小紅糖包的做法 - 小紅糖包怎麼做

“想吃紅糖做的包子，於是就開始行動了。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小紅糖包的做法步驟

• 1、碗中倒入溫水260克，麪粉500克，酵母5克，白砂糖10克。

• 2、手工揉均麪糰，繼續揉一百下，按平，蓋上溼紗布。

• 3、無水小碗，倒入適量紅糖和麪粉，拌勻。

• 4、發酵至2倍大小。

• 5、麪糰再次揉勻50下，取適量小面團，按扁，放入拌好的紅糖，捏緊，揉勻。(麪糰和得很柔軟，我爲了拍照才放在桌子上，一直放在手心上按扁揉圓的)。

• 6、揉圓的紅糖包放入刷油的蒸屜上。

• 7、繼續做其它的紅糖包。

• 8、靜置，發酵至2倍大小。

• 9、大火蒸15分鐘，燜5分鐘開蓋即可開吃。