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。”食材明細主料豆渣（適量）肉糜（適量）洋蔥（適量）輔料番茄醬（適量）蠔油（適量）鹽（適量）黑胡...
食材明細主料老南瓜心（適量）豆漿渣（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烙豆渣南瓜餅的做法步驟1、老南瓜放進蒸鍋裏蒸熟。2、掏成南瓜泥。3、放進麪粉，糯米粉，糖，豆漿渣。4、揉均勻...
食材明細主料豆腐渣（1小碗）肉末（半小碗）韭菜（1柳）輔料醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆腐渣的做法步驟1、準備好的食材。2、韭菜切沫。3、鍋中放底油。4、加肉末翻炒。5、炒到有一點點焦加耗油和醬...
“週末這兩天哪也沒去，倒是省下很多時間在家弄好吃的，女兒喜歡喝豆漿，週一至週五要上班不想起早牀弄早餐，只有在外面給她買些豆漿喝，但外面的要麼不好喝、好喝的又忒貴，一小杯就得2元錢，週末不趕時間就自己打豆漿，濾出來的豆...
“豆渣利用的方法已衆所周知，俺也發表幾篇。可以用於包子、麪包、麪餅，當然也可以製作豆渣粉等，俺今天將豆渣與南瓜組合，還是第1次呢，其味道大不一樣，煎的難度加大了，原先做一個大的，真沒想到，翻面時破碎了，後又攤成小的，才避免...
“今天推薦一道簡單美味佳餚——香菇肉末蝦皮苦瓜盅，喻意很簡單：苦中有甜”食材明細主料香菇（適量）肉末（適量）苦瓜（適量）輔料姜（適量）蝦皮（適量）精鹽（適量）白砂糖（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）生抽（適量）香油（適量）芝麻（適量）苦味（口味...
“涼瓜也就是友友們熟知的苦瓜，我對苦瓜很是喜歡，特別是暑天，一週至少煲一次苦瓜湯給家人享用。這幾天換季，時悶時涼弄得我是好乏好累，家裏人也是一樣沒什麼食慾。買菜的時候那真叫一個心煩呢。昨天逛菜場逛了二圈，手裏也沒...
食材明細主料肉末（適量）苦瓜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）紅辣椒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末苦瓜條的做法步驟1、苦瓜去瓤切條。2、加鹽醃製10分鐘，醃好後擠掉水分。...
“苦瓜有清火、消脂肪的功效。我們經常換口味吃，今天炒着吃最下飯。”食材明細主料苦瓜（1根）肉末（150g）輔料青紅辣椒（各2根）鹽（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒肉末的做法步驟1、苦瓜切片，放2勺鹽醃製。這...
“家常小炒，完美搭配，簡單又不失美味！”食材明細主料洋蔥（適量）苦瓜（一條）肉末（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末洋蔥炒苦瓜的做法步驟1、備好食材：如圖，肉末加入適量鹽，生抽，胡椒...
“生活已經這麼苦，那來點創意，來個愛心，來點甜。”食材明細主料苦瓜（1個）豬肉（50克）輔料剁辣椒（2勺）生薑（10克）大蒜（4瓣）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒肉末抱苦瓜的做法步驟1、苦瓜對半切開，掏去內瓤；2、將大蒜、生薑、肉切...
食材明細主料苦瓜（一條）五花肉（300克）馬蹄（100克）幹蝦（三個）輔料細鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）馬蹄肉末釀苦瓜的做法步驟1、備好蝦乾，五花肉，馬蹄及苦瓜。2、蝦乾去頭去殼，馬蹄去皮，將蝦乾五花肉及馬蹄合在一起剁成末...
“豉香肉末炒苦瓜是一道消食開胃菜。此菜色澤誘人，後味無窮，苦瓜清熱去火，豆豉有解表去煩的功效。豆豉和苦瓜的搭配絕對是美味健康菜。豆豉是把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成的食品,可以調味，也可入藥。豆豉作爲...
“苦瓜不炒不燉，搭配豬肉泥，用凱度B7蒸烤箱清蒸一道釀苦瓜，甘甜味美，甘而不苦，清爽不膩，肉餡融入苦瓜的香氣後，甘香濃郁，好吃又營養。”食材明細主料苦瓜（1根）青椒（半個）豬肉餡（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適...
“苦瓜的功效：1.清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高...
食材明細主料瘦肉末（50g）苦瓜（2根）輔料鹽（少許）生粉（少許）蠔油（少許）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去瓤洗淨切片2、倒入開水焯一下控乾淨水，再用涼水漂一下3、肉末加入生粉、蠔油拌勻4、炒鍋油燒...
“喝豆漿的時候如果不過濾豆渣，口感就不太好，過濾後的豆渣我們用來做什麼呢，每家都有不同的吃法，讓人眼花繚亂，今天的豆渣又怎麼吃呢，往下看吧。 加了豆渣後更有營養了，我除了加豆渣，還加了香菇和胡蘿蔔，所以肉卷切...
“能吃得苦中苦，方爲人上人，其實苦瓜說苦，也不算很苦，苦瓜是涼的，對於炎炎夏日吃點可以降降火。”食材明細主料苦瓜（適量）白菜（適量）肉末（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（2克）老乾媽（半勺）剁椒（小半勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
食材明細主料苦瓜（一根）豬肉（適量）大蒜頭（適量）小米椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末苦瓜的做法步驟1、準備好食材。2、苦瓜去籽，切成4塊（一分爲四）。3、斜刀切成...
“給苦瓜加點料，用豬肉末和蝦肉一起鑲入苦瓜中，中和了苦味，用清蒸的烹飪方法，原汁原味使得菜餚更加鮮美”食材明細主料苦瓜（360克）豬肉末（100克）蝦粒（50克）輔料橄欖油（15ml）鹽（2g）生粉（一湯匙）枸杞子（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通...
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