有關自制風乾腸的最正宗做法的精選大全
“想吃風乾腸,自己做,用料新鮮無添加,詳細做法在這裏。煮好晾乾的幹腸,用保鮮袋裝好放入冰箱,依據自己需要儲存的時間長短,選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候,拿出來蒸一下,切片吃;也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花...
食材明細主料豬肉(十斤)輔料腸衣(適量)白糖(250克)鹽(125克)味精(50克)醬油(100克)香油(15克)辣椒麪(適量)麴酒(150克)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)進階(難度)自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉,肥瘦比例爲1:9或2:8切成丁,我是讓賣肉的攪成肉片,...
“風乾腸是偶家的常備品種,空口嚼兩片非常的香啊,做菜煮湯煮麪時,都是非常好的配料,甚至米飯快熟時扔幾片在飯上,也是常做的事兒!平時都是在專賣店買來吃滴,40幾塊一斤呢,自己做的話,買啥綠色啥有機的最好的豬肉,都用不到這個價...
蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麪還是炒菜,淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香,同時也擔心裏面的添加劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬...
食材明細主料牛肉(10斤)調料花椒(10g)無碘鹽(150g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制,中小火炒出花椒香味,待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌,...
臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家戶戶開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃?哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可...
二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在幹...
說起腸粉這個名字大家可能會很熟悉,作爲廣東那邊特色美食,現在也越來越得到人們的喜愛,無論當做早餐或晚餐都非常的方便,他還可以加各種各樣的配菜在裏邊,它的精華在於軟糯的口感和蘸汁的鮮美,下邊就來介紹一下腸粉的製作方...
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘自制紅薯幹紫薯幹,這是閒時的小零食,這些零食可以在小賣鋪或者超市都可以買得到,特別的是那種可以買得到各種花生、瓜子、小乾糧等,的小鋪子肯定有...
食材明細主料豬肉(10斤)輔料幹腸料包(一袋)腸衣(適量)麴酒(3兩)醬油(3兩)香油(15g)鹽(150g)白糖(250g)味精(適量)辣椒麪(50g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉,肥瘦比例我1:9或2:8,讓賣家切成小片。2、我把肥肉...
“兒子非常喜歡這款風乾肉腸,有肉有嚼頭,不含色素、防腐劑,食用方便。”食材明細主料豬肉(2500克)輔料白酒(150克)糖(100克)醬油(150克)腸衣(5根)配料生抽(3勺)鹽(50克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風乾肉腸的做法步驟1、肉切塊,肥...
桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是...
“哈爾濱紅腸和風乾腸是弛名中外的特產、風味小吃,來哈爾濱的外地人,外國人,都會去買哈爾濱紅腸和風乾腸,在老字號的名店裏,基本都是排隊或者蜂擁的景象。我就教大家家庭製作這個的方法,因爲也是爲了髮菜譜纔再次做這個風乾...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肉(瘦的):10斤肥的:1斤輔料鹽:100味精:80白糖:160醬油:4兩幹腸料:2袋白酒:160腸衣:適量具體步驟1.將肉洗淨去皮,切1cm見方的肉丁,肥肉也切1cm的肉丁放入盆中...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料前腿肉(10斤)輔料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)鹽(75克)雞精(100克)薑汁(100克)腸衣(一份)鹹鮮(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...
風乾腸也就是常說的香腸,臘腸,儲存期較長,每逢過年過節回到家中,桌上總是會有風乾腸這道美食,外出遠門也總會思念這味道。從上桌率就可以看出大家對其的熱愛程度有多強烈,現在小編就給你們介紹一下如何製作風乾腸。主料豬肉...
提起熱乾麪,人們第一反應就是想到武漢,熱乾麪那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特,口感美麗,經濟實惠,一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麪已然屬於麪食行業的知名種類了,他的品牌效應以及率更是吸引了廣大投資...
“自制風乾腸其實很簡單。省錢還衛生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉(5kg)風乾腸調料(1袋(25g))輔料白酒(3兩)白糖(5兩)香油(15g)醬油(2兩)味精(1.5兩)鹹鮮(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制風乾香...
放在通風良好乾燥的環境中風乾即可。晾曬香腸時,不宜將香腸放在陽光下晾曬,以免香腸表面的油脂過多,從而出現開裂等現象。晾曬香腸的過程中,香腸表面有起泡現象,可以用針或牙籤進行排氣。儲存香腸時,可以將香腸裝入食品袋中...
“去內蒙古旅遊的時候,特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛,COVID來了乖乖家裏蹲,自己也來做風乾牛肉乾吧,自己做的也挺好吃噠~”食材明細主料牛肉(1000g)醃料生薑片(40g)大蒜片(30g)大蔥片(30g)白糖(20g)生抽(20g)料酒(15g)蠔油(20g)香料鹽肉桂...
“去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這纔是真正奶茶的味道!!peter還教我說要再嚴格的口感的話,要用三種...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬前尖:10斤(肥瘦比例2:8)腸衣:10根鹽:3兩糖:3兩熟花椒粉:一把小茴香:一把輔料孜然:半把白酒(56度二鍋頭最香):1兩半老抽(上色用):適量辣椒粉:適量具體步驟1.把腸衣洗...
“幹腸”是哈爾濱的特產之一,小的時候就知道一到過年,每年每家每戶一定都會做。幹腸味道鮮美,儲存時間長,食用方便,越嚼越香,選用新鮮豬肉,製作工藝精良,自然風乾,肉香味濃,放在冰箱裏可以儲存很久,想吃的時候提前取出來自然解凍...
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