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“今日大姨媽駕到,不太舒服中,但是娃他爸把肉餡調好,麪粉準備好,趕鴨子上架似的,不過父子三個做餡餅吃都不行的那種,那就只能行動啦!”食材明細主料麪粉(500克)豬肉小蔥餡(適量)輔料酵母(5克)泡打粉(3克)水(280克)調料白糖(少量)鹹香(口味...
“肉餡鮮美,營養豐富。”食材明細主料中筋粉(500克)酵母粉(5克)鹼面(1克)輔料豬肉餡(200克)大蔥(1根)姜(2片)配料色拉油(適量)醬油(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡的做法步驟1、麪粉加酵母和成較軟一...
“餡餅做過很多次,但是總是不理想,餅皮總是感覺發硬,按照很多的方法琢磨研究效果都不好,所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好,發現生坯入鍋後有膨脹的效果,試想,何不加點酵母粉試一試?於是就有了這款美味餡餅的...
食材明細主料豬肉(350g)大蔥(5顆)麪粉(200g)酵母(2g)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蛋清(一顆)清水(125g)花椒油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡兒餅的做法步驟1、酵母有溫水先活躍幾分鐘倒入麪粉,慢慢加...
食材明細主料麪粉(300克)洋蔥(200克)豬肉末(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材:麪粉、洋蔥(已清洗)、豬肉末2、將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。3、...
“作爲一個北方人,如果你問我最香的主食是什麼?我會毫不猶豫地回答:餡餅。每隔一段時間當我體內的饞蟲開始週期性發作的時候,我就會忍不住想念那又軟又香的餡餅。無奈現在在南方實在很難找到一家好吃的餡餅店讓我解饞,於...
餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麪食,它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似,但唯一不同的是它裏面是有餡料的,外面的是裹着一層面粉,放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作爲一種地道美食,那麼平時我們自己在家裏...
“這是週末媽媽烙的大蔥餡餅,大大的肉塊,香噴噴的蔥餅,熟悉的媽媽味道。”食材明細主料發酵麪糰(適量)豬肉(適量)輔料大蔥(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大蔥豬肉餡餅的做法步...
“一般胡蘿蔔洋蔥餡餡餅都是用牛肉,這次改用豬肉,一如既往的好吃。食客邊吃邊讚不絕口。”食材明細主料豬肉(350g)胡蘿蔔(250g)洋蔥(80g)小麥粉(400g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)...
“半個月前週末的一天,由於我要和兩位久別的朋友聚會,可憐的老公和小寶貝中午午飯就沒了着落,於是他帶着小寶貝到他爺爺家一起去蹭飯~~哈哈,正好那天吃豬肉大蔥餡餅,回來後老公對我說:“媳婦兒,今天中午的餡餅真好吃,你沒吃上...
食材明細主料肥瘦肉餡(500g)小白菜(500g)輔料料酒(2勺)胡椒粉(1勺)雞蛋(2個)蠔油(2勺)生抽(10ml)食用油(20ml)老抽(2勺)香油(2勺)蔥(1棵)木耳(5朵)姜(4片)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉小白菜餡餅的做法步驟1、木耳提前泡軟。2、溫水和...
“薄皮大餡,口感相當不錯”食材明細主料豬肉(300克)毛蔥(500克)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓蔥豬肉餡餅的做法步驟1、和麪要很軟,靜止20分鐘,2、將肉餡和毛蔥切碎,加入油、花椒麪、鹽等攪拌均勻,因爲毛蔥會出...
“兒子不愛吃菜,所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的,可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的,和肉餡混在一起,用麪糰包上,一起混進肚肚裏。對於不愛吃菜的小朋友,這還真是一個好辦法呢。”食材明細主料中筋麪粉(麪皮材料...
