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“美味食材,不需要過於複雜的烹飪來遮掩它的食物本色。這次,我將小番茄加入用空氣炸鍋烤過的魚中,透過高溫烘烤,讓番茄的酸甜滋味與鱈魚完美結合,更少油低脂。魚經過高溫炙烤,魚皮富含膠質彈滑,肉質依然鮮嫩,入口即化;湯汁濃郁...
“我好像還是第一次買這種叫豆腐魚餅,嘗過之後才發覺似乎過於甜了一些。”食材明細主料番茄(3個)豆腐魚餅(150克)輔料姜(適量)蒜(適量)芹菜粒(適量)配料橄欖油(適量)番茄醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燴(工藝)十分...
食材明細主料鱈魚(2塊)蛤蜊(250g)蘑菇(4個)小番茄(12個)輔料橄欖油(2大勺)大蒜(1片)白葡萄酒(2大勺)鹽(適量)水(半杯)原味(口味)未知(難度)番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法步驟1、蛤蜊吐沙,鱈魚表面水分擦乾後抹上少許鹽,大蒜切碎。2、平底鍋內倒入...
“鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。這道番茄鱈魚面,營養豐富,口感軟糯,非常適合六個月以上的寶...
“一款適合寶寶吃的營養湯品,鱈魚的營養價值十分豐富,富含維生素a,d,是提取魚肝油的原料。並且它的肉質口感細膩,刺也少,很適合寶寶食用。”食材明細主料鱈魚(適量)番茄(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)羅勒葉(適量)番茄醬(適量)輔料糖(適量...
食材明細主料去骨去皮鱈魚(1塊)輔料番茄(1個)青菜(2根)原味(口味)未知(難度)番茄鱈魚粥的做法步驟1、先熬上一鍋大米粥2、取冰瑞思大西洋鱈魚一塊,帶包裝化凍3、廚房用紙吸去鱈魚多餘水分4、鱈魚煮熟用筷子夾碎5、番茄劃十字刀,用...
“現在是鱈魚上市的季節,價格也不貴,鱈魚肉質鮮嫩,刺少肉多,也很適合老人和小孩食用,做了個番茄口味的,酸酸甜甜的,再配上一碟青菜,很是開胃。”食材明細主料鱈魚(1000g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(少許)配料鹽(1小勺)糖...
“鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”,也叫“液體黃金”。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低至少於0.5%,魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基...
“西葫蘆原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬...
“今天把買的凍銀鱈魚開封了,再也不給欣然吃罐頭鱈魚了,自己開做!效果不錯哦:)”食材明細主料鱈魚(15g)番茄(半個)南瓜(若干小塊)輔料蔥(一小段)姜(一片)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄鱈魚南瓜泥的做法步驟1、半個西紅柿,冷凍...
食材明細主料番茄(1個)鱈魚(20g)輔料姜粉(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄鱈魚湯的做法步驟1、番茄去皮後切片,鱈魚切片後用鹽和姜粉碼味。2、水開後放入番茄。3、再次水開後放入鱈魚片。(鱈魚片要裹一點兒玉米澱粉...
“酸酸甜甜的番茄狹鱈魚湯,是小朋友的下飯菜,用來拌飯非常好吃,魚片鮮嫩,湯汁清香可口。做法簡單,老少皆宜。”食材明細主料狹鱈魚條(2片)西紅柿(1個)輔料油(1ml)鹽(1克)生抽(幾滴)白砂糖(6克)生粉(5克)生薑(1片)香菜(適量)胡椒粉(少許)酸甜(口...
“酸酸甜甜,軟滑味鮮。”食材明細主料鉸肉(300克)番茄(2個)洋蔥(1/2個)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)雞精(1/4茶匙)小蔥(1顆)老薑(少許)酸甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄燴肉丸的做法...
