一整隻雞吃起來才過癮 - 教你在家做醬香烤雞圖解
來源:飄香吧 1.82W
相信很多人都喜歡吃烤雞,我家裏面一般要等到過年過節纔會吃,但是因爲疫情,沒辦法出去吃什麼烤肉、串串,作爲一個實打實的吃貨,我實在是忍不住了,所以只好自己動手,做這款蜜汁烤雞,超級簡單,喜歡的朋友趕緊學起來吧。
主料
雞 :一隻輔料
蜂蜜 :兩勺鹽 :二十克
老抽 :兩勺
糖 :十克
生抽 :一勺
黑胡椒 :五克
詳細步驟:
第一步
三黃雞去頭、腳,雞翅洗淨,掏空內臟,放在鹽水中浸泡4小時以上
第二步
取蜂蜜,加入蠔油、黑胡椒、醬油、鹽
第三步
塗滿雞身,密封醃製四小時
第四步
蘋果切塊,拌入黃油,塞進雞肚
第五步
放入榛子、松仁、葡萄乾、果仁
第六步
用錫紙包住容易烤糊的地方
第七步
串好
第八步
放進烤箱,140度烤200分鐘
第九步
好了