“喜歡吃麪食也就喜歡做與麪食相關的美食,特別是小朋友,隔段時間如果不給做,就會提要求想吃某樣東西,餡餅就是早餐桌上經常出現的麪食之一,做起來不復雜,口感和口味又能靈活調整,可謂兩全齊美。最近小朋友沒在家,反倒是自己有...
“依舊是學生族早餐,豬肉餡餅和粥在一起,真的真的好配呀!再來點小鹹菜,就是一頓舒坦的早餐!餡餅是頭天晚上包好的,放冰箱冷藏起來,第二天早上直接煎,非常省事兒~”食材明細主料中筋麪粉(300g)豬肉餡(300g)圓白菜(適量)大蔥(適量)雞蛋(1...
“每年這個時候纔會有小蔥上市,有人問我怎麼不用韭菜,韭菜四季都有,小蔥只有這季有的,小蔥加雞蛋再放一點點鹽,無油很好吃,吃過就不會忘的總要有些東西要特定的時候出現,就像春天的小蔥一樣,其他季節沒有,它只屬於春天”食材明...
“家常蔥肉餅,皮脆餡香,做法簡單易上手,附帶不露餡小竅門”食材明細主料麪粉(350克)豬肉餡(400克)輔料大蔥(100克)醬油(2茶匙)蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)雞粉(少許)食鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡餅的...
“你有吃過外酥內軟,一口咬下去滿嘴流湯汁的那種餡餅嗎?如果沒有那就試試看吧。洋蔥和豬肉搭配真的非常非常香。作爲早餐,再搭配一碗米粥和一個水煮蛋,那就更加完美了。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)豬肉(100g)胡蘿蔔(1根)...
“餡餅是種家常的飯食,有菜有飯適合於懶人。以前不會做麪食,但總要餬口吧,硬着頭皮學做麪食,自然其中也不乏有很多的不適和洋相。今天我學做的是肉餅,說具體一些就是蔥肉餡餅,一種很簡單容易上手的麪食。喜歡炒菜不喜歡做這...
“心姐的眼睛手術後一直沒有恢復視力,術後還會經常流眼淚頭疼,疼起來想多看會手機都會好辛苦。自從羣公開課轉過“美食相約部落”以貼子形式繼續教授親們後,心姐很久沒有將菜譜同步到美天了,實在對不起一直關注姐姐的親們...
食材明細主料豬肉(300G)小白菜(400G)木耳(適量)麪糰(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小白菜豬肉餡餅的做法步驟1、小白菜木耳過水焯,肉攪成肉餡,加姜蔥五香粉蠔油醬油。2、小...
“這幾天回孃家了,吃了餃子,有濃濃的媽媽味道”食材明細主料豬肉(500g)輔料大蔥(100g)配料鹽(適量)十三香(一勺)色拉油(50g)醬油(50g)香油(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥餡的做法步驟1、將豬肉餡加所有調料,提前煨一...
“一直喜歡鍋貼,可外面不是覺得油不乾淨,就是覺得肉不新鮮,於是乾脆自己動手。從包法上,北方的鍋貼一般是開口的,而南方的鍋貼不開口,形狀類似於餃子,呈月牙狀。”食材明細主料肉末(500g)大蔥(一根)中筋麪粉(500g)輔料雞蛋(一隻)生薑...
食材明細主料豬絞肉(300g)洋蔥(半個)麪糰(1塊)輔料蠔油(1匙)鹽(半勺)雞精(適量)薑末(少許)料酒(1匙)玉米油(3匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餅的做法步驟1、準備好食材2、豬絞肉里加入洋蔥碎和薑末,拌勻,加入蠔油拌勻3、...
“香蔥豬肉小包子很受我家孩子的歡迎,今天又給她們做了些小包子當明天的早餐。”食材明細主料中筋麪粉(300克)水(160克)酵母(3克)糖(10克)油(5克)輔料香蔥(100克)豬肉餡(250克)植物油(20克)香油(5克)醬油(12克)料酒(10克)花椒粉(適量)姜粉(1克)雞...
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