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“學會做麪包,好吃的紅糖麪包就不是奢望了,簡單的幾個步驟,在家就可以享受到自己的勞動成果啦。”食材明細中種麪糰麪包粉(180克)耐高糖酵母粉(2克)清水(100克)主麪糰麪包粉(27克)全麥粉(50克)清水(40克)紅糖(40克)鹽(2克)亞麻籽油(8克)甜...
食材明細主料麪粉(180克)玉米麪粉(20克)紅小豆(50克)輔料酵母(2克)紅糖(20克)精鹽(2克)黃油(20克)雞蛋(1個)熟芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅小豆小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,紅糖,酵母,精鹽放入麪粉中。2、攪拌均勻,將...
“椰蓉口味的小餐包,吃起來滿口椰香哦”食材明細主料高筋粉(250克)輔料酵母(3克)雞蛋(25克)牛奶(130克)全蛋液(適量)配料白糖(30克)鹽(2.5克)椰蓉(20克)黃油(30克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)椰蓉白糖小餐包的做法步驟1...
“紅豆小餐包採用簡單的紅豆餡,鬆軟可口,清甜好吃,外皮加芝麻酥香,麪包鬆軟,紅豆餡軟甜,鹹甜配合,一口能吃出層次多種味。烤箱長帝焙ManCRTF32K,發酵全溫型,更快速發酵好麪糰。”食材明細主料高筋麪粉(160克)低筋麪粉(40克)奶粉(12...
“最近一段時間跟萌物特別親近,全是做的討小朋友喜歡的麪包饅頭。粉嫩圓胖的小豬,放了紅糖餡,拿去哄我們家的小美女”食材明細主料普通中筋麪粉(200g)糖(10g)鹽(1g)牛奶(120g)酵母(2.5克)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)粉色色素(少許)黑芝麻(少...
“小小個子,圓圓滾滾滴麪包外殼香脆,內部柔軟輕盈用椰漿揉出得麪糰,帶有着微微椰子清香表面的黃油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明細麪糰材料高筋麪粉(200克)奶粉(8克)鹽(2.5克)細砂糖(23克)酵母(2克)全蛋液(15克)椰漿(115...
“今天終於拔草了紅糖麪包,可愛紅糖小麪包,自帶的紅糖色,真是漂亮。我沒有刷蛋液,表皮上色也很好。吃起來鬆鬆軟軟的,淡淡的甜味,正是我喜歡的感覺。”食材明細中種麪糰麪包粉(175克)耐高糖酵母粉(2克)清水(80克)主麪糰麪包粉(主面...
“蒸熟的糯米拌入紅糖晶瑩剔透,香糯勁道直接吃都非常好吃,當做糯米餡做麪包,整個麪包都非常好吃了。糯米經過長時間浸泡入鍋蒸熟,所以非常勁道,這餡有別於豆沙餡,果醬餡,別有一番滋味。”食材明細主料麪包粉(400g)牛奶(240g)雞蛋...
“紅薯小餐包,用料簡單,好吃又健康,一起來試試吧。。”食材明細主料高筋麪粉(250克)紅薯(120克)奶粉(20克)輔料白糖(30克)鹽(1克)酵母粉(3克)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯小餐包的做法步驟1、所有材料備用。2、把...
“這次菜譜仍然還是決定上傳麪包機版的麪包。從學做麪包開始,幾乎是全用麪包機和麪、發酵。總供只用手工揉過兩次面,真心累,儘管手工揉麪的樂趣不能詳述,但是對於時間匆匆的上班族而言,麪包機的確是強大的好幫手,把你從時間...
“旺姐的最新作業,砂糖小餐包。休息日想好好睡一覺還要有早餐,於是,還是老辦法,早上起牀上班前把麪粉和液體混合泡麪一整天,下班7點到家加剩餘配料開始揉麪,7:30揉麪結束開始發酵,8:30左右1發完成,整形,9點開始2發。10點不到2發...
