香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末蝦皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎麼做

“今天推薦一道簡單美味佳餚——香菇肉末蝦皮苦瓜盅，喻意很簡單：苦中有甜”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉末苦瓜盅的做法步驟

• 1、準備好肉末、泡發好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。

• 2、苦瓜洗淨切段。

• 3、用筷子掏空中間的籽。

• 4、肉末用一個碗裝好，調入適量蝦皮、香菇末、薑末、白砂糖、精鹽、生抽、雞精、胡椒粉、五香粉、香油攪拌均勻。

• 5、往苦瓜盅填入拌好的肉餡擺盤。

• 6、然後上鍋蒸熟即可食用，起鍋後可撒上少許芝麻，這樣會更香哦。

小竅門

這道苦瓜盅屬於比較清淡鮮美的，如果喜歡也可以再淋上一些澆汁，依個人口味而定。