“魚沒刺,肉質鮮嫩,特別適合小孩子吃,酸甜口,一點不腥”食材明細主料薑絲(少許)龍利魚(1塊)番茄(1個)輔料胡椒粉(5g)番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(20g)料酒(10g)鹹甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑絲番茄燴龍利魚的做法步驟1、龍利魚...
“鱈魚,是海洋深水魚,肉質厚實,刺極少,味道甘美。鱈魚肉中的蛋白質含量比一般的魚都高,所含脂肪卻很少,是特別營養的美食。除了富含普通魚油中的DHA、DPA,還含有人體所需的維生素A、D、E和其他各種維生素,有餐桌上的“營養師...
“挪威人喜歡用鱈魚和三文魚做各種魚湯,搭配新鮮的歐包和時令沙拉就是一頓熱呼呼的晚餐,格外適合漫長寒冷的冬季。今天的熱湯配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都攪打成泥,融於湯中,就算是不愛吃蔬菜的小朋友們也無可挑剔,濃...
“銀鱈魚,營養豐富而味道鮮美,用普通煎炸的做法,出來的味道就很不錯。家裏剛好有人給我一小筐新鮮番茄,用番茄做魚,是現在粵菜一個新做法,借鑑西餐的搭配,將魚的鮮味提起出來,帶點酸味,讓人胃口大開。”食材明細主料銀鱈魚(200...
“夏天飲食宜清淡又有營養,因爲大量出汗、睡眠少,脾胃又較春秋弱,所以在食材選擇上以魚蝦類的多一些爲宜。之所以選擇魚蝦類,是因爲它們富含優質蛋白質、脂肪少、口感鮮嫩,烹製時間短。有條件的家庭可以多選擇一些來自深海...
食材明細主料銀鱈魚(45g)輔料寶寶牛奶(80ml)胡蘿蔔(30g)小油菜(45g)調料檸檬(2~3片)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香燴銀鱈魚的做法步驟1、輔食食材。2、檸檬片醃製銀鱈魚15min,去腥。3、醃製好的銀鱈魚下鍋煮5min。4、煮...
“該款意麪用料簡單,製作方便,口味清淡,低熱量但是口感非常好。”食材明細主料鱈魚排(適量)意麪(適量)松子仁(適量)番茄(適量)輔料羅勒(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚排番茄羅勒意麪的做法步驟1、羅...
“大家一起吃飯纔會好吃,所以今天來介紹番茄口蘑燴煮紅福魚的做法。食材很多,紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素。大家一起吃,能充分補充營養,口感也很好,適合多人享用。”食...
“來自陽光的饋贈與大海的祝福,是意大利的經典料理。嘗一口,神思彷佛來到了那布勒斯明媚的海岸線。鍋具By:陸寶陶鍋食譜By:臺灣好吃雜誌”食材明細主料洋蔥(1/2顆)西紅柿(3顆)甜椒(1顆)圓茄(2顆切塊)聖女果(10顆對半切)花菜(1/2顆)花...
“番茄我們這裏俗稱西紅柿。西紅柿既可以生食,也可以入菜入湯。用西紅柿與香菇、杏鮑菇燴在一起,味道相當不錯,營養價值也很高。菜品有着美容養顏,排毒、防癌、健腦等多種功效。”食材明細主料番茄(150g)杏鮑菇(250g)香菇(250g...
“看過香港翡翠臺的《八時入席》連續劇的人應該對裏面女主角林小小做的這道菜非常有印象,因爲這道菜征服了很多男人的胃和心,做法非常簡單!大家可以試試!非常簡單,非常營養,非常美味!”食材明細主料洋蔥(半個)土豆(3個(300克))番茄...
“一般來說孩子都不大愛吃西餐,肯德基那種洋快餐不算,真正意義上的西餐,牛排、沙拉、奶油濃湯之類的,其實很少有孩子喜歡吃這些。但事實上,有很多西餐的烹飪手法更科學,也更能最大限度的保持營養不流失,相對於傳統中餐爆炒、...
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