“美食圈做啥也是跟風,看到好友們都人手一罐fluff棉花糖做甜點,我也淘了一罐。瞭解我的好友都知道我喜歡做麪包,還喜歡自己改良方子,這下用棉花糖搭配酸奶做了這款棉花糖酸奶小餐包,因爲這個棉花糖是充氣型的液態半固體狀,...
“很不錯,這種步驟做出的麪包比前面的那些方法都發得比較滿意,更膨脹,更鬆軟”食材明細主料特精粉(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)食物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖餐包的做法步驟1、紅糖用開...
“今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的蘋果醬非常美味哦!”食材明細主料高筋麪粉(260g)白糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(110g)酵母(3g)鵪鶉蛋(2個)輔料鹽(2g)白芝麻(2g)白糖((裝飾)2g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)砂糖芝麻小餐包的做法...
食材明細主料麪粉(300克)酵母(4克)白糖(50克)雞蛋(1個)紅小豆(200克)黑芝麻(少許)大豆油(30克)牛奶(適量)輔料玉米麪粉(50克)黃豆麪粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆餡小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母,白糖,雞蛋...
食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小小紅糖餐包的做法步驟1、紅糖開水化好,溫後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入...
“紅糖糯米餡的餐包真的是美味。餡心軟糯、香甜,營養也夠齊全,孩子說怎麼吃都吃不夠呢”食材明細主料麪粉(400g)細砂糖(60g)玉米油(40g)牛奶(170g)全蛋液(100g)輔料酵母(5g)紅糖(適量)糯米飯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅...
“早餐打了豆漿還剩小半杯,做一盤清爽的小餐包配熙熙給的花生醬,好喜歡果然還是麪包對我的味呢~~”食材明細主料高筋麪粉(200克)糖(13克)鹽(3克)低糖酵母(2克)無糖豆漿(70克)水(62克)橄欖油(12克)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)清淡(口味)烤(...
“最近也不知道是怎麼會兒事,這麼喜歡做麪包呢,好多口味的麪包都嘗試過了,突然想換種口味試試,結果很不錯呢,我和女兒都喜歡,無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克力紅糖餐包”。歡迎各位美食家們...
“這次的紅糖麪糰,顏色很淡只看着色幾乎看不出是紅糖做的然而紅糖香醇的味道卻會很分明分成這樣一個一個小小的,方便小嗚拿去跟好朋友分享”食材明細種麪糰高筋麪粉(210克)酵母(3克)水(126克)主麪糰高筋麪粉(90克)鹽(4克)奶粉(10克...
食材明細主料麪粉(240克)玉米麪粉(40克)黃豆麪粉(20克)輔料白糖(25克)酵母(3克)精鹽(2克)大豆油(20克)雞蛋(1個)牛奶(240毫升)紅小豆(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,白糖,雞蛋,精鹽,酵...
“紅豆是很好的食材,紅色養心。紅豆即可以和米類搭配製作紅豆飯,又可以和麪粉搭配製作各種紅豆餡料的麪點。製作紅豆餡料的方法非常簡單,只要把紅豆浸泡透,使其膨脹還原,然後就像燜制米飯一樣燜熟、碾碎就可以使用。”食材...
“想吃紅糖做的包子,於是就開始行動了。”食材明細主料麪粉(500g)紅糖(適量)輔料酵母(5g)白砂糖(10g)溫水(260g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小紅糖包的做法步驟1、碗中倒入溫水260克,麪粉500克,酵母5克,白砂糖10克。2、手工揉...
“花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。而且含豐富的鈣質,生長髮育的兒...
“如今烘焙店開得到處都是~~~那些外形精緻的麪包,蛋糕,餅乾總是讓人流連忘返~~那些充斥着鼻尖的香味,總是縈繞在心頭,揮之不去~~~~~~可是,它們真的真材實料嗎?真的健康嗎?誰也說不清楚~~所以,咱們雖是菜鳥烘焙~~~但是爲了家人...
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