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食材明細主料餃子皮（450克）老豆腐（310克）香菇（新鮮，70克）胡蘿蔔（145克）輔料香蔥（適量）調料五香粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）五香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）三素餡鍋貼的做法步驟1、食材：餃子皮、老豆腐、新鮮香菇（已清洗）、胡蘿...
食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）小蝦皮（適量）麪筋（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜素鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、雞蛋炒熟備用。3、小蝦皮用油炸香。4、麪筋切碎備用。...
食材明細主料麪粉（適量）黃瓜（適量）豬肉餡（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜餡鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水，和成麪糰，醒面20分鐘。3、豬肉...
食材明細主料餃子皮（550）牛肉末（500克）輔料洋蔥（110克）蔥姜水（適量）雞蛋（1只）香蔥（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉餡鍋貼的做法步驟1、食材：餃子皮、牛肉末、洋蔥（已清洗切碎）、...
食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）鮮蝦（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三鮮鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加水和好餃子面備用。3、豬肉餡加蔥...
“這個素餡鍋貼我們吃一次愛一次，咬一口又鮮又酥脆，調麪糊是關鍵，學會了自己在家做，比外面賣的既好吃又幹淨。”食材明細主料韭菜（1把）麪粉（500g）輔料雞蛋（2個）木耳（少許）胡蘿蔔（1/4個）小蔥（2顆）生薑（1塊）紅薯粉條（適量）調料鹽（1勺）雞精（半勺...
“我家的大素包子算是一絕，皮兒薄餡兒足，親朋好友吃過的都念念不忘，嘿嘿~上次回家跟着老爸和小Q，從頭到尾練下手來一遍，發現其實也不難還好。這個應該還是熟能生巧吧，這次回去每週都做幾次，現在熟練多了^_^”食材明細主料面...
“香脆可口，簡單易做，形似餃子，卻別有一番風味，加水果蔬汁和麪，色彩豐富，養眼又養胃！”食材明細主料胡蘿蔔（一根）韭菜（少許）輔料牛奶（250g）麪粉（500g）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）夾餡小鍋貼的做法步驟1、把胡蘿蔔煮熟加牛奶榨...
食材明細主料餃子皮（適量）土豆（適量）火腿腸（適量）青椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆餡鍋貼的做法步驟1、土豆切絲，流動水沖洗一下、洗去上面的澱粉。2、青椒火腿腸切...
食材明細主料餃子皮（適量）豬肉餡（適量）茴香（適量）輔料蔥（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（少許）香油（少許）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茴香餡鍋貼的做法步驟1、備好食材，豬肉餡加蔥花及所有調...
食材明細主料土雞蛋（1個）韭菜（一小把）輔料鹽（少量）香油（少量）五香粉（少量）雞精（少量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素鍋貼的做法步驟1、碗裏放大半碗麪，放入適量水用筷子拌均，揉光滑備用，韭菜加一顆蔥切成餡，雞蛋炒熟和菜拌均，包成...
食材明細主料五花肉（500克）麪粉（適量）輔料香菜（適量）白菜莖（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）進階（難度）白菜餡鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、白菜，香蔥切成末。3、五花肉冼淨剁成肉泥。4、將剁好...
“開封鍋貼，以稻香居最爲有名，小時到馬道街中段的稻香居吃幾個鍋貼，來一碗雞絲餛飩，就像過年一樣。現在的稻香居搬到了龍亭公園門前的宋都御街上，鍋貼的味道已不如從前，還貴了很多，專賣給外地人了。還不如自己在家做的好。”...
食材明細主料麪粉（一斤）韭菜（八兩）雞蛋（四個）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）辣面（適量）胡麻油（適量）香油（適量）味精（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口素鍋貼的做法步驟1、麪粉用七八成熱的水和麪，揉麪醒發五分鐘左右，最後揉...
“只要是吃過我做這個鍋貼的人，沒有一個不稱讚的，那麼我就認爲我這個鍋貼不錯，趕緊把做法分享出來，讓跟着做的人也得到稱讚，哈哈哈哈。”食材明細主料韭菜（1把）豬肉餡（500g）大蝦（15只）餛飩皮（50個）輔料大蔥（1根）調料生抽（3勺）耗油（1勺）鹽...
““九月韭，香破口。”傳統的三鮮餡水餃就是韭菜、豬肉、鮮蝦仁做餡。尤其這個季節的韭菜與鮮蝦，加上豬肉包成餃子，真是鮮味十足。菜譜中的量夠兩個飯量一般的人吃。”食材明細餡豬前腿肉（半斤（3肥7瘦））韭菜（1把（7兩左右））蝦（1斤）...
食材明細主料餃子皮（395克）包心菜（865克）輔料香蔥（適量）小蘇打（適量）調料油（適量）鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）清淡（口味）煎（工藝）一小時（耗時）進階（難度）包心菜素餡鍋貼的做法步驟1、食材：餃子皮、包心菜、香蔥。2、將包心菜撕開，加適量的小...
“很多人說吃頓餃子可麻煩了，我確不以爲然，每次弄餃子我都很歡樂，在廚房忙得不亦樂乎，我家包餃子的任務全部落我一人身上了，哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下這次包的素水餃。”食材明細主料麪粉（適量）蝦皮（適量）素瓜（適...
“過重的油鹽會增加身體的負擔，偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇！而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲！！聽起來是不是棒棒噠？☺”食材明細主料腐竹（2條）西蘭花（1/3個）青紅辣椒（各1/3個）西芹（1瓣）胡蘿蔔（半個）荷...
“冰箱空了，這幾天要多折騰點早餐存起來，現在天氣太冷了，還帶着兩娃，早上實在沒多少時間能淨下心來做點什麼，所以只是趁着什麼時候有空做一點存貨，早上榨個豆漿或磨個米糊就可以做早餐了，今天先做個素餡的，呵呵，其實是僞素，雞蛋...
“哈哈餃子面換個顏色，紅心火龍果，自代的小黑芝麻哈哈非常好看，也很好吃”食材明細主料麪粉（適量）火龍果（一個）輔料大頭菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）植物油（適量）大辣椒（2個）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）火龍果素餡鍋貼...
食材明細主料西葫蘆（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）素三鮮鍋貼的做法步驟1、雞蛋炒散，蝦皮過油炒一下。西葫蘆用擦板擦成絲，撒鹽拌勻，把多餘水分擠出來。2、類似包餃子的步驟，從一邊捏...
“一直喜歡鍋貼，可外面不是覺得油不乾淨，就是覺得肉不新鮮，於是乾脆自己動手。從包法上，北方的鍋貼一般是開口的，而南方的鍋貼不開口，形狀類似於餃子，呈月牙狀。”食材明細主料肉末（500g）大蔥（一根）中筋麪粉（500g）輔料雞蛋（一隻）生薑...
食材明細主料白麪（適量）玉米麪（適量）酸菜（適量（東北））雞蛋（適量）輔料洋蔥（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）亞麻籽油（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）無油玉米麪素鍋貼的做法步驟1、調餡料，酸菜，洋蔥洗淨切碎，少量油將雞蛋炒...
食材明細主料蘿蔔（1個）韭菜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）香油（適量）雞蛋（適量）胡椒（適量）薑末（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔餡鍋貼的做法步驟1、籮卜韭菜洗淨瀝乾。2、菜市場攪好的肉餡。3...
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