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“用製作糯米魷魚卷所剩下的魷魚頭來做一道菜,取海鮮的鮮美和韭黃的清香融合兩種食材,做到物我合一,海陸合一。”食材明細主料魷魚頭(4個)韭黃(一把)輔料菜籽油(兩勺)食鹽(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)蔥...
“美味家常,超級下飯。”食材明細主料魷魚(兩隻)韭菜(250克)輔料紅椒絲(適量)朝天椒(一個)料酒(適量)生抽(少許)郫縣豆瓣醬(一勺)薑絲(適量)蒜末(適量)白糖(少許)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨,撕去黑膜。...
“冬天的韭黃格外可口,韭菜也嫩。”食材明細主料魷魚(適量)韭菜(適量)韭黃(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙韭炒魷魚的做法步驟1、主要原料。2、韭菜和韭黃洗淨切寸段備...
食材明細主料魷魚絲(適量)香菇(適量)豆腐(適量)輔料榨菜(適量)皮蛋(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚皮蛋大雜燴的做法步驟1、魷魚絲泡發。2、香菇泡發,切絲。3、豆腐切塊。4、榨菜切絲。(不喜歡可以不放)。5、準備2個皮...
“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制...
食材明細主料韭菜(200克)魷魚(300克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟,切成段,放入滾水中,焯一下。3、撈出,控淨水分,裝入...
食材明細主料魷魚(500克)洋蔥(1個)輔料蔥薑蒜(2克)鹽酒辣椒粉(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚燴洋蔥的做法步驟1、魷魚洗盡切條洋蔥洗盡切片2、放油入鍋先炒一遍等魷魚有水煮出後撇開水重新入油再炒,放調料因爲個人...
準備時間:無    烹飪時間:無韭黃魷魚圈這道菜顏色看起來比較清淡,但是味道卻非常鮮美。韭黃含有豐富的蛋白質,有着驅寒散瘀,增進食慾的效果。魷魚中富含鈣磷鐵等微量元素,非常利於骨骼的發育...
“愛吃韭菜,喜歡魷魚。魷魚鮮美又很百搭,韭菜很提鮮,將魷魚與韭菜搭配在一起炒制,鮮上加鮮,非常鮮美的一道美味。”食材明細主料魷魚(250g)韭菜(50g)輔料胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因爲不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在鍋內的時間...
“因爲家人喜歡吃魷魚而且是魷魚須,所以全買的魷魚須,可買全魷魚,會更好吃。可以變通,魷魚換成牛肉豬肉都可!香菇我不喜歡,所以切絲了只是提味。切塊會更好看!”食材明細主料魚丸(適量)魷魚(適量)鵪鶉蛋(適量)香菇(適量)紅椒(適量)青椒...
食材明細主料韭苔(適量)魷魚(一個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)糖(一點)老抽(一點)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨焯水備用。2、鍋中熱油加入切好的魷魚條翻炒。3、韭苔適量。4、加...
食材明細主料魷魚頭(400克)韭菜(100克)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)花生油(2勺)花椒(適量)薑末(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚頭的做法步驟1、魷魚頭清洗乾淨。2、切成小段。3、韭...
“快手菜。”食材明細主料韭菜(200克)魚丸(100克)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜燴魚丸的做法步驟1、韭菜切段。2、做好的魚丸。魚丸做完後放冰箱儲存,隨吃隨用。3、熱鍋涼油,爆香韭菜。4、放入...
食材明細主料魷魚(一隻)韭菜(適量)輔料姜(適量)蔥白(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、魷魚從中間剖開,撕去外面紅色的皮,呈45度角、劃斜刀;劃完後以之前的...
“烈日炎炎,最好就是吃冬瓜了,即消暑解熱又利尿消腫。以下就讓肥羊給大家介紹一道魷魚燴冬瓜吧!”食材明細主料冬瓜(500克)幹魷魚(1只)輔料生薑(少許)枸杞子(少許)配料鹽(1茶匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚燴冬...
食材明細主料魷魚(385克)韭黃(180克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)韭黃炒魷魚的做法步驟1、食材:魷魚(已洗淨)、韭黃(已清洗切段)、薑片。2、將魷魚放在案板上切開。3、將薑片擱入...
“魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟...
“魷魚營養豐富,加工得當的話,很爽口,加上蒜姜和韭菜花的香味,味道棒棒噠!”食材明細主料魷魚(250g)韭菜花(二兩)蒜蓉(一匙)薑蓉(一匙)輔料蠔油(一匙)花生油(一匙)醬油(三匙)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜花魷魚的做法步驟1、準...
“這道菜是自己臨時搭配出來,效果很成功,味道很贊,小孩非常喜歡吃,而且做法簡單,即保留魷魚的鮮,又提升了整盤菜的色彩對比,值得一試”食材明細主料紅椒(2個)幹魷魚(1個)火腿腸(適量)輔料花椒(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
用。製作韭菜炒魷魚時,將魷魚進行焯水處理,既能縮短烹飪的時間,也能去除由於部分的腥味。魷魚焯水時,將魷魚切成小塊,放入水中焯燙即可。焯燙後的魷魚,控幹水分以可用於烹飪。韭菜炒魷魚是常見的美食,製作的主要材料爲韭菜、...
“靠山吃山、靠海吃海,我居住小城三面環海,老輩鬧饑荒的年代糧食稀缺,可海里的魚蝦是多之又多。小時候剛記事時,過年到外婆家鍋臺邊總是各種用大盤裝的炸製品,基本上是以海產爲主,各種炸魚,炸黃花魚、炸老闆魚、炸帶魚、薰鮁...
“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”食材明細主料韭菜(一斤)魷魚須(三條)輔料蒜頭(兩個)小辣椒(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、韭菜折洗乾淨。2、魷魚買時叫賣家...
“1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘魷魚卷漂亮可愛,又富含維生素和礦物質等多種人體必須的微量元素,用韭黃炒魷魚卷真的是絕配,不但顏色搭配好看,而且味道很搭,韭黃讓魷魚的鮮香毫無保留的散...
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