豬肉大蔥餡的做法 包子◆豬肉大蔥餡 豬肉大蔥餡怎麼做
來源:飄香吧 1.34W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉大蔥餡的做法步驟
1、麪粉加酵母和成較軟一點的麪糰;
2、姜、蔥切末;
3、色拉油加熱,放涼,倒入裝有蔥末的碗中,
4、肉餡自然解凍後,加3勺醬油,2勺水攪拌均勻;
5、加入蔥,拌勻;
6、餡料完成;
7、餡料製作完成;
8、麪糰切成均勻的小劑子,擀圓皮;
9、每個圓皮,加一勺餡料包成包子;
10、蒸鍋提前加熱燒開,包子上鍋蒸10分鐘即可出鍋;
11、熱氣騰騰,香噴噴的包子出鍋嘍~~
小竅門
1.拌餡時一定要朝一個方向攪拌;
2.餡料調好後放冰箱冷藏一下,更好包;
3.若想麪皮更筋道,和麪時可加適